二、饭店投资可行性研究概述 1、饭店投资可行性研究的主要内容 2、饭店投资可行性研究的阶段与层次 3、饭店可行性研究步骤 饭店可行性研究按5个步骤进行：①接受委托；②调查研 究；③方案选择与优化；④财务评价和效益分析；⑤编制饭店 可行性研究报告。 三、饭店策划与可行性论证的类型与内容 1、饭店投资策划 2、饭店筹建策划 3、饭店承运策划 4、饭店经营管理策划 返回
二、饭店投资可行性研究概述 1、饭店投资可行性研究的主要内容 2、饭店投资可行性研究的阶段与层次 3、饭店可行性研究步骤 饭店可行性研究按5个步骤进行：①接受委托；②调查研 究；③方案选择与优化；④财务评价和效益分析；⑤编制饭店 可行性研究报告。 三、饭店策划与可行性论证的类型与内容 1、饭店投资策划 2、饭店筹建策划 3、饭店承运策划 4、饭店经营管理策划 返回
第二节 饭店投资策划 饭店投资策划就是对饭店项目的投资进行可行性分析， 撰写投资可行性论证书。通常业主在进行饭店投资项目决策 前，都要进行投资可行性分析。 饭店投资可行性分析包括以 下几个方面的分析与论证。 一、项目概况及用地情况说明 饭店投资可行性分析首先应对业主投资的饭店项目概况 及用地情况进行详细的说明。 二、区位分析 （一）地理位置 （二）社区环境 （三）自然条件与气候
第二节 饭店投资策划 饭店投资策划就是对饭店项目的投资进行可行性分析， 撰写投资可行性论证书。通常业主在进行饭店投资项目决策 前，都要进行投资可行性分析。 饭店投资可行性分析包括以 下几个方面的分析与论证。 一、项目概况及用地情况说明 饭店投资可行性分析首先应对业主投资的饭店项目概况 及用地情况进行详细的说明。 二、区位分析 （一）地理位置 （二）社区环境 （三）自然条件与气候
三、市场分析 市场是有维度的，市场的规模与消费水平也是有限的， 市场的供给与需求规模的大小决定了拟投资饭店的营业与利 润额。 （一）竞争对手分析 饭店的竞争对手主要包括现实存在的饭店及替代性产 品、新的市场进入者以及潜在的市场进入者。 （二）市场规模与消费水平分析 一般来说，市场的规模越大、消费水平越高，则饭店的 规模也就相对大、档次也就高，但也不是绝对的
三、市场分析 市场是有维度的，市场的规模与消费水平也是有限的， 市场的供给与需求规模的大小决定了拟投资饭店的营业与利 润额。 （一）竞争对手分析 饭店的竞争对手主要包括现实存在的饭店及替代性产 品、新的市场进入者以及潜在的市场进入者。 （二）市场规模与消费水平分析 一般来说，市场的规模越大、消费水平越高，则饭店的 规模也就相对大、档次也就高，但也不是绝对的
（三）消费群体（市场）分析 1．目标消费 群体目标消费群体是饭店的主流消费群体，也是维持饭 店经营发展的最重要群体。 饭店目标消费群体的选择可采取以下策略： A．无差异目标策略。 B．差异性目标策略。 C．集中性目标策略。 2．辅助消费群体 辅助消费群体指饭店必须拓展的消费群体 。 3．潜在消费群体 潜在消费群体指具有潜在消费需求的群体
（三）消费群体（市场）分析 1．目标消费 群体目标消费群体是饭店的主流消费群体，也是维持饭 店经营发展的最重要群体。 饭店目标消费群体的选择可采取以下策略： A．无差异目标策略。 B．差异性目标策略。 C．集中性目标策略。 2．辅助消费群体 辅助消费群体指饭店必须拓展的消费群体 。 3．潜在消费群体 潜在消费群体指具有潜在消费需求的群体