商品学 主讲教师：徐沁
商品学 主讲教师：徐沁
引 言 一、课程介绍 二、课程定位与内容体系 三、教学与考核方法
引 言 一、课程介绍 二、课程定位与内容体系 三、教学与考核方法
《商品学》课程是高职市场开发与营销专业的一门 必修课程，也是一门基础课程。讲授这门课，要向学 员完整介绍商品的知识体系与 研究方法，由浅入深，使学生 能够掌握足够的现代商品知识 和现代管理知识，从而在实践 中能发掘商品的多种用途，科 学客观地介绍商品、准确评价 商品质量，实现对商品的科学 分类管理，促进企业现代化管 理水平的提高。 一、课程介绍
《商品学》课程是高职市场开发与营销专业的一门 必修课程，也是一门基础课程。讲授这门课，要向学 员完整介绍商品的知识体系与 研究方法，由浅入深，使学生 能够掌握足够的现代商品知识 和现代管理知识，从而在实践 中能发掘商品的多种用途，科 学客观地介绍商品、准确评价 商品质量，实现对商品的科学 分类管理，促进企业现代化管 理水平的提高。 一、课程介绍
（一）课程任务 1．《商品学》课程的主要任务是采用理论与实践 相结合的教学方法，使学生了解商品学学科的研 究内容和方法，具备有关商品质量、标准和标准 化、商品质量监督和认证等基础知识，掌握流通 领域中主要大类商品的组成、化学成分、主要品 种、特征和性质，学会商品质量检验的基本方法， 掌握商品的包装、运输、保管和销售要求等与物 资流通紧密相关的基本技能。 二、课程定位与内容体系
（一）课程任务 1．《商品学》课程的主要任务是采用理论与实践 相结合的教学方法，使学生了解商品学学科的研 究内容和方法，具备有关商品质量、标准和标准 化、商品质量监督和认证等基础知识，掌握流通 领域中主要大类商品的组成、化学成分、主要品 种、特征和性质，学会商品质量检验的基本方法， 掌握商品的包装、运输、保管和销售要求等与物 资流通紧密相关的基本技能。 二、课程定位与内容体系
2．《商品学》课程强调对商品管理、商品鉴 别、商品检验和商品经营能力的训练，强调商 品技术与商品经营管理的结合。 3．《商品学》服务于高职人才培养目标，坚 持理论与实务结合，以管理技能培养为主线。 4．《商品学》具体教学目标定位为：培养市 场营销基层岗位的综合技能
2．《商品学》课程强调对商品管理、商品鉴 别、商品检验和商品经营能力的训练，强调商 品技术与商品经营管理的结合。 3．《商品学》服务于高职人才培养目标，坚 持理论与实务结合，以管理技能培养为主线。 4．《商品学》具体教学目标定位为：培养市 场营销基层岗位的综合技能