第二节寡糖(oligosaccharides) 一、双糖(disaccharides) (一)麦芽糖(maltose) 2分子一D一葡萄糖 (14)糖苷键 有还原性 O-0-D-吡喃葡萄糖基-(1→4)-0-D-吡喃葡糖 Glco(1-→4)Glc
第二节 寡糖(oligosaccharides) 一、双糖（disaccharides） （一）麦芽糖(maltose) 2分子－D－葡萄糖 （1→4）糖苷键 有还原性 O--D-吡喃葡萄糖基-(1→4)- -D-吡喃葡糖 Glc (1 → 4 )Glc
(二)蔗糖(sucrose) O一D一葡萄糖，B一D一果糖 (1→2)糖苷键 无还原性 0-0-D-吡喃葡糖基-(1→2)B-D-呋喃果糖 Glc(a1→B2)Fru
（二）蔗糖（sucrose） －D－葡萄糖，－D－果糖 （1→2）糖苷键 无还原性 O--D-吡喃葡糖基-(1→2)- -D-呋喃果糖 Glc(1 → 2 )Fru
(三)乳糖 (lactose) B一D一半乳糖，0一D一葡萄糖 (1→4)糖苷键 有还原性 0-B-D-吡喃半乳糖基-(1→4)-0-D-吡喃葡糖 Gal3(1-→4)Glc
（三）乳糖（lactose） －D－半乳糖，－D－葡萄糖 （1→4）糖苷键 有还原性 O--D-吡喃半乳糖基-(1→4)- -D-吡喃葡糖 Gal(1→4)Glc
(四)纤维二糖 2分子B一D一葡萄糖 (1→4)糖苷键 有还原性 O-B-D-吡喃葡糖基-(1→4)-B-D-吡喃葡糖 GlcB(1→4)Glc
（四）纤维二糖 2分子－D－葡萄糖 （1→4）糖苷键 有还原性 O--D-吡喃葡糖基-(1→4)- -D-吡喃葡糖 Glc (1→4)Glc
还原性末端(reducing end,.RE) 非还原性末端(nonreducing end,NRE)
还原性末端(reducing end, RE) 非还原性末端(nonreducing end, NRE)