特点这种分级机的生产能力强，因在分级作业中，果蔬不断地改变着菱形孔间的位置关系分级准确，同时果蔬始终保持与辊轴的接触无冲击现象，果蔬损伤小，但结构复杂、造价高，适用于大型水果加工厂食品工厂机械与设备一一第四章分选分离机械与设备
食品工厂机械与设备——第四章分选分离机械与设备 ⚫特点 这种分级机的生产能力强，因在分级作业 中，果蔬不断地改变着菱形孔间的位置关系， 分级准确，同时果蔬始终保持与辊轴的接触， 无冲击现象，果蔬损伤小，但结构复杂、造 价高，适用于大型水果加工厂
图4.4三辊分级原理图升降辊物料（大）物料（小）固定分级辊固定分级辊传送方向回转方向物料（小）食品工厂机械与设备一第四章分选分离机械与设备
食品工厂机械与设备——第四章分选分离机械与设备 图4. 4 三辊分级原理图
三辊式果蔬分级机的工作原理链带在链轮的驱动下连续运行，同时各辊轴因两侧的滚轮与滑道间的摩擦作用而连续自转。果蔬通过进料斗送上辊轴链带，小于菱形孔的果蔬直接穿过而落入集料斗内。较大的果蔬由理料滚筒整理成单层，果蔬进入因升降辊处于低位而在菱形孔处形成的凹坑，随后被连续移至分级工作段，此段内的升降滑道呈倾斜状，使得升降辑逐渐上升，所形成的菱形孔逐渐变大。各孔处的果蔬在辊轴摩擦作用下不断滚动而调整与菱形孔间的位置关系，当某方向尺寸小于当时菱形孔尺寸时，即穿过菱形孔落到下面横向输送带的由隔板分割的相应位置上，并被输送带送出。大于孔的果蔬继续随链带前移，在升降辊处于高位时仍不能穿过菱形孔的果蔬将从末端排出。食品工厂机械与设备一一第四章分选分离机械与设备
食品工厂机械与设备——第四章分选分离机械与设备 ⚫三辊式果蔬分级机的工作原理 链带在链轮的驱动下连续运行，同时各辊轴因两侧的滚 轮与滑道间的摩擦作用而连续自转。果蔬通过进料斗送上辊 轴链带，小于菱形孔的果蔬直接穿过而落入集料斗内。较大 的果蔬由理料滚筒整理成单层，果蔬进入因升降辊处于低位 而在菱形孔处形成的凹坑，随后被连续移至分级工作段，此 段内的升降滑道呈倾斜状，使得升降辊逐渐上升，所形成的 菱形孔逐渐变大。各孔处的果蔬在辊轴摩擦作用下不断滚动 而调整与菱形孔间的位置关系，当某方向尺寸小于当时菱形 孔尺寸时，即穿过菱形孔落到下面横向输送带的由隔板分割 的相应位置上，并被输送带送出。大于孔的果蔬继续随链带 前移，在升降辊处于高位时仍不能穿过菱形孔的果蔬将从末 端排出
三、基于力学的分选机械（一）气流分选机械（二）重量分级机食品工厂机械与设备一一第四章分选分离机械与设备
食品工厂机械与设备——第四章分选分离机械与设备 三、基于力学的分选机械 （一）气流分选机械 （二）重量分级机
（一）气流分选机械气流分选法是指根据物料颗粒的空气动力学特性进行物料分选的方法。物料在空气中受到的作用力因其尺寸、形态、密度等不同而异，以至于其在外力（包括空气作用力、重力及浮力)作用下表现出不同的运动状态，从而可利用这种运动状态差异达到分选目的。基于气流分选原理的分选设备，可有不同形式以适应不同的应用。1垂直气流清选机2.水平气流分选机食品工厂机械与设备一一第四章分选分离机械与设备
食品工厂机械与设备——第四章分选分离机械与设备 （一）气流分选机械 ⚫ 气流分选法是指根据物料颗粒的空气动力学特性进行物 料分选的方法。物料在空气中受到的作用力因其尺寸、 形态、密度等不同而异，以至于其在外力(包括空气作用 力、重力及浮力)作用下表现出不同的运动状态，从而可 利用这种运动状态差异达到分选目的。基于气流分选原 理的分选设备，可有不同形式以适应不同的应用。 1． 垂直气流清选机 2．水平气流分选机