第六章 饭店公共关系
第六章 饭店公共关系
饭店管理概论 第六章 第一节 饭店公共关系概述 一、饭店公共关系的概念 （一）饭店公共关系的含义： 从静态角度看：它表现为一种关系状态，这种关系状 态反映了饭店内部和外部各种关系的亲疏程度、好坏 程度。 从动态角度看：公共关系表现为一种活动，即一个饭 店为了协调各方面的关系，在社会上树立良好的形象 而开展的一系列专题型或日常性公共活动的总和。 饭店公共关系是一门新的管理科学，它要求饭店 企业在发展过程中，应具备良好的公关意识，切 实开展各类公关活动，以便保持一个良好的公关 状态
饭店管理概论 第六章 第一节 饭店公共关系概述 一、饭店公共关系的概念 （一）饭店公共关系的含义： 从静态角度看：它表现为一种关系状态，这种关系状 态反映了饭店内部和外部各种关系的亲疏程度、好坏 程度。 从动态角度看：公共关系表现为一种活动，即一个饭 店为了协调各方面的关系，在社会上树立良好的形象 而开展的一系列专题型或日常性公共活动的总和。 饭店公共关系是一门新的管理科学，它要求饭店 企业在发展过程中，应具备良好的公关意识，切 实开展各类公关活动，以便保持一个良好的公关 状态
饭店管理概论 第六章 （二）饭店公共关系的构成 饭店公共关系是一项专业性的行业公关， 它由三方面的要素构成： 即公关的主体（饭店企业）； 手段（桥梁）； 客体（公关的对象）
饭店管理概论 第六章 （二）饭店公共关系的构成 饭店公共关系是一项专业性的行业公关， 它由三方面的要素构成： 即公关的主体（饭店企业）； 手段（桥梁）； 客体（公关的对象）
饭店管理概论 第六章 二、饭店公共关系的特点 （一）以公众为对象，了解公众、满足公众。 （二）以美誉为目标，塑造形象，增加美誉。 （三）以互惠为原则，平等互利，协调发展。 （四）以长远为方针，持之以恒，长期努力。 （五）以诚实为信条，广结良缘，信誉天下。 （六）以信息传播为手段，双向沟通，内外交流。 （七）以创意创新为生命，以特见长，出奇制胜。 （八）以主动公关为先导，预防为主，防治结合
饭店管理概论 第六章 二、饭店公共关系的特点 （一）以公众为对象，了解公众、满足公众。 （二）以美誉为目标，塑造形象，增加美誉。 （三）以互惠为原则，平等互利，协调发展。 （四）以长远为方针，持之以恒，长期努力。 （五）以诚实为信条，广结良缘，信誉天下。 （六）以信息传播为手段，双向沟通，内外交流。 （七）以创意创新为生命，以特见长，出奇制胜。 （八）以主动公关为先导，预防为主，防治结合
饭店管理概论 第六章 第二节 饭店公共关系 活动领域分析 一、收集信息 （一）信息收集的范围 1、关于形象的信息：知名度指标、美誉度指标、支 持率指标。 2、关于产品的信息：有形产品、无形产品（服务）。 3、有关公众的信息：有关公众基本情况、类别、态 度、需要和欲望的信息。 4、社会环境信息：各项方针政策、法令法规；变化 了的各项社会生活方式；有关传统文化的信息；社会 各种热点话题和焦点问题以及不同时期不同的公众舆 论
饭店管理概论 第六章 第二节 饭店公共关系 活动领域分析 一、收集信息 （一）信息收集的范围 1、关于形象的信息：知名度指标、美誉度指标、支 持率指标。 2、关于产品的信息：有形产品、无形产品（服务）。 3、有关公众的信息：有关公众基本情况、类别、态 度、需要和欲望的信息。 4、社会环境信息：各项方针政策、法令法规；变化 了的各项社会生活方式；有关传统文化的信息；社会 各种热点话题和焦点问题以及不同时期不同的公众舆 论