● 饭店管理的内容 现代饭店是由多种业务、多个部门综合而成的 一个整体组织。包括： （1）饭店建筑 （2）业务管理 （3）人力资源管理 （4）财务管理 （5）市场营销和公共关系 （6）工程设备管理 （7）物资管理 （8）服务质量管理
● 饭店管理的内容 现代饭店是由多种业务、多个部门综合而成的 一个整体组织。包括： （1）饭店建筑 （2）业务管理 （3）人力资源管理 （4）财务管理 （5）市场营销和公共关系 （6）工程设备管理 （7）物资管理 （8）服务质量管理
一、计划职能 二、组织职能 三、指挥职能 四、协调职能 第二节 饭店管理职能 五、控制职能
一、计划职能 二、组织职能 三、指挥职能 四、协调职能 第二节 饭店管理职能 五、控制职能