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餐饮服务与管理（PPT课件讲稿）中餐摆台（理论课）
第一部分：餐桌介绍 中餐餐桌种类与规格介绍 第二部分：中餐摆台用品介绍 第三部分：中餐摆台程序 第四部分：中餐摆台具体标准与要求 第五部分：餐饮摆台实操演示
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文档详细内容（约57页）
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三,中餐餐桌座位安排与宴会餐桌布局 1,单桌8人台 第一主 住主人位」 第二主宾 陪同 陪同 第四宾客 第三宾客 副主人位
• 三、中餐餐桌座位安排与宴会餐桌布局 • 1. 单桌8人台 主人位 副主人位 第一主宾 第二主宾 第四宾客 第三宾客 陪同 陪同
92.单人桌10人台(有外宾在场) 主人位 第一主宾 第二主宾 主方翻译 陪同 陪同 客方翻译 第四主宾 第三主宾 副主人位
• 2. 单人桌10人台（有外宾在场） 主人位 副主人位 第一主宾 第二主宾 主方翻译 陪同 客方翻译 陪同 第三主宾 第四主宾
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