《医学有机化学》课程教学资源（实验指导）实验化学B-2-实验指导-有机化学实验（共十九个实验）.doc

第一部分有机化学实验基本知识一、实验室规则及安全知识（一）有机化学实验室规则为了保证有机化学实验正常进行，培养良好的实验习惯与工作作风，并保证实验室的安全，学生必须遵守下列规则：1、进实验室之前认真预习有关实验的全部内容，明确实验的目的要求、基本原理、操作步骤和有关的操作技术，了解实验所需的原料、试剂、仪器和装置，考虑实验应注意的事项，并写出预习报告。2、实验室是进行教学的重要场所。进入实验室要严格遵守各项规定，衣着整洁，保持安静。实验室内严禁吸烟、进餐和吃零食。3、在实验过程中，要遵从教师的指导，做到操作规范，精神集中，观察细致，积极思考，如实地作好实验记录，不得擅自离开实验室。4、公用仪器、原料、试剂和工具应在指定的地点使用，用后立即放回原处。严格控制原料、试剂的用量。破损仪器应及时报损补充，并按规定赔偿。5、经常保持实验室的整洁。暂时不用的器材，不要放在桌面上，以免碰倒损坏。污水、污物、残渣、火柴梗、废纸、玻璃碎片等应放到指定的地点，不得乱丢，更不得丢入水槽，废酸、废碱应倒入指定的缸中。6、实验完毕后必须将所用的仪器洗净，放置整齐。并将实验原始记录或实验报告交指导老师签字后方能离开实验室。7、轮流值日的学生应负责打扫实验室卫生，并将有关器材物品整理就绪，关好水、电、门、窗，最后报告老师，经检查合格后方能离开。（二）有机化学实验室的安全知识有机化学实验所用原料、药物、试剂多数是易燃、易爆、有毒、有腐蚀性的。所用的仪器大部分是玻璃制品，还经常使用电器设备。若粗心大意或使用不当，就易发生事故，如割伤、烧伤、中毒、爆炸或触电等。因此，安全问题不容忽视。下面介绍实验室安全守则和实验室事故的预防和处理。1、实验室安全守则（1）实验开始前应检查仪器是否完整无损，装置是否正确稳妥，在征得指导教师同意后方可进行实验。（2）实验进行中不得随便离开，并要经常注意反应进行的情况和装置有无漏气、破裂等现象。（3）在进行有可能发生危险的实验时，要根据具体情况采取必要的安全措施，如戴防护眼镜、面罩、手套等。对反应中产生的有害气体要按规定处理。（4）使用易燃、易爆药品时，应远离火源，实验试剂不得入口，实验结束后要细心洗手。1

1 第一部分有机化学实验基本知识一、实验室规则及安全知识（一）有机化学实验室规则为了保证有机化学实验正常进行，培养良好的实验习惯与工作作风，并保证实验室的安全，学生必须遵守下列规则： 1、进实验室之前认真预习有关实验的全部内容，明确实验的目的要求、基本原理、操作步骤和有关的操作技术，了解实验所需的原料、试剂、仪器和装置，考虑实验应注意的事项，并写出预习报告。 2、实验室是进行教学的重要场所。进入实验室要严格遵守各项规定，衣着整洁，保持安静。实验室内严禁吸烟、进餐和吃零食。 3、在实验过程中，要遵从教师的指导，做到操作规范，精神集中，观察细致，积极思考，如实地作好实验记录，不得擅自离开实验室。 4、公用仪器、原料、试剂和工具应在指定的地点使用，用后立即放回原处。严格控制原料、试剂的用量。破损仪器应及时报损补充，并按规定赔偿。 5、经常保持实验室的整洁。暂时不用的器材，不要放在桌面上，以免碰倒损坏。污水、污物、残渣、火柴梗、废纸、玻璃碎片等应放到指定的地点，不得乱丢，更不得丢入水槽，废酸、废碱应倒入指定的缸中。 6、实验完毕后必须将所用的仪器洗净，放置整齐。并将实验原始记录或实验报告交指导老师签字后方能离开实验室。 7、轮流值日的学生应负责打扫实验室卫生，并将有关器材物品整理就绪，关好水、电、门、窗，最后报告老师，经检查合格后方能离开。（二）有机化学实验室的安全知识有机化学实验所用原料、药物、试剂多数是易燃、易爆、有毒、有腐蚀性的。所用的仪器大部分是玻璃制品，还经常使用电器设备。若粗心大意或使用不当，就易发生事故，如割伤、烧伤、中毒、爆炸或触电等。因此，安全问题不容忽视。下面介绍实验室安全守则和实验室事故的预防和处理。 1、实验室安全守则（1）实验开始前应检查仪器是否完整无损，装置是否正确稳妥，在征得指导教师同意后方可进行实验。（2）实验进行中不得随便离开，并要经常注意反应进行的情况和装置有无漏气、破裂等现象。（3）在进行有可能发生危险的实验时，要根据具体情况采取必要的安全措施，如戴防护眼镜、面罩、手套等。对反应中产生的有害气体要按规定处理。（4）使用易燃、易爆药品时，应远离火源，实验试剂不得入口，实验结束后要细心洗手

（5）熟悉安全用具，如灭火器材、砂箱以及急救药箱的放置地点和使用方法。2、实验室事故的预防（1）火灾的预防实验室中使用的有机溶剂大多数是易燃的，着火是有机实验室常见的事故之一。预防着火要注意以下儿点：①在操作易燃溶剂时应远离火源；勿将易燃溶剂放在散口容器（如烧杯）内直火加热，必须在水浴中进行。②蒸或回流易燃有机物时，严禁直火加热，装置不能漏气，如发现漏气，应立即停止加热，检查原因，待冷却后方能拆换装置。③不得将易燃易挥发物倒入废液缸内，量大的要专门回收，量少的可倒入水槽内用水冲走（与水强烈反应者除外）。金属钠残渣要用乙醇处理。④使用酒精灯时应用火柴引火，不可用另外的酒精灯的火焰直接引火。③用油浴加热蒸馏或回流时，切勿使冷凝用水溅入热油浴中，以免使油外溅到热源上而起火。③防止煤气管、阀漏气。（2）爆炸事故的预防实验时，仪器堵塞或装配不当；减压蒸馏使用不耐压的仪器：违章使用易爆物：反应过于剧烈难以控制等都有可能引起爆炸。为了防止爆炸事故，应注意以下几点：①常压蒸馏时，切勿在封闭系统内加热或反应，应使装置与大气相连通。在反应进行时，必须经常检查仪器装置的各部分有无堵塞现象。②减压蒸馏时，要用圆底烧瓶或抽滤瓶作接收器，不得使用机械强度不大的仪器（如锥形瓶、平底烧瓶、薄壁试管等）。③切勿使易燃易爆的气体接近火源。因有机溶剂（如乙醚和汽油一类）的蒸气与空气相混时极为危险，一个热的表面或者一个火花、电花就可能引起爆炸。④对于易爆的固体，如重金属乙炔化物、苦味酸金属盐等都不能重压或撞击，对于这些危险的残渣，必须小心销毁。③反应过于剧烈时，要根据不同情况采取冷却和控制加料速度等措施。（3）中毒事故的预防化学药品大多具有不同程度的毒性，产生中毒的主要原因是皮肤或呼吸道接触了有毒药品。在实验中，要防止中毒，应切实做到以下儿点：①剧毒药品应妥善保管，不许乱放，实验中所用的剧毒物质应有专人负责收发，并向使用者提出必须遵守的操作规程。实验后的有毒残渣必须作妥善而有效的处理，不准乱丢。②有些有毒物质会渗入皮肤，使用时必须戴橡皮手套，操作后应立即洗手。切勿让有毒物沾及五官或伤口。③使用有毒试剂或反应过程中产生有毒气体或液体的实验，应在通风橱中进行。有时也可用气体吸收装置（见图1-7）以除去反应中产生的有毒气体。④对活染过有毒物质的仪器和用具，用毕应立即采取适当方法处理以破坏或消除2

2 （5）熟悉安全用具，如灭火器材、砂箱以及急救药箱的放置地点和使用方法。 2、实验室事故的预防（1）火灾的预防实验室中使用的有机溶剂大多数是易燃的，着火是有机实验室常见的事故之一。预防着火要注意以下几点： ①在操作易燃溶剂时应远离火源；勿将易燃溶剂放在敞口容器（如烧杯）内直火加热，必须在水浴中进行。 ②蒸馏或回流易燃有机物时，严禁直火加热，装置不能漏气，如发现漏气，应立即停止加热，检查原因，待冷却后方能拆换装置。 ③不得将易燃易挥发物倒入废液缸内，量大的要专门回收，量少的可倒入水槽内用水冲走（与水强烈反应者除外）。金属钠残渣要用乙醇处理。 ④使用酒精灯时应用火柴引火，不可用另外的酒精灯的火焰直接引火。 ⑤用油浴加热蒸馏或回流时，切勿使冷凝用水溅入热油浴中，以免使油外溅到热源上而起火。 ⑥防止煤气管、阀漏气。（2）爆炸事故的预防实验时，仪器堵塞或装配不当；减压蒸馏使用不耐压的仪器；违章使用易爆物；反应过于剧烈难以控制等都有可能引起爆炸。为了防止爆炸事故，应注意以下几点： ①常压蒸馏时，切勿在封闭系统内加热或反应，应使装置与大气相连通。在反应进行时，必须经常检查仪器装置的各部分有无堵塞现象。 ②减压蒸馏时，要用圆底烧瓶或抽滤瓶作接收器，不得使用机械强度不大的仪器（如锥形瓶、平底烧瓶、薄壁试管等）。 ③切勿使易燃易爆的气体接近火源。因有机溶剂（如乙醚和汽油一类）的蒸气与空气相混时极为危险，一个热的表面或者一个火花、电花就可能引起爆炸。 ④对于易爆的固体，如重金属乙炔化物、苦味酸金属盐等都不能重压或撞击，对于这些危险的残渣，必须小心销毁。 ⑤反应过于剧烈时，要根据不同情况采取冷却和控制加料速度等措施。（3）中毒事故的预防化学药品大多具有不同程度的毒性，产生中毒的主要原因是皮肤或呼吸道接触了有毒药品。在实验中，要防止中毒，应切实做到以下几点： ①剧毒药品应妥善保管，不许乱放，实验中所用的剧毒物质应有专人负责收发，并向使用者提出必须遵守的操作规程。实验后的有毒残渣必须作妥善而有效的处理，不准乱丢。 ②有些有毒物质会渗入皮肤，使用时必须戴橡皮手套，操作后应立即洗手。切勿让有毒物沾及五官或伤口。 ③使用有毒试剂或反应过程中产生有毒气体或液体的实验，应在通风橱中进行。有时也可用气体吸收装置（见图 1-7）以除去反应中产生的有毒气体。 ④对沾染过有毒物质的仪器和用具，用毕应立即采取适当方法处理以破坏或消除

其毒性。（4）触电事故的预防①电器装置与设备的金属外壳应与地线连接，使用前应先检查其外壳是否漏电。②使用电器时应防止人体与电器导电部分直接接触，不能用湿的手或手握湿的物体接触电插头。③电器设备用毕后应及时拨去电源，以防事故发生。3、实验室事故的处理（1）火灾的处理实验室如果发生了着火事故，应沉着镇静及时采取措施，控制事故的扩大。首先，立即熄灭附近所有火源，切断电源，移开未着火的易燃物。然后根据易燃物的性质和火势设法扑灭。如果地面或桌面着火，若火势不大，可用湿抹布来灭火。如果反应瓶内有机物着火，可用石棉板盖住瓶口，火即熄灭。如果油类着火，要用沙或灭火器灭火。如果电器着火，应切断电源，用二氧化碳灭火器或四氯化碳灭火器灭火。如果衣服着火，切勿奔跑，应立即在地上打滚或用自来水冲淋熄灭火。常用的灭火剂有二氧化碳、四氯化碳和泡沫灭火剂等。二氧化碳灭火器是有机实验室最常用的灭火器，灭火器内贮放压缩的二氧化碳。使用时，一手提灭火器，一手握在喷二氧化碳喇叭筒的把手上（手不能握在喇叭筒上，以免冻伤），打开开关，二氧化碳即可喷出。这种灭火器灭火后的危害小，特别适用于油脂、电器及其它较贵重仪器着火时的灭火。四氯化碳和泡沫灭火器，灭火效能也比较好，但由于四氯化碳在高温下能生成剧毒的光气，泡沫灭火器喷出的大量硫酸氢钠、氢氧化铝造成严重污染给后处理带来麻烦，因此这两种灭火器只在不得已时使用。水在大多数场合下不能用来扑灭油浴和有机溶剂的着火。因为它们都比水轻，泼水后，火不但不熄，反而漂浮在水面燃烧使火焰蔓延开。（2）玻璃割伤的处理受伤后要仔细观察伤口有无玻璃碎渣，应先把伤口处的玻璃碎渣取出。若伤势不重，用蒸馏水洗净伤口，涂上碘酒后包扎好即可。如伤势严重流血不止时，应先做止血处理，然后送医务室就诊。（3）试剂灼伤的处理酸灼伤皮肤被酸灼伤应立即用大量水冲洗，然后用5%碳酸氢钠溶液洗涤，再涂上软膏。眼睛被酸灼伤应立即用生理盐水洗，或用干净橡皮管接上水龙头用细水流对准眼晴冲洗，然后用1%碳酸氢钠溶液洗涤。碱灼伤皮肤被碱灼伤可用水冲洗后，再用硼酸溶液或1%醋酸溶液洗涤。眼晴被碱灼伤应立即用生理盐水洗，再用1%硼酸溶液洗。漠灼伤立即用2%硫代硫酸钠溶液洗至伤处呈白色，亦可用酒精洗涤，然后涂上甘油。（4）烫伤的处理烫伤轻者涂烫伤软膏，重者涂烫伤软膏后立即送医务室诊治。（5）中毒的处理溅入口中但尚未咽下的毒物应立即吐出来，用大量水冲洗口腔。3

3 其毒性。（4）触电事故的预防 ①电器装置与设备的金属外壳应与地线连接，使用前应先检查其外壳是否漏电。 ②使用电器时应防止人体与电器导电部分直接接触，不能用湿的手或手握湿的物体接触电插头。 ③电器设备用毕后应及时拔去电源，以防事故发生。 3、实验室事故的处理（1）火灾的处理实验室如果发生了着火事故，应沉着镇静及时采取措施，控制事故的扩大。首先，立即熄灭附近所有火源，切断电源，移开未着火的易燃物。然后，根据易燃物的性质和火势设法扑灭。如果地面或桌面着火，若火势不大，可用湿抹布来灭火。如果反应瓶内有机物着火，可用石棉板盖住瓶口，火即熄灭。如果油类着火，要用沙或灭火器灭火。如果电器着火，应切断电源，用二氧化碳灭火器或四氯化碳灭火器灭火。如果衣服着火，切勿奔跑，应立即在地上打滚或用自来水冲淋熄灭火。常用的灭火剂有二氧化碳、四氯化碳和泡沫灭火剂等。二氧化碳灭火器是有机实验室最常用的灭火器，灭火器内贮放压缩的二氧化碳。使用时，一手提灭火器，一手握在喷二氧化碳喇叭筒的把手上（手不能握在喇叭筒上，以免冻伤），打开开关，二氧化碳即可喷出。这种灭火器灭火后的危害小，特别适用于油脂、电器及其它较贵重仪器着火时的灭火。四氯化碳和泡沫灭火器，灭火效能也比较好，但由于四氯化碳在高温下能生成剧毒的光气，泡沫灭火器喷出的大量硫酸氢钠、氢氧化铝造成严重污染，给后处理带来麻烦，因此这两种灭火器只在不得已时使用。水在大多数场合下不能用来扑灭油浴和有机溶剂的着火。因为它们都比水轻，泼水后，火不但不熄，反而漂浮在水面燃烧使火焰蔓延开。（2）玻璃割伤的处理受伤后要仔细观察伤口有无玻璃碎渣，应先把伤口处的玻璃碎渣取出。若伤势不重，用蒸馏水洗净伤口，涂上碘酒后包扎好即可。如伤势严重，流血不止时，应先做止血处理，然后送医务室就诊。（3）试剂灼伤的处理酸灼伤皮肤被酸灼伤应立即用大量水冲洗，然后用 5％碳酸氢钠溶液洗涤，再涂上软膏。眼睛被酸灼伤应立即用生理盐水洗，或用干净橡皮管接上水龙头用细水流对准眼睛冲洗，然后用 1％碳酸氢钠溶液洗涤。碱灼伤皮肤被碱灼伤可用水冲洗后，再用硼酸溶液或 1％醋酸溶液洗涤。眼睛被碱灼伤应立即用生理盐水洗，再用 1％硼酸溶液洗。溴灼伤立即用 2％硫代硫酸钠溶液洗至伤处呈白色，亦可用酒精洗涤，然后涂上甘油。（4）烫伤的处理烫伤轻者涂烫伤软膏，重者涂烫伤软膏后立即送医务室诊治。（5）中毒的处理溅入口中但尚未咽下的毒物应立即吐出来，用大量水冲洗口腔