假酒中毒 ·把工业酒精加以勾兑变成白酒 ●甲醇，别名木醇或木酒精，无色透明液体， 经口摄入0.3一1g便可致人于死地。 ● 正常情况下，散装米酒的利润极低：1斤大 米能酿出1.5斤米酒，大米1.3元1斤，散装 米酒1.5元1斤，扣除人力、物力，1斤米酒 的利润不过2角钱
假酒中毒 ⚫ 把工业酒精加以勾兑变成白酒 ⚫ 甲醇，别名木醇或木酒精，无色透明液体， 经口摄入0.3－1ｇ便可致人于死地。 ⚫ 正常情况下，散装米酒的利润极低：1斤大 米能酿出1.5斤米酒，大米1.3元1斤，散装 米酒1.5元1斤，扣除人力、物力，1斤米酒 的利润不过2角钱
毒泡菜 ● 一 些加工厂在加工泡菜的过 程中不仅使用了国家严禁食 工业盐敌敌畏 泡制出四川泡菜 用的工业盐，而且使用了浓 YNET.COM 度在99%以上的敌敌畏。 ● 根据国家标准，泡菜的加工 过程中，苯甲酸钠的用量不 得超过万分之五。但是这家 厂的用量却超标了六倍（百 分之零点三)
毒泡菜 ⚫ 一些加工厂在加工泡菜的过 程中不仅使用了国家严禁食 用的工业盐，而且使用了浓 度在99%以上的敌敌畏。 ⚫ 根据国家标准，泡菜的加工 过程中，苯甲酸钠的用量不 得超过万分之五。但是这家 厂的用量却超标了六倍（百 分之零点三）
五、食品掺伪的定义 國
五、食品掺伪的定义
食品质量主要有以下三项基本要求 (1)有营养价值： (2)较好的色、香、味和外观性状； (3)无毒、无害，符合食品卫生质量要求
食品质量主要有以下三项基本要求 （1）有营养价值； （2）较好的色、香、味和外观性状; （3）无毒、无害，符合食品卫生质量要求
食品掺伪 是指人为地、有目的地向食品中加入 些非所固有的成分，以增加其重量或体 积，而降低成本；或改变某种质量，以低 劣的色、香、味来迎合消费者贪图便宜的 行为。 。主要包括掺假、掺杂和伪造，这三者 之间没有明显的界限，食品掺伪即为掺假、 掺杂和伪造的总称
食品掺伪 是指人为地、有目的地向食品中加入 一些非所固有的成分，以增加其重量或体 积，而降低成本；或改变某种质量，以低 劣的色、香、味来迎合消费者贪图便宜的 行为。 主要包括掺假、掺杂和伪造，这三者 之间没有明显的界限，食品掺伪即为掺假、 掺杂和伪造的总称