1 工业常用微生物种类 2 发酵工业菌种筛选 3 微生物菌种改造技术
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《发酵工艺学》课程教学课件(讲稿)发酵工艺学考核复习
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一、发酵罐的类型 二、发酵罐的结构 三、通用式发酵罐的设计与放大 (一)发酵罐设计基本原则和要求 (二)发酵罐放大设计
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《发酵工艺学》课程教学课件(讲稿)第八章 发酵过程监测与控制
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《发酵工艺学》课程教学课件(讲稿)第一章 绪论(山东理工大学:陈华新)
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新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第四篇 食品贮存的稳定性与货架寿命
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第一章 概述 第二章 食品感官鉴评的条件 第三章 食品感官鉴评的方法 第四章 感官鉴评的应用
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第一章 食品包装概论 第二章 食品包装材料及容器 第三章 食品包装技术 第四章 食品包装的质量要求
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新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第四章 发酵技术和酶技术
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一、烟熏的目的及作用 二、烟熏保藏的原理 三、烟熏技术及质量控制 四、烟熏设备
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