上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《现代农业理论与实践》课程教学大纲
文件格式: PDF大小: 332.59KB页数: 7
上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《基因工程与功能性食品》课程教学大纲
文件格式: PDF大小: 676.55KB页数: 6
上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《农业生物技术》课程教学大纲
文件格式: PDF大小: 547.31KB页数: 6
西北农林科技大学：《葡萄酒化学》课程教学大纲 Wine Chemistry（打印版，负责人：袁春龙）
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第一节 质量控制过程 一、质量控制的主要原理 二、农产品／食品加工控制中的技术性波动 第二节 质量控制技术工具和方法 一、取样和测量的准备 二、进料抽样试验 第三节 质量控制和业务行为 一、供应控制 二、生产控制 三、分配控制 第四节 管理控制过程 一、有效控制的特点 二、管理控制的抗性 三、组织控制的形式 四、控制的成本和收益 第五节 食品行业的质量控制
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