山东师范大学：《食品营养学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论（中国居民营养与健康现状）
文件格式: PPT大小: 1.3MB页数: 89
山东师范大学：《食品营养学》课程教学资源（PPT课件）第十章 营养与膳食平衡
文件格式: PPT大小: 178.5KB页数: 34
山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第九章 酒的生产工艺（葡萄酒）
文件格式: PPT大小: 2.68MB页数: 53
山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第六章 发酵工艺实例介绍（味精）
文件格式: PPT大小: 482.5KB页数: 36
山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 下游加工过程（downstream processing）
文件格式: PPT大小: 3.87MB页数: 40
第一节 发酵的操作方式 第二节 温度变化及其控制 第三节 pH变化及其控制 第四节 溶解氧及其控制 第五节 泡沫的形成与控制 第六节 发酵染菌及其防治
文件格式: PPT大小: 6.65MB页数: 40
