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《制茶学》课程实验指导(打印版)实验10 青茶做青工艺理化变化测定
《制茶学》课程实验指导(打印版)实验10 青茶做青工艺理化变化测定
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《制茶学》课程实验指导(打印版)实验9 揉切机具与红碎茶品质的关系
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《制茶学》课程实验指导(打印版)实验8 红茶发酵工艺与品质的关系
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《制茶学》课程实验指导(打印版)实验7 红茶萎凋工艺与品质的关系
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《制茶学》课程实验指导(打印版)实验6 干燥方法与绿茶品质的关系
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《制茶学》课程实验指导(打印版)实验5 茶叶揉捻工艺与品质的关系
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《制茶学》课程实验指导(打印版)实验4 茶叶杀青方法与毛茶品质的关系
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《制茶学》课程实验指导(打印版)实验3 茶叶杀青温度与酶活性的关系
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《制茶学》课程实验指导(打印版)实验2 茶叶杀青程度与茶叶品质的关系
《制茶学》课程实验指导(打印版)实验2 茶叶杀青程度与茶叶品质的关系
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《制茶学》课程实验指导(打印版)实验1 茶鲜叶机械组成分析及分级
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《食品工厂机械与设备》第四章 过滤( Filtration)
《微生物学》课程教学资源(实验指导)实验一 高压蒸汽灭菌锅的使用和玻璃器皿的洗涤、包扎及灭菌
石河子大学:《食品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)果蔬加工工艺学(第3-8章)果蔬汁的加工、果蔬速冻、果蔬的干制、果蔬糖制、果蔬糖制、蔬菜腌制、果酒与果醋酿造
锦州医学院(锦州医科大学):《肉品科学与技术》课程教学资源(PPT课件讲稿,共十章,主讲:王玉田)
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(实验指导)实验六 动物性罐头食品的卫生检验
《食品质量保证》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论
《食品化学与营养》 第五章(5-4) 油脂特点的表示方法与工艺特点
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第五章 氨基酸,肽和蛋白质
中国农业大学:《基础营养学》课程教学课件(PPT讲稿)营养与健康6/7
哈尔滨商业大学:《食品机械》课程教学资源(教案讲义)第四章 焙烤机械 4.3 第三节 远红外辐射元件及涂料
《营养生理学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 呼吸生理(respiration)
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