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《食品安全学》课程教学资源(食品鉴别)蜂蜜类及其制品的鉴别
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《食品安全学》课程教学资源(食品鉴别)糖与糖果制品的鉴别
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《食品安全学》课程教学资源(食品鉴别)罐头类的鉴别
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《食品安全学》课程教学资源(食品鉴别)蔬菜类的鉴别
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《食品安全学》课程教学资源(食品鉴别)冷饮类的鉴别
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《食品安全学》课程教学资源(食品鉴别)酒类的鉴别
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《食品安全学》课程教学资源(食品鉴别)调味品的鉴别
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《食品安全学》课程教学资源(食品鉴别)果品的鉴别
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《食品安全学》课程教学资源(食品鉴别)茶叶的鉴别
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石河子大学:《食品安全学》课程教学大纲 Food Safety(课程负责人:张建)
石河子大学:《食品安全学》课程教学大纲 Food Safety(课程负责人:张建)
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《营养卫生知识》教学资源(PPT课件讲稿)第三章 食品卫生 第一节 食品的生物污染 第二节 工业“三废”对食品的污染 第五节 农药对食品的污染 第六节 加工产生的污染及运输、储存过程中的污染
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哈尔滨商业大学:《软饮料工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 原辅料——其他原辅料
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源(英文PPT课件)SJTU3
《果酒酿造学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 葡萄酒发酵前的准备工作
呼和浩特职业学院:《发酵技术》课程教学课件(PPT讲稿)项目1 发酵工艺技术概述 Fermentation Engineering(主讲:范文斌)
华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第十四章 生物氧化
新疆轻工职业技术学院:《食品检测技术》课程教学资源(PPT课件)模块三 食品的物理检测法 3.3 旋光法
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