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《食品安全》课程电子教案(PPT课件)三个质量管理体系的比较表
《食品安全》课程电子教案(PPT课件)三个质量管理体系的比较表
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《食品毒理学》课程教学资源(教材讲义)第一章 绪论
第一节 食品毒理学概述 学科内容任务性质、地位 食品毒理学研究方法 食品毒理学发展历史和现状 第二节 食品毒理学和食品安全性 食品安全性的现代问题 食品安全性控制与人类食物链
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《食品毒理学》课程教学资源(教材讲义)食品毒理学目录
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第九章 多糖的测定
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第八章 碳水化合物的测定
《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第八章 碳水化合物的测定
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第七章 食品中脂肪的测定
《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第七章 食品中脂肪的测定
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第六章 食品中蛋白质的测定
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第五章 酸度的测定
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第四章 灰分的测定及灰化方法
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《食品分析技术》课程教学资源(教案讲义)第三章 水分的测定
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华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第二十七章 人体养生学
云南农业大学:《乳品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第十一章 冰淇淋的加工 第三节 无水奶油及新型涂抹制品、第十二章 发酵乳及乳酸菌饮料的加工(12.1-12.2)
南京农业大学:《现代食品营养与安全 Modern Food Nutrition》课程教学资源(PPT课件)第七讲 食品分析与检测
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)第五章 罐头的压力及真空度
东北农业大学:《蛋制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三部分 第七章 液蛋与浓缩蛋液、第八章 冰蛋(冷冻蛋)、第九章 干燥蛋
东北农业大学:《乳品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第六章 乳中微生物及原料乳质量的控制(2/2)、第七章 乳制品生产常用的加工处理(1/2)
江苏食品职业技术学院:《食品化学》第十二章 食品添加剂
华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第九章 食品的化学保藏
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第七章 气液传质设备(7-1)板式塔
《食品脱水技术》(英文版) 5 Dehydration of Potato Products
南京农业大学:《现代食品营养与安全 Modern Food Nutrition》课程教学资源(PPT课件)第一讲 概述
华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第二十五章 食品添加剂
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