东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验四 肉保水性的测定
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验三 肉pH值的测定
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验一 水份活性的测定
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验十 肉及腌肉制品中肉色素的测定
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河南科技学院：《果蔬食品工艺学》课程教学资源（教案讲义）第二章 果蔬的干制
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河南科技学院：《果蔬食品工艺学》课程教学资源（教案讲义）第一章 果蔬加工原料的预处理
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江苏食品药品职业技术学院：《焙烤食品生产技术》课程教学资源（讲义）焙烤食品生产技术实验指导
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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第六章 成品啤酒 6.3 第三节 成品啤酒的质量标准与质量评价
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