引言 ·我国食品安全问题的严重性 ·我国发展绿色食品、有机食品和无公害食品的重要性
引 言 • 我国食品安全问题的严重性 • 我国发展绿色食品、有机食品和无公害食品的重要性
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三聚氰胺（蛋白精）事件 ·事件起因：河北三鹿奶粉曾是全国最著名和销量最大的奶粉品牌。但2008年8 月，很多食用三鹿奶粉的婴儿却被发现患有肾结石，随后在该奶粉中发现了化 工原料三聚氰胺。根据公布数字，截至2008年9月21且，因使用婴幼儿奶粉而 接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人， 此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25旦，香港有5个人、澳门有 1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。包括伊利、 蒙生、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺，重创了中 国制造商品信誉，多个国家禁止了中国制品进口。直到2011年中央电视台《 每周质量报告》调查发现，仍有7成中国民众不敢买国产奶
三聚氰胺（蛋白精）事件 • 事件起因：河北三鹿奶粉曾是全国最著名和销量最大的奶粉品牌。但2008年8 月，很多食用三鹿奶粉的婴儿却被发现患有肾结石，随后在该奶粉中发现了化 工原料三聚氰胺。根据公布数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而 接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人， 此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5个人、澳门有 1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。包括伊利、 蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺，重创了中 国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。直到2011年中央电视台《 每周质量报告》调查发现，仍有7成中国民众不敢买国产奶
毒胶囊（皮革胶囊）事件 2012年4月15日，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘 密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶， 按食用明胶卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业， 进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此 这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂 3个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。 修正药业集团股份有限公司： 芬布芬胶囊、酚咖麻敏胶囊 长春海外制药集团有限公司： 盆炎净胶囊、苍耳子鼻炎胶囊 吉林省辉南天宇药业股份有限公司： 抗病毒胶囊 丹东市通远药业有限公司： 人工牛黄甲硝唑胶囊 青海省格拉丹东药业有限公司： 脑康泰胶囊、愈伤灵胶囊 四川蜀中制药有限公司： 阿莫西林胶囊 通化金马药业集团股份有限公司： 断血流胶囊、清热通淋胶囊 通化盛和药业股份有限公司： 胃康灵胶囊 通化颐生药业股份有限公司： 降糖宁胶囊、炎立消胶囊
毒胶囊（皮革胶囊）事件 2012年4月15日，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘 密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶， 按食用明胶卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业， 进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此 这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂 13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。 修正药业集团股份有限公司： 芬布芬胶囊、酚咖麻敏胶囊 长春海外制药集团有限公司： 盆炎净胶囊、苍耳子鼻炎胶囊 吉林省辉南天宇药业股份有限公司： 抗病毒胶囊 丹东市通远药业有限公司 ： 人工牛黄甲硝唑胶囊 青海省格拉丹东药业有限公司： 脑康泰胶囊、愈伤灵胶囊 四川蜀中制药有限公司： 阿莫西林胶囊 通化金马药业集团股份有限公司： 断血流胶囊、清热通淋胶囊 通化盛和药业股份有限公司： 胃康灵胶囊 通化颐生药业股份有限公司： 降糖宁胶囊、炎立消胶囊
“黄金大米”事件 2008年6月2日，美国塔夫茨大学汤光文等将从美国带入 的转基因“黄金大米”米饭隐瞒实情让湖南省衡南县江 口镇中心小学25名儿童每人食用了60克，违反了国务院 农业转基因生物安全管理有关规定。 2012年8月，汤光文等在《美国临床营养杂志》发表了题 为《“黄金大米”中的B-胡萝卜素与油胶囊中B-胡萝卜 素对儿童补充维生素A同样有效》的研究论文。国际环保 组织“绿色和平”随即谴责研究人员使用转基因大米对 中国6至8岁儿童进行人体试验，掀起轩然大波。 黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，由 美国先正达公司研发。其不同于普通大米的主要功能是 含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内会转化为维生素A,从 而可以通过食用金大米来预防维生素A缺乏症。因为这种 米外观为黄色，就被形象地称为“黄金大米”。黄金大 米可能会严重威胁到环境和粮食安全
“黄金大米”事件 2008年6月2日，美国塔夫茨大学汤光文等将从美国带入 的转基因“黄金大米”米饭隐瞒实情让湖南省衡南县江 口镇中心小学25名儿童每人食用了60克，违反了国务院 农业转基因生物安全管理有关规定。 2012年8月，汤光文等在《美国临床营养杂志》发表了题 为《“黄金大米”中的β-胡萝卜素与油胶囊中β-胡萝卜 素对儿童补充维生素A同样有效》的研究论文。国际环保 组织“绿色和平”随即谴责研究人员使用转基因大米对 中国6至8岁儿童进行人体试验，掀起轩然大波。 黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，由 美国先正达公司研发。其不同于普通大米的主要功能是 含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内会转化为维生素A，从 而可以通过食用金大米来预防维生素A缺乏症。因为这种 米外观为黄色，就被形象地称为“黄金大米”。黄金大 米可能会严重威胁到环境和粮食安全