三、微生物的分解代谢 1.蛋白质的分解 2.氨基酸的分解 （1）脱氨作用 （2）脱羧作用 回本章目录 氧化脱氨 还原脱氨 直接脱氨 脱水脱氨 水解脱氨 氧化还原偶联脱氨
三、微生物的分解代谢 1.蛋白质的分解 2.氨基酸的分解 （1）脱氨作用 （2）脱羧作用 回本章目录 氧化脱氨 还原脱氨 直接脱氨 脱水脱氨 水解脱氨 氧化还原偶联脱氨
（二）糖类物质的分解代谢 1.多糖的分解 （1）淀粉的分解 （2）纤维素的分解 2.单糖的利用 （1）单糖的微生物有氧降解 ①EMP途径 ②HMP途径 回本章目录 α-淀粉酶（液化酶） 水解产物为糊精 β-淀粉酶（糖化酶） 水解产物为麦芽糖
（二）糖类物质的分解代谢 1.多糖的分解 （1）淀粉的分解 （2）纤维素的分解 2.单糖的利用 （1）单糖的微生物有氧降解 ①EMP途径 ②HMP途径 回本章目录 α-淀粉酶（液化酶） 水解产物为糊精 β-淀粉酶（糖化酶） 水解产物为麦芽糖
回本章目录
回本章目录