以芽发育较差,常形成瘪芽或隐芽。以后气温升髙,时面积增大,光合作用增强,芽发育充实饱满。苹果 和梨新梢上的春秋梢交接处,因处于高温、干旱时,不利芽的发育而出现盲节。有的长校生长一直延续到 秋后,由于气温下降,生长时间短,顶部来不及形成顶芽,如桃的长校先端部分常为盲芽,杏、柿、板栗 校梢的顶部也常为盲芽。在果树修剪中,常利用芽的异质性,选用饱满芽或瘪芽、盲芽作剪口芽,以调节 枝势。 2.芽的早熟性和晚熟性 般果树当年新梢上形成的叶芽,当年不萌发,待到第二年春季才萌芽,如苹果、梨、核桃、柿、板 栗等多数果树。有些果树当年形成新梢上的芽具早熟性,当年能够萌发成技,一年内能多次分枝,形成二 次、三次或四次枝,如桃、葡萄、枣等果树。具有早熟性芽的果树一年可以发生几次分枝,生长量大,树 冠扩大快,幼树进入结果期早 3.萌芽率 发育枝上的叶芽能够萌发的能力,通常以萌发芽占总芽数的百分率表示,所以称萌芽率。不同果树萌 芽率不同,如桃、杏、葡萄、梨萌芽率较髙。苹果、核桃、柿、板栗则较低。冋树种不同品种间的萌芽率 也有差异,如苹果中的红玉、祝萌芽率较高,国光、大国光、青香蕉则较低。 4.成枝力 发育枝上的叶芽萌发形成长枝的能力叫成枝力。形成长枝数量多的则成枝力强,反之则弱,通常以形 成的长枝数占总芽数的百分率表示发枝力。果树中桃、杏、葡萄成枝力较强,梨、苹果、板栗、柿成枝力 较低。不同品种也有差别,如苹果中红玉、祝、迎秋成校力强,国光、大国光、青香蕉则弱 5.芽的潜伏力 果树各类枝条的潜伏芽(隐芽)发生新梢的能力,称为芽的潜伏力。芽的潜伏力强的果树容易更新、 复壮,果树寿命较长,如苹果、梨、葡萄、核桃、板栗、柿、枣、银杏。芽的潜伏力弱的果树容易衰老, 寿命较短,如桃 6、顶端优势 指处于枝条顶端的芽总是首先萌发,而且长势最强,向下依次减弱的现象。顶端优势强弱与树种、品 种和枝条着生姿势有关。除去顶芽或以瘪芽、盲芽带头或开张枝条角度均可以控制顶端优势,促进下面侧 芽萌发,是生产中常用的调节枝条长势、防止下部光腿的措施(图2-4)。 果树叶芽发育特点,是果树整形修剪的依据,正确运用可使幼树加速成形,提早结果:可使大树维持 正常的生长和结果间的关系,达到丰产、稳产和优质的目的。 二、果树的枝条的生长、发育: 新梢:凡是当年抽生,带有叶片,并能明显地区分节和节间的枝条称为新梢。不易区分节间的称为缩 短枝或叶从枝,新梢秋季落叶后叫一年生枝条,着生在一年生枝条上的枝条为二年生枝条。 (一)、枝条的类型 同芽一样,从不同角度看可将枝条划分成不同类型,栽培中常用的分类方法如下 1.依枝齡分新梢、一年生枝和多年生枝。当年抽生的新枝在落叶之前称新梢。新梢以其抽生的季 节不同又可分为舂梢、夏梢、秋梢和冬梢。北方落叶果树春梢明显,夏、秋梢情况树种间差别较大,有些 树种明显可见,如苹果,有些则看不出有夏、秋梢的表现。如梨,没有冬梢。新梢在秋、冬季落叶后称为 年生枝。一年生枝在翌年春季萌芽后称为二年生枝。直接着生二年生枝的枝称三年生枝,以此类推。 年生以上的枝统称多年生枝。 2.依枝的性质分营养枝、结果枝和结果母枝。营养枝上只有叶芽,萌发后只生枝叶而不开花结果
以芽发育较差，常形成瘪芽或隐芽。以后气温升高，时面积增大，光合作用增强，芽发育充实饱满。苹果 和梨新梢上的春秋梢交接处，因处于高温、干旱时，不利芽的发育而出现盲节。有的长校生长一直延续到 秋后，由于气温下降，生长时间短，顶部来不及形成顶芽，如桃的长校先端部分常为盲芽，杏、柿、板栗 校梢的顶部也常为盲芽。在果树修剪中，常利用芽的异质性，选用饱满芽或瘪芽、盲芽作剪口芽，以调节 枝势。 2．芽的早熟性和晚熟性 一般果树当年新梢上形成的叶芽，当年不萌发，待到第二年春季才萌芽，如苹果、梨、核桃、柿、板 栗等多数果树。有些果树当年形成新梢上的芽具早熟性，当年能够萌发成技，一年内能多次分枝，形成二 次、三次或四次枝，如桃、葡萄、枣等果树。具有早熟性芽的果树一年可以发生几次分枝，生长量大，树 冠扩大快，幼树进入结果期早。 3．萌芽率 发育枝上的叶芽能够萌发的能力，通常以萌发芽占总芽数的百分率表示，所以称萌芽率。不同果树萌 芽率不同，如桃、杏、葡萄、梨萌芽率较高。苹果、核桃、柿、板栗则较低。同树种不同品种间的萌芽率 也有差异，如苹果中的红玉、祝萌芽率较高，国光、大国光、青香蕉则较低。 4．成枝力 发育枝上的叶芽萌发形成长枝的能力叫成枝力。形成长枝数量多的则成枝力强，反之则弱，通常以形 成的长枝数占总芽数的百分率表示发枝力。果树中桃、杏、葡萄成枝力较强，梨、苹果、板栗、柿成枝力 较低。不同品种也有差别，如苹果中红玉、祝、迎秋成校力强，国光、大国光、青香蕉则弱。 5．芽的潜伏力 果树各类枝条的潜伏芽（隐芽）发生新梢的能力，称为芽的潜伏力。芽的潜伏力强的果树容易更新、 复壮，果树寿命较长，如苹果、梨、葡萄、核桃、板栗、柿、枣、银杏。芽的潜伏力弱的果树容易衰老， 寿命较短，如桃。 6、顶端优势 指处于枝条顶端的芽总是首先萌发，而且长势最强，向下依次减弱的现象。顶端优势强弱与树种、品 种和枝条着生姿势有关。除去顶芽或以瘪芽、盲芽带头或开张枝条角度均可以控制顶端优势，促进下面侧 芽萌发，是生产中常用的调节枝条长势、防止下部光腿的措施（图 2-4）。 果树叶芽发育特点，是果树整形修剪的依据，正确运用可使幼树加速成形，提早结果；可使大树维持 正常的生长和结果间的关系，达到丰产、稳产和优质的目的。 二、果树的枝条的生长、发育： 新梢：凡是当年抽生，带有叶片，并能明显地区分节和节间的枝条称为新梢。不易区分节间的称为缩 短枝或叶从枝，新梢秋季落叶后叫一年生枝条，着生在一年生枝条上的枝条为二年生枝条。 （一）、枝条的类型 同芽一样，从不同角度看可将枝条划分成不同类型，栽培中常用的分类方法如下。 1．依枝龄分 新梢、一年生枝和多年生枝。当年抽生的新枝在落叶之前称新梢。新梢以其抽生的季 节不同又可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢。北方落叶果树春梢明显，夏、秋梢情况树种间差别较大，有些 树种明显可见，如苹果，有些则看不出有夏、秋梢的表现。如梨，没有冬梢。新梢在秋、冬季落叶后称为 一年生枝。一年生枝在翌年春季萌芽后称为二年生枝。直接着生二年生枝的枝称三年生枝，以此类推。二 年生以上的枝统称多年生枝。 2．依枝的性质分 营养枝、结果枝和结果母枝。营养枝上只有叶芽，萌发后只生枝叶而不开花结果
依据其生长状况不同又可分为徒长枝(径粗、节间长、不充实)、发育枝(普通营养枝)、纤细枝、。十丛 枝(年生长极短,小于0.5cm)。结果枝是指着生有纯花芽的一年生枝或当年的带果新梢,前者如桃、李、 杏、樱桃,其花芽着生在一年生枝上,而果实实际着生在二年生枝上,为一二年生结果枝;后者如柿、板 栗、核桃等,花和果实着生在当年抽生的新梢上。结果母枝是指着生有混合花芽的一年生枝或者直接着生 结果枝的枝,如山楂、柿、核桃、板栗等。 3.依着生姿势分直立枝、斜身生枝、水平枝和下垂枝。生产中经常利用改变枝条着生姿势(即 分枝角度)的方法来调节生长势。 4.依所起的作用分骨干枝、辅养枝、延长枝(亦称领头枝或带头枝)、竞争枝等。 辅养枝:是指在幼树阶段,除骨干枝外,其他所有枝条的总称。作用是利用其上叶片制造营养,促进 骨干枝生长,加快树体发育,并可利用其提早结果;成年后视其需要和所处空间大小,或改造为结果枝组 或疏除。可见辅养枝是一种临时性枝或过渡性枝。 延长枝:是指处于各级骨干枝和中、大型枝组最先端的一年生枝(或新梢),它的延伸方向决定骨干 枝或枝组的发展方向,其生长强弱对骨干枝和枝组的长势有很大影响。可见延长枝选定是否合理直接影响 整个树体结构,因此,在果树修剪实践中特别强调骨干枝和大、中型枝组延长枝的选择和剪截。 竞争枝:指着生在延长枝附近,长势与延长枝相当,可能与延长枝产生竞争的枝。竞争枝处理不及时 或不合理,不仅造成养分浪费,而且严重扰乱树体结构,因此修剪时要认真对待,及时处理 (二)、枝条的基本特性 1.生长势枝条生长强弱和植株枝类组成的性状表现。枝条生长势按营养枝的总生长量、节间长度、 分枝次数及春、秋梢生长节奏状况来确定。抽生长枝数量愈多、长度愈长者,则其生长势愈强。树势强弱 是制定栽培管理措施的重要依据,而生长势则是衡量树势强弱的最重要形态指标 2.生长量指枝条的重量。由于重量与枝条粗度呈正相关,因此,也可泛指枝条的粗度:对一年和 多年生枝均适用,是衡量枝条营养多寡的指标。对于骨干枝和大、中枝组,生长量大小与其长势密切相关 生长量大者,营养贮藏多,所发枝的生长势也往往偏强,若不加以控制,结果会强者更强,弱者愈弱,致 使树体平衡遭到破坏。因此,在果树整形修剪中,常利用控制生长量的办法来调节骨于枝和一些大、中枝 组的长势,如对一些过强、过大的骨干枝和枝组采用重缩剪、剥翅膀(即疏除大分枝)的方法,减小其生 长量,从而达到抑制生长、平衡枝势和树势的目的。 3.干性指中心干的强弱和维持时间的长短。中干强,维持时间长者为干性强,反之为弱:干性强 弱主要决定于树种、品种的生长习性,是确定树形结构的重要依据。如苹果、梨、柿、核桃的干性强,多 选用有中心干的树形结构;而桃、李干性弱,则多采用各种开心形的树体结构。 4.分枝角度泛指分枝与母枝所形成的夹角。分枝角度大者长势缓和,容易形成花芽。各种丰产树 形对骨干枝的分枝角度都有基本要求,角度大、通风透光好,树冠内可容纳较多的枝组,有利于获得优质 丰产。在修剪中也常用改变骨于枝、枝组分枝角度的方法,平衡树势和枝势。 学会判断果树生长情况是果树栽培工作者的一项基本功。 (三)、枝条生长年周期规律 A、加长生长果树枝条的加长生长是由枝条的顶端分生组织(生长点)的细胞分裂和伸长而实现的 由一个叶芽发育成一个枝,通常要经过以下三个时期。 1.开始生长期叶芽萌发后幼叶伸出芽外,节间伸长,幼时分离。此时新梢上的叶较小,含水分多 光合作用弱,新梢生长主要靠树体上年积累的贮藏营养物质 2.旺盛生长期节间伸长明显,叶片增多,叶面积加大,光合作用增强。新梢生长依靠当年叶片制 造的养分。新梢长度与生长持续的时间取决于雏梢的节数,以苹果为例,5cm以下短枝的雏梢主要在冬前
依据其生长状况不同又可分为徒长枝（径粗、节间长、不充实）、发育枝（普通营养枝）、纤细枝、。十丛 枝（年生长极短，小于 0.5cm）。结果枝是指着生有纯花芽的一年生枝或当年的带果新梢，前者如桃、李、 杏、樱桃，其花芽着生在一年生枝上，而果实实际着生在二年生枝上，为—二年生结果枝；后者如柿、板 栗、核桃等，花和果实着生在当年抽生的新梢上。结果母枝是指着生有混合花芽的一年生枝或者直接着生 结果枝的枝，如山楂、柿、核桃、板栗等。 3．依着生姿势分 直立枝、斜身生枝、水平枝和下垂枝。生产中经常利用改变枝条着 生姿势（即 分枝角度）的方法来调节生长势。 4．依所起的作用分 骨干枝、辅养枝、延长枝（亦称领头枝或带头枝）、竞争枝等。 辅养枝：是指在幼树阶段，除骨干枝外，其他所有枝条的总称。作用是利用其上叶片制造营养，促进 骨干枝生长，加快树体发育，并可利用其提早结果；成年后视其需要和所处空间大小，或改造为结果枝组 或疏除。可见辅养枝是一种临时性枝或过渡性枝。 延长枝：是指处于各级骨干枝和中、大型枝组最先端的一年生枝（或新梢），它的延伸方向决定骨干 枝或枝组的发展方向，其生长强弱对骨干枝和枝组的长势有很大影响。可见延长枝选定是否合理直接影响 整个树体结构，因此，在果树修剪实践中特别强调骨干枝和大、中型枝组延长枝的选择和剪截。 竞争枝：指着生在延长枝附近，长势与延长枝相当，可能与延长枝产生竞争的枝。竞争枝处理不及时 或不合理，不仅造成养分浪费，而且严重扰乱树体结构，因此修剪时要认真对待，及时处理。 （二）、枝条的基本特性 1．生长势 枝条生长强弱和植株枝类组成的性状表现。枝条生长势按营养枝的总生长量、节间长度、 分枝次数及春、秋梢生长节奏状况来确定。抽生长枝数量愈多、长度愈长者，则其生长势愈强。树势强弱 是制定栽培管理措施的重要依据，而生长势则是衡量树势强弱的最重要形态指标。 2．生长量 指枝条的重量。由于重量与枝条粗度呈正相关，因此，也可泛指枝条的粗度；对一年和 多年生枝均适用，是衡量枝条营养多寡的指标。对于骨干枝和大、中枝组，生长量大小与其长势密切相关： 生长量大者，营养贮藏多，所发枝的生长势也往往偏强，若不加以控制，结果会强者更强，弱者愈弱，致 使树体平衡遭到破坏。因此，在果树整形修剪中，常利用控制生长量的办法来调节骨于枝和一些大、中枝 组的长势，如对一些过强、过大的骨干枝和枝组采用重缩剪、剥翅膀（即疏除大分枝）的方法，减小其生 长量，从而达到抑制生长、平衡枝势和树势的目的。 3．干性 指中心干的强弱和维持时间的长短。中干强，维持时间长者为干性强，反之为弱；干性强 弱主要决定于树种、品种的生长习性，是确定树形结构的重要依据。如苹果、梨、柿、核桃的干性强，多 选用有中心干的树形结构；而桃、李干性弱，则多采用各种开心形的树体结构。 4．分枝角度 泛指分枝与母枝所形成的夹角。分枝角度大者长势缓和，容易形成花芽。各种丰产树 形对骨干枝的分枝角度都有基本要求，角度大、通风透光好，树冠内可容纳较多的枝组，有利于获得优质 丰产。在修剪中也常用改变骨于枝、枝组分枝角度的方法，平衡树势和枝势。 学会判断果树生长情况是果树栽培工作者的一项基本功。 （三）、枝条生长年周期规律 A、加长生长 果树枝条的加长生长是由枝条的顶端分生组织（生长点）的细胞分裂和伸长而实现的。 由一个叶芽发育成一个枝，通常要经过以下三个时期。 1．开始生长期 叶芽萌发后幼叶伸出芽外，节间伸长，幼时分离。此时新梢上的叶较小，含水分多， 光合作用弱，新梢生长主要靠树体上年积累的贮藏营养物质。 2．旺盛生长期 节间伸长明显，叶片增多，叶面积加大，光合作用增强。新梢生长依靠当年叶片制 造的养分。新梢长度与生长持续的时间取决于雏梢的节数，以苹果为例，5cm 以下短枝的雏梢主要在冬前
形成,只有46片叶,7—9天形成顶芽,停止生长:30cm以下的中枝:从解除休眠至萌芽前还能再分化 数节雏梢,旺长期可以持续10-15天;幼树和位于母枝先端的长枝在延长生长过程中一面生长一面分化 旺长期可持续15-25天,徒长枝持续时间更长。 3.缓慢生长和停止生长期新梢受外界环境的变化和果实、花芽、根系发育的影响,枝梢长至一定 时期生长点细胞分裂减慢到停止,新梢加长生长也逐渐减慢到停止,形成顶芽。发生木栓层,机械组织的 细胞内充满本质素,新梢完全木质化而成熟,出现蜡质、茸毛等保护组织,准备越冬 不同树种新梢生长动态有很大差异,同一种类也会因品种、环境、树龄、树姿、负载量等因素的影响 而有所变化。广东潮汕地区的蕉柑每年发梢2—6次。四川江津的红桔每年发梢4-5次。葡萄、猕猴桃 桃、杏都能一年多次抽生新梢。苹果、梨只沿枝轴方向延伸1-2次,很少发生分支。 B、加粗生长果树枝干由于形成层不断进行细胞分裂、分化、增大而不断增加粗度。一般加粗生长 稍晚于加长生长,停止生长也较迟。芽开始萌动时,接近芽的部位形成层先开始活动,然后逐渐向枝的基 部发展。落叶果树形成层开始活动稍迟于萌芽,春季形成层细胞分裂较弱,加粗生长也较弱,主要靠上年 贮藏的营养。以后随新梢加强加长生长,形成层细胞分裂加强,此时叶片光合作用也加强,积累养分较多, 所以枝干加粗生长增强,粗度增加明显。以后随着气温下降,加长生长停止后,加粗生长也开始逐渐缓慢 而最后停止 多年生枝条只有加粗生长而没有加长生长。枝龄越小加粗的绝对值越小,相对值越大;矮化砧木嫁接 的果树增粗较慢,主要原因在于接穗枝条导管数量和面积较少造成的 多数果树多年生枝干的加粗开始比加长生长要晚1个月左右,停止要推迟2~3个月。负载量的大小 与枝干加粗成反相关 (四)、枝条生长的特点 A、顶端优势果树枝条顶端生长点常抑制其下侧芽或侧枝的发育,上部芽能萌发抽生强技,其下生 长势逐渐减弱,最下部芽不萌发处于潜伏状态。因此果树树冠内的中心干的生长势强于同龄的主枝,树冠 上部的枝条要强于下部的枝条(图2-3)。 目前认为顶端优势的原因在于:活跃的生长点产生的生长素乡下移动,造成了生长素浓度从顶端向下 逐渐增高,使下部的腋芽和侧枝生长受到抑制。同时根系产生的细胞分裂素也向生长活跃的部分集中 B、层性果树枝条的生长由于具有顶端优势,其上的芽有异质性,所以枝条上部的芽萌发形成长枝, 中部的芽形成短枝,下部和基部芽不萌发,每年如此生长,枝条的分布有成层排列的特性。生产上部分果 树根据这一特性培养分层的树形 C、垂直优势(生长势与分支角度):枝条着生的方位不同而出现了枝条生长势强弱的不同,直立生长 的强,下垂枝条弱。分支角度越大,生长势越弱,越有利于结果。已经证实,分支角度较大桃树枝条的 CIK含量较多,IAA较少。短枝比率高,节间短,分支角度大和生长势弱正是“紧凑型”品种的特点 (五)、影响秋梢生长的因素: 1、环境条件: 2、砧木:品种特性 A、光照:影响光合速率,长日照有利于枝条生长,短日照则相反 温度 C、水分 三、果树叶的生长发育: 单叶一仁果类、核果类、香蕉、葡萄、菠萝 一)、叶的形态:复叶一核桃、荔枝、龙眼 单身复叶一柑桔类
形成，只有 4—6 片叶，7—9 天形成顶芽，停止生长；30cm 以下的中枝；从解除休眠至萌芽前还能再分化 数节雏梢，旺长期可以持续 10—15 天；幼树和位于母枝先端的长枝在延长生长过程中一面生长一面分化， 旺长期可持续 15—25 天，徒长枝持续时间更长。 3．缓慢生长和停止生长期 新梢受外界环境的变化和果实、花芽、根系发育的影响，枝梢长至一定 时期生长点细胞分裂减慢到停止，新梢加长生长也逐渐减慢到停止，形成顶芽。发生木栓层，机械组织的 细胞内充满本质素，新梢完全木质化而成熟，出现蜡质、茸毛等保护组织，准备越冬。 不同树种新梢生长动态有很大差异，同一种类也会因品种、环境、树龄、树姿、负载量等因素的影响 而有所变化。广东潮汕地区的蕉柑每年发梢 2—6 次。四川江津的红桔每年发梢 4—5 次。葡萄、猕猴桃、 桃、杏都能一年多次抽生新梢。苹果、梨只沿枝轴方向延伸 1—2 次，很少发生分支。 B、加粗生长 果树枝干由于形成层不断进行细胞分裂、分化、增大而不断增加粗度。一般加粗生长 稍晚于加长生长，停止生长也较迟。芽开始萌动时，接近芽的部位形成层先开始活动，然后逐渐向枝的基 部发展。落叶果树形成层开始活动稍迟于萌芽，春季形成层细胞分裂较弱，加粗生长也较弱，主要靠上年 贮藏的营养。以后随新梢加强加长生长，形成层细胞分裂加强，此时叶片光合作用也加强，积累养分较多， 所以枝干加粗生长增强，粗度增加明显。以后随着气温下降，加长生长停止后，加粗生长也开始逐渐缓慢 而最后停止。 多年生枝条只有加粗生长而没有加长生长。枝龄越小加粗的绝对值越小，相对值越大；矮化砧木嫁接 的果树增粗较慢，主要原因在于接穗枝条导管数量和面积较少造成的。 多数果树多年生枝干的加粗开始比加长生长要晚 1 个月左右，停止要推迟 2～3 个月。负载量的大小 与枝干加粗成反相关。 （四）、枝条生长的特点： A、顶端优势 果树枝条顶端生长点常抑制其下侧芽或侧枝的发育，上部芽能萌发抽生强技，其下生 长势逐渐减弱，最下部芽不萌发处于潜伏状态。因此果树树冠内的中心干的生长势强于同龄的主枝，树冠 上部的枝条要强于下部的枝条（图 2—3）。 目前认为顶端优势的原因在于：活跃的生长点产生的生长素乡下移动，造成了生长素浓度从顶端向下 逐渐增高，使下部的腋芽和侧枝生长受到抑制。同时根系产生的细胞分裂素也向生长活跃的部分集中。 B、层性 果树枝条的生长由于具有顶端优势，其上的芽有异质性，所以枝条上部的芽萌发形成长枝， 中部的芽形成短枝，下部和基部芽不萌发，每年如此生长，枝条的分布有成层排列的特性。生产上部分果 树根据这一特性培养分层的树形。 C、垂直优势（生长势与分支角度）：枝条着生的方位不同而出现了枝条生长势强弱的不同，直立生长 的强，下垂枝条弱。分支角度越大，生长势越弱，越有利于结果。已经证实，分支角度较大桃树枝条的 CTK 含量较多，IAA 较少。短枝比率高，节间短，分支角度大和生长势弱正是“紧凑型”品种的特点。 （五）、影响秋梢生长的因素： 1、环境条件： 2、砧木：品种特性 A、光照：影响光合速率，长日照有利于枝条生长，短日照则相反。 B、温度： C、水分 三、果树叶的生长发育： 单叶—仁果类、核果类、香蕉、葡萄、菠萝 （一）、叶的形态：复叶—核桃、荔枝、龙眼 单身复叶—柑桔类
(二)、单叶的发育 落叶果树叶原基出现后就进行叶片、叶柄、托叶的分化,直到萌芽叶片展开,叶片停止增大为止。萌 芽后叶片展开,叶面积迅速增大,叶柄伸长,叶片内部进行组织分化和发育。每个叶片从展叶到叶面积停 止扩大所需要的时间,有很大差别,一般枝条中下部叶片发育的时间较长,中、上部较短。不同枝类(位 置)和品种间差异也极大。一般仁果类果树长枝中下部叶片的发育需20~30d,上部时发育时间较短,基 部小叶更短。短枝叶片除基部小叶外,其上叶片大体接近,约20~30d。 叶片出现的时间不同,导致树冠内有各种不同时龄的叶片,并处于不同的发育阶段,因此光合能力不 一样。幼嫩叶片,组织分化不完善,叶绿素浓度低,光合能力较低。随着叶龄增加,叶面积扩大,组织分 化完善,叶绿素浓度增高,生理代谢活跃,光合能力较强,一直到叶片成熟。苹果一般生长1个月的叶片, 具有最强的光合能力。以后叶片逐渐衰老,生理活性降低,光合能力逐渐下降。 净光合(PN):既光合生长率是指单位叶面积在一天内进行光合作用减去呼吸及其他消耗之后净积累 的干物质重量。 (三)、叶幕形成与产量形成 叶幕指叶片在树冠内的集中分布区,即同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合 体。根据果树的年龄、树形和树龄的差异,形成的叶幕形状和体积也不相同。落叶果树的叶幕在年周期中 有明显的季节变化,一般树势强、幼年树、发生长枝为主的树种、品种,叶幕形成的时间较长,叶片出现 髙峰晩:树势弱、年龄大、发生短枝为主的树种、品种,叶幕形成的时间较短,叶片岀现高峰早。落叶果 树的叶幕从春天发时到秋季落叶,大致可保持5~8个月的生活期 叶幕的厚薄是衡量果树叶面积数量的一个因素。生产上常以叶面积指数一LAI(总叶面积弹单位土地面 积,或单株叶面积/单株营养面积)来表示。叶面积指数高表明叶幕内的叶片多,反之则少。一般果树的叶 面积指数以3.5~4比较适合,耐荫树种可以稍高。叶面积指数低于3时是低的标志。叶面积指数过高, 表明时幕过厚,叶片过多,树冠内光照不良。如果树冠内的光照处在全光照的30%以下,叶片的光合能力 下降,合成低于消耗而变成寄生叶。所以树冠过大,叶面积指数过高,会导致产量下降,目前采用矮化密 植,小冠整形,就为了增加树冠内的有效光区,提高光能的利用 主干疏层形的树冠第一、二层叶幕厚度50~60cm,叶幕间距80cm,叶幕外缘呈波浪形是较好的丰产 结构。 实例:苹果叶幕的形成 展叶以后到无果短枝条停止生长时:占叶片总量30~40% 无果中枝条停止生长,持续20天左右:占叶片总量40~50%。 春梢停止生长阶段:10 秋梢形成时:5%左右。 理想叶幕的形成:前期叶面积增加快一一中期适当一一后期维持的时间长。 第三节花芽分化 果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化,最终构成各种花器官原基的过程,叫花芽分化( flower differntiation)。为了使实生苗尽早开花、结果,就要研究缩短童期理论与实践。对于无性系果树,要求尽 早完成从营养生长向生殖生长的转化,每年稳定地形成数量适当、质量好的花芽,才能保证早果、高产、 稳产和优质。因此研究花芽分化的规律在果树栽培学中具有十分重要的意义。 花芽类型可分混合花芽和纯花芽两大类
（二）、单叶的发育 落叶果树叶原基出现后就进行叶片、叶柄、托叶的分化，直到萌芽叶片展开，叶片停止增大为止。萌 芽后叶片展开，叶面积迅速增大，叶柄伸长，叶片内部进行组织分化和发育。每个叶片从展叶到叶面积停 止扩大所需要的时间，有很大差别，一般枝条中下部叶片发育的时间较长，中、上部较短。不同枝类（位 置）和品种间差异也极大。一般仁果类果树长枝中下部叶片的发育需 20～30d，上部时发育时间较短，基 部小叶更短。短枝叶片除基部小叶外，其上叶片大体接近，约 20～30d。 叶片出现的时间不同，导致树冠内有各种不同时龄的叶片，并处于不同的发育阶段，因此光合能力不 一样。幼嫩叶片，组织分化不完善，叶绿素浓度低，光合能力较低。随着叶龄增加，叶面积扩大，组织分 化完善，叶绿素浓度增高，生理代谢活跃，光合能力较强，一直到叶片成熟。苹果一般生长 1 个月的叶片， 具有最强的光合能力。以后叶片逐渐衰老，生理活性降低，光合能力逐渐下降。 净光合（PN）：既光合生长率是指单位叶面积在一天内进行光合作用减去呼吸及其他消耗之后净积累 的干物质重量。 （三）、叶幕形成与产量形成 叶幕指叶片在树冠内的集中分布区，即同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合 体。根据果树的年龄、树形和树龄的差异，形成的叶幕形状和体积也不相同。落叶果树的叶幕在年周期中 有明显的季节变化，一般树势强、幼年树、发生长枝为主的树种、品种，叶幕形成的时间较长，叶片出现 高峰晚；树势弱、年龄大、发生短枝为主的树种、品种，叶幕形成的时间较短，叶片出现高峰早。落叶果 树的叶幕从春天发时到秋季落叶，大致可保持 5～8 个月的生活期。 叶幕的厚薄是衡量果树叶面积数量的一个因素。生产上常以叶面积指数—LAI（总叶面积/单位土地面 积，或单株叶面积/单株营养面积）来表示。叶面积指数高表明叶幕内的叶片多，反之则少。一般果树的叶 面积指数以 3．5～4 比较适合，耐荫树种可以稍高。叶面积指数低于 3 时是低的标志。叶面积指数过高， 表明时幕过厚，叶片过多，树冠内光照不良。如果树冠内的光照处在全光照的 30％以下，叶片的光合能力 下降，合成低于消耗而变成寄生叶。所以树冠过大，叶面积指数过高，会导致产量下降，目前采用矮化密 植，小冠整形，就为了增加树冠内的有效光区，提高光能的利用。 主干疏层形的树冠第一、二层叶幕厚度 50～60cm，叶幕间距 80cm，叶幕外缘呈波浪形是较好的丰产 结构。 实例：苹果叶幕的形成 展叶以后到无果短枝条停止生长时：占叶片总量 30～40%。 无果中枝条停止生长，持续 20 天左右：占叶片总量 40～50%。 春梢停止生长阶段：10%。 秋梢形成时：5%左右。 理想叶幕的形成：前期叶面积增加快――中期适当――后期维持的时间长。 第三节 花芽分化 果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化，最终构成各种花器官原基的过程，叫花芽分化（flower differntiation）。为了使实生苗尽早开花、结果，就要研究缩短童期理论与实践。对于无性系果树，要求尽 早完成从营养生长向生殖生长的转化，每年稳定地形成数量适当、质量好的花芽，才能保证早果、高产、 稳产和优质。因此研究花芽分化的规律在果树栽培学中具有十分重要的意义。 一、花芽类型 可分混合花芽和纯花芽两大类
1、混合花芽又叫混合芽。花芽内除有各部花器官外,还能抽生枝叶。根据着生部位不同又可分为顶 花芽和腋花芽两类 (1)、顶花芽混合芽着生在枝的顶端。苹果、梨、沙果、山楂、核桃(雌花芽)具有顶花芽 (2)、腋花芽混合芽侧生在枝的叶腋间。葡萄、枣全部花芽为腋花芽。苹果、梨有部分腋花芽。柿 板栗枝的上部有腋花芽。醋栗在校的中上部有腋花芽 2、纯花芽花芽内只有各部花器,不能抽生枝叶。根据着生部位不同,也可分为顶花芽和腋花芽两类。 (1)、顶花芽纯花芽着生在枝条的顶端。枇杷为顶花芽。 (2)、腋花芽纯花芽着生在枝条叶腋间。桃、杏、李、樱桃、扁桃、醋栗部分花芽、核桃的雄花芽 为腋花芽。 二、花芽分化过程 果树的生长点内开始区分出花(或花序)原基时叫花的开始分化或花的发端( floral initiation)。随之, 花器各部分原基陆续分化和生长,叫花的发育( flower development)。从花原基最初形成至各花器官形成 完成叫形态分化( flower formation or histological differentiation)。在此之前,生长点内进行着由营养生长向 生殖状态的一系列的生理、生化转变叫生理分化( physiological differentiation)。引起生理分化的因素叫诱 导( induction) (一)、生理分化: 生长点内由叶芽的生理状态转向形成花芽的生理状态的过程为花芽的生理分化,大致在花后4周内开 始进行:此时期生长点原生质处于不稳定状态,对外界因素具有高度的敏感性,是决定花芽分化的关键时 期也叫花芽孕育期(分化临界期)。是促进花芽分化的关键时期:苹果短枝在花后2~6周进入分化临界期 柑桔在果实采收前后;桃的取决于枝条长度和芽在枝条上的位置,枝条越短分化越早,临界期由基部向枝 顶逐渐发展。 (二)、形态分化落叶果树的叶芽从生理、组织、形态方面向着花芽的生理、组织、形态转化为花 芽分化,芽内部花器官出现的过程为花芽的形态分化。在出现形态分化之前,苹果从生理分化到雌蕊形成 约需1.5~4个月,从形态分化开始到雌蕊形成只要一个月或一个多月。各类果树的花芽分化稍有差别 1.仁果类果树花芽形态分化大多集中在6~9月,可分7个时期。 (1)、分化准备期(未分化期)已完成生理分化,形态仍与叶芽相似,生长点狭小,光滑,不突出 髓部原分生组织呈钝圆状 (2)、花序分化期(分化初期)生长点肥大,突起呈半球状,在生长点周围除原生分生组织外,尚有 大而圆、排列疏松的初生髓部(花序原基)细胞出现。 (3)、花蕾分化期肥大高起的生长点呈不圆滑状,中央为中心花花蕾原基,周围有突起为侧花花蕾原 基 (4)、花萼分化期花蕾原基顶部中心向下凹陷,周围产生突起,为花萼原基 (5)、花瓣分化期花萼原基伸长,内侧基部发生新的突起,为花瓣原基。 (6)、雄蕊分化期花萼原基进一步伸长,在花瓣原基内侧基部发生新的突起,上下二层排列,为雄蕊 原基。 ⑦)、雌蕊分化期在花原基的中心底部发生突起(通常为5个),为雌蕊原基,其子房深埋于花托组 织内 2.核果类果树花芽分化大多集中在5~9月内,可分六个时期。(1)分化准备期。(2)花蕾分化期, 桃、杏花芽内只分化一个花蕾原基;李、樱桃花芽内分化有两个以上的花蕾原基。(3)花萼分化期。(4)
1、混合花芽 又叫混合芽。花芽内除有各部花器官外，还能抽生枝叶。根据着生部位不同又可分为顶 花芽和腋花芽两类。 （1）、顶花芽 混合芽着生在枝的顶端。苹果、梨、沙果、山楂、核桃（雌花芽）具有顶花芽。 （2）、腋花芽 混合芽侧生在枝的叶腋间。葡萄、枣全部花芽为腋花芽。苹果、梨有部分腋花芽。柿、 板栗枝的上部有腋花芽。醋栗在校的中上部有腋花芽。 2、纯花芽 花芽内只有各部花器，不能抽生枝叶。根据着生部位不同，也可分为顶花芽和腋花芽两类。 （1）、顶花芽 纯花芽着生在枝条的顶端。枇杷为顶花芽。 （2）、腋花芽 纯花芽着生在枝条叶腋间。桃、杏、李、樱桃、扁桃、醋栗部分花芽、核桃的雄花芽 为腋花芽。 二、花芽分化过程： 果树的生长点内开始区分出花（或花序）原基时叫花的开始分化或花的发端（floral initiation）。随之， 花器各部分原基陆续分化和生长，叫花的发育（flower development）。从花原基最初形成至各花器官形成 完成叫形态分化（flower formation or histological differentiation）。在此之前，生长点内进行着由营养生长向 生殖状态的一系列的生理、生化转变叫生理分化（physiological differentiation）。引起生理分化的因素叫诱 导（induction）。 （一）、生理分化： 生长点内由叶芽的生理状态转向形成花芽的生理状态的过程为花芽的生理分化，大致在花后 4 周内开 始进行；此时期生长点原生质处于不稳定状态，对外界因素具有高度的敏感性，是决定花芽分化的关键时 期也叫花芽孕育期（分化临界期）。是促进花芽分化的关键时期；苹果短枝在花后 2～6 周进入分化临界期； 柑桔在果实采收前后；桃的取决于枝条长度和芽在枝条上的位置，枝条越短分化越早，临界期由基部向枝 顶逐渐发展。 （二）、形态分化 落叶果树的叶芽从生理、组织、形态方面向着花芽的生理、组织、形态转化为花 芽分化，芽内部花器官出现的过程为花芽的形态分化。在出现形态分化之前，苹果从生理分化到雌蕊形成 约需 1．5～4 个月，从形态分化开始到雌蕊形成只要一个月或一个多月。各类果树的花芽分化稍有差别。 1．仁果类果树 花芽形态分化大多集中在 6～9 月，可分 7 个时期。 （l）、分化准备期（未分化期） 已完成生理分化，形态仍与叶芽相似，生长点狭小，光滑，不突出， 髓部原分生组织呈钝圆状。 （2）、花序分化期（分化初期） 生长点肥大，突起呈半球状，在生长点周围除原生分生组织外，尚有 大而圆、排列疏松的初生髓部（花序原基）细胞出现。 （3）、花蕾分化期 肥大高起的生长点呈不圆滑状，中央为中心花花蕾原基，周围有突起为侧花花蕾原 基。 （4）、花萼分化期 花蕾原基顶部中心向下凹陷，周围产生突起，为花萼原基。 （5）、花瓣分化期 花萼原基伸长，内侧基部发生新的突起，为花瓣原基。 （6）、雄蕊分化期 花萼原基进一步伸长，在花瓣原基内侧基部发生新的突起，上下二层排列，为雄蕊 原基。 （7）、雌蕊分化期 在花原基的中心底部发生突起（通常为 5 个），为雌蕊原基，其子房深埋于花托组 织内。 2．核果类果树 花芽分化大多集中在 5～9 月内，可分六个时期。（1）分化准备期。（2）花蕾分化期， 桃、杏花芽内只分化一个花蕾原基；李、樱桃花芽内分化有两个以上的花蕾原基。（3）花萼分化期。（4）