第一章水稻病害( Rice diseases 水稻侵染性病害( Rice infection disease)全世界报道近200种,其中真菌病害140余种,细 菌病害12种,病毒及类菌原体病害22种以及与水稻有关的寄生线虫30余种。中国已发现的真 菌病害50余种,细菌病害6种,病毒及类菌原体11种,线虫病害4种。在辽宁和吉林省已发 现侵染性病害有20多种,但在黑龙江省只发现10余种。全世界引起巨大损失的主要有稻瘟病」 纹枯病、稻白叶枯病和东格鲁病。据估计,全世界水稻每年因病害造成的产量损失平均约为10% 在东北地区,苗期病害主要为立枯病、恶苗病和绵腐病,立枯病和恶苗病主要发生在育苗期(薄 膜棚育苗),绵腐病主要发生在水直播田的苗期。稻瘟病由于推广了抗病品种,般发生较轻,但 有些地区(种植年限较久的地区)、有的年份(流行年)发生也较重,如1996年在许多地区大流行。 叶鞘腐败病、纹枯病、秆腐菌核病有逐年加重趋势,有必要进行防治。稻白叶枯病、稻干尖线 虫病和稻曲病属于检疫对象 、稻瘟病( Riceblast) 稻瘟病是水稻重要病害之一。全世界水稻种植区几乎都有此病发生,分布极为广泛。我国南北 稻区每年都有不同程度发生,流行年份一般减产10%-20%,严重的达40%-50%在水稻生 长前期,如果叶瘟严重发生,稻株在孕穗期枯死,全田呈火烧状:有些稻株虽不枯死,但抽出 的新叶不易伸长,植株萎缩,不抽穗,或抽岀短小的穗。在水稻抽穗期,如果节瘟和穗颈瘟严 重发生,则招致大量白 穗和半白穗,损失很大,甚至绝产。在黑龙江省,凡是水稻产区均有发生,是水稻主要病害之 (一)症状 稻瘟病在整个生育期均可发生,为害幼苗、叶片、节、穗颈、谷粒,分别称为苗瘟、叶瘟、节 瘟、穗颈瘟和谷粒瘟等。 苗瘟:苗瘟主要是种子带病引起的,由于黑龙江省春季气温低,一般不发生。其症状与叶瘟相 同 叶瘟:本田叶部发病称叶瘟,病斑可分为四种类型。 ①急性型:病斑呈椭圆形,两端稍尖:暗绿色,叶片正、背面密生灰绿色霉<即病菌分生孢子) 此类病斑是在气候条件利于发病时表现出来,当此类病斑出现,预示病害即将大,发生(流行), 应立即进行药剂防治。 ②慢性型:病斑呈梭形,两端尖,边缘红褐色,中央灰色或灰白色,最外围有黄色晕环,有明显 的贯穿病斑中间并延伸到病斑两端之外褐色坏死线。这类病斑又称典型病斑,多由急性型病斑 转变而成,其背面霉层较薄(即分生孢子,但数量少)。如气候条件适合时,病部亦可继续扩大 并产生大量分生孢子,故亦需进行防治。 ③白点型:病斑为白色近圆形小点。一般发生于幼嫩感病叶片上,这种病斑系在气候条件适于 发病情况下染病以后,又立即遭遇不适宜发病的环境条件(如髙温、低温干燥或受强烈的阳光照 射),从而呈现白点的症状。如当稻株生长情况改变,气候条件又适于发病时,有的会向慢性型 病斑转变。 ④褐点型:在高度抗病品种的老叶上,病部仅产生针头大小的褐点,局限于两叶脉之间,不产 生分生孢子。 节瘟:病节最初生黑褐色或黑色略凹陷的小斑点,以后逐渐环状扩展,可使整个节变成黑色稍 凹陷,表面且可生一层灰绿色霉。节部被害早而重时,常生成“白穗”现象。一般近地面和近 穗颈的节最易感病。 穗颈瘟:在穗颈节上初生褐色小点,扩展后可使穗颈成段变褐色或黑褐色。发病早时形成白穗, 发病晚时谷粒不饱满或形成秕谷,穗直立。穗部枝梗、穗轴也可受害,其上的小穗不实。 谷粒瘟:谷粒上病斑的形状变化较大,一般为椭圆形或不规则形,中部灰白色。发病早时整个 谷粒成灰白色的秕谷;发病晚时谷粒不饱满,表面形成明显病斑。 此外护颖上亦能感病。产生淡灰色或黑色斑点
第一章 水稻病害(Rice diseases) 水稻侵染性病害(Rice infectiona disease)全世界报道近 200 种，其中真菌病害 140 余种，细 菌病害 12 种，病毒及类菌原体病害 22 种以及与水稻有关的寄生线虫 30 余种。中国已发现的真 菌病害 50 余种，细菌病害 6 种，病毒及类菌原体 11 种，线虫病害 4 种。在辽宁和吉林省已发 现侵染性病害有 20 多种，但在黑龙江省只发现 10 余种。全世界引起巨大损失的主要有稻瘟病、 纹枯病、稻白叶枯病和东格鲁病。据估计，全世界水稻每年因病害造成的产量损失平均约为 10％ —15％。 在东北地区，苗期病害主要为立枯病、恶苗病和绵腐病，立枯病和恶苗病主要发生在育苗期(薄 膜棚育苗)，绵腐病主要发生在水直播田的苗期。稻瘟病由于推广了抗病品种，般发生较轻，但 有些地区(种植年限较久的地区)、有的年份(流行年)发生也较重，如 1996 年在许多地区大流行。 叶鞘腐败病、纹枯病、秆腐菌核病有逐年加重趋势，有必要进行防治。稻白叶枯病、稻干尖线 虫病和稻曲病属于检疫对象。 一、稻瘟病(Riceblast) 稻瘟病是水稻重要病害之一。全世界水稻种植区几乎都有此病发生，分布极为广泛。我国南北 稻区每年都有不同程度发生，流行年份一般减产 10％—20％，严重的达 40％-50％。在水稻生 长前期，如果叶瘟严重发生，稻株在孕穗期枯死，全田呈火烧状；有些稻株虽不枯死，但抽出 的新叶不易伸长，植株萎缩，不抽穗，或抽出短小的穗。在水稻抽穗期，如果节瘟和穗颈瘟严 重发生，则招致大量白 穗和半白穗，损失很大，甚至绝产。在黑龙江省，凡是水稻产区均有发生，是水稻主要病害之 一， (一)症状 稻瘟病在整个生育期均可发生，为害幼苗、叶片、节、穗颈、谷粒，分别称为苗瘟、叶瘟、节 瘟、穗颈瘟和谷粒瘟等。 苗瘟：苗瘟主要是种子带病引起的，由于黑龙江省春季气温低，一般不发生。其症状与叶瘟相 同。 叶瘟：本田叶部发病称叶瘟，病斑可分为四种类型。 ①急性型：病斑呈椭圆形，两端稍尖；暗绿色，叶片正、背面密生灰绿色霉<即病菌分生孢子)。 此类病斑是在气候条件利于发病时表现出来，当此类病斑出现，预示病害即将大 ，发生(流行)， 应立即进行药剂防治。 ②慢性型：病斑呈梭形，两端尖，边缘红褐色，中央灰色或灰白色，最外围有黄色晕环,有明显 的贯穿病斑中间并延伸到病斑两端之外褐色坏死线。这类病斑又称典型病斑，多由急性型病斑 转变而成，其背面霉层较薄(即分生孢子，但数量少)。如气候条件适合时，病部亦可继续扩大 并产生大量分生孢子，故亦需进行防治。 ③白点型：病斑为白色近圆形小点。一般发生于幼嫩感病叶片上，这种病斑系在气候条件适于 发病情况下染病以后，又立即遭遇不适宜发病的环境条件(如高温、低温干燥或受强烈的阳光照 射)，从而呈现白点的症状。如当稻株生长情况改变，气候条件又适于发病时，有的会向慢性型 病斑转变。 ④褐点型：在高度抗病品种的老叶上，病部仅产生针头大小的褐点，局限于两叶脉之间，不产 生分生孢子。 节瘟：病节最初生黑褐色或黑色略凹陷的小斑点，以后逐渐环状扩展，可使整个节变成黑色稍 凹陷，表面且可生一层灰绿色霉。节部被害早而重时，常生成“白穗”现象。一般近地面和近 穗颈的节最易感病。 穗颈瘟：在穗颈节上初生褐色小点，扩展后可使穗颈成段变褐色或黑褐色。发病早时形成白穗， 发病晚时谷粒不饱满或形成秕谷，穗直立。穗部枝梗、穗轴也可受害，其上的小穗不实。 谷粒瘟：谷粒上病斑的形状变化较大，一般为椭圆形或不规则形，中部灰白色。发病早时整个 谷粒成灰白色的秕谷；发病晚时谷粒不饱满，表面形成明显病斑。 此外护颖上亦能感病。产生淡灰色或黑色斑点
二)病原 1、学名:稻瘟病菌有性世代属子囊菌亚门,仅在人工培养基上产生,自然界尚未发现。无性世 代为灰梨孢菌( Pyricularia oryzae Cav.),属半知菌亚门,丝孢目真菌,稻梨孢属 2、病原形态:病菌以分生孢子侵染水稻为主。病斑上灰绿色霉即病菌的分生孢子梗及分生孢子 分生孢子梗一般3-5根,成束从气孔伸出,一般不分枝,有2-3个分隔,分隔外细缢,基部 稍膨大,先端曲折,在曲折处生有分生孢子,分生孢子脱落后其疤痕明显;基部淡橄榄色或略 带褐色,愈至上端色愈淡。分生孢子洋梨形,顶端尖,基部钝圆,有脚孢突起;初形成时无分 隔,成熟后通常具有2个分隔,分隔处细缢,无色或呈淡橄榄色,多数集结时呈灰绿色 3、病原生物学:稻瘟病菌喜高温。菌丝体生长发育的温度范围为8,适宜温度为26℃-28℃ 分生孢子形成的温度范围为I0℃-35℃,最适宜温度为25℃-28℃。分生孢子萌发的适宜温度 为25℃-28℃。病菌侵入适温24-30℃病菌对低温和干热有较强的抵抗力,但对湿热的抵抗能力 差。病菌对湿度要求较高。空气中相对湿度达到饱和时,对病菌分生孢子产生、萌发和侵入最 为有利。影响孢子形成和萌发主要条件是相对湿度。分生孢子的形成要求相对湿度在93%以上 相对湿度越高分生孢子形成的速度越快,数量越多。孢子必须有水滴存在并且相对湿度在96% 以上时才能良好萌发;如空气湿度饱和而无水滴存在时,萌发率下降到1%以下;相对湿度在 90%以下时不能萌发。在适宜温、湿度条件下,经6-8小时即可形成分生孢子;经2-3小时分 生孢子即可萌发;在适宜的条件下,经6-10小时病菌即可完成侵入。分生孢子的形成要求光暗 交替的条件;直射阳光有抑制病菌分生孢子萌发、芽管及菌丝体生长的能力。稻瘟菌在培养液 或发病重的病株组织中可产生五种毒素,即稻瘟菌素( Piricularin)、吡啶羧酸( Picolinic acid)、细交链孢菌酮酸( Tenuazonic acid)、稻瘟醇( Pificul01)及香豆素( Coumarin。这些毒 素对稻株有抑制呼吸和生长发育的作用 4、病原菌生理分化现象:在全国有七群43个中国小种。 (三)侵染循环 病菌以菌丝体在病稻草和稻谷上越冬,南方稻区分生孢子亦有越冬能力,稻种带菌率髙,播种 后易引起苗瘟。但在黑龙江省分生孢子不能越冬。种子上的越冬病菌在黑龙江省因早春气温低, 一般不发生苗瘟。所以黑龙江省叶瘟的初次侵染菌源主要来自越冬的病稻草,次为病秕谷或病 稻谷。在稻草上的菌丝体越冬后,当来年春季气温上升到15℃以上,相对湿度在93%以上, 遇雨湿便会产生大量分生孢子,并不断地连续产生,直至病稻草完全腐烂为止,因此离病稻草 近的稻田,叶瘟发生得早而重。病稻谷尤其病秕谷,也可产生分生孢子,侵染水稻引起叶瘟 所以病稻谷等虽然在黑龙江省不能引起苗瘟,但却是叶瘟的初次侵染来源之一。分生孢子传播 到叶片上萌发,形成压力胞,再长出侵入丝直接侵入组织。病菌也可从伤口侵入,但通常不从 气孔侵入。叶瘟发生后,病叶上产生分生孢子主要靠气流传播(雨水、灌溉水和昆虫也可传病, 但是次要的),进行扩大再侵染。拔节后,病菌侵人茎节而引起节瘟。抽穗后,在穗颈处的分生 孢子发芽后从鳞片状的苞叶侵人;在枝梗上的分生孢子则从穗轴分枝点附近的长形细胞侵入, 引起穗颈瘟和谷粒瘟 (四)发病条件: 稻瘟病是一种气流传播、具有多次再侵染、与环境和品种关系密切的病害。在一定栽培管理、 品种的条件下,稻瘟病的大发生决定因素是当年的温度、雨湿和日照。在黑龙江省稻瘟病有两 次发病高峰,一次是叶瘟,一次是穗颈瘟。 1.品种抗病性 水稻品种间抗病性有显著差异,所以大面积种植品种的抗病性如何,直接关系到病害发生程度。 有些品种过去表现抗病,因品种混杂退化严重,有些年份发生较重;另外,有些常年种植的品 种,常常表现抗病,但由于大多为垂直抗性品种,如一旦生理小种变化,也丧失了抗病性,对 产量影响很大。 多数品种在大田推广后3-5年便失去抗性。原因有两方面,菌株致病性变异和品种抗病性退化 病菌变异途径:1)突变。2)菌丝融合。3)准性重组。4)有性重组。5)迁移。6)寄主定向 选择。故对种植的品种应经常注意其抗病性变异问题
(二)病原 1、学名：稻瘟病菌有性世代属子囊菌亚门，仅在人工培养基上产生，自然界尚未发现。无性世 代为灰梨孢菌(Pyricularia oryzae Cav.)，属半知菌亚门，丝孢目真菌,稻梨孢属。 2、病原形态：病菌以分生孢子侵染水稻为主。病斑上灰绿色霉即病菌的分生孢子梗及分生孢子。 分生孢子梗一般 3—5 根，成束从气孔伸出，一般不分枝，有 2—3 个分隔，分隔外细缢，基部 稍膨大，先端曲折，在曲折处生有分生孢子，分生孢子脱落后其疤痕明显；基部淡橄榄色或略 带褐色，愈至上端色愈淡。分生孢子洋梨形，顶端尖，基部钝圆，有脚孢突起；初形成时无分 隔，成熟后通常具有 2 个分隔，分隔处细缢，无色或呈淡橄榄色，多数集结时呈灰绿色。 3、病原生物学：稻瘟病菌喜高温。菌丝体生长发育的温度范围为 8，适宜温度为 26℃-28℃。 分生孢子形成的温度范围为 IO℃-35℃，最适宜温度为 25℃—28℃。分生孢子萌发的适宜温度 为 25℃-28℃。病菌侵入适温 24-30℃病菌对低温和干热有较强的抵抗力，但对湿热的抵抗能力 差。病菌对湿度要求较高。空气中相对湿度达到饱和时，对病菌分生孢子产生、萌发和侵入最 为有利。影响孢子形成和萌发主要条件是相对湿度。分生孢子的形成要求相对湿度在 93％以上， 相对湿度越高分生孢子形成的速度越快，数量越多。孢子必须有水滴存在并且相对湿度在 96％ 以上时才能良好萌发；如空气湿度饱和而无水滴存在时，萌发率下降到 1％以下；相对湿度在 90％以下时不能萌发。在适宜温、湿度条件下，经 6—8 小时即可形成分生孢子；经 2-3 小时分 生孢子即可萌发；在适宜的条件下，经 6-10 小时病菌即可完成侵入。分生孢子的形成要求光暗 交替的条件；直射阳光有抑制病菌分生孢子萌发、芽管及菌丝体生长的能力。稻瘟菌在培养液 或发病重的病株组织中可产生五种毒素，即稻瘟菌素(Piricularin)、吡啶羧酸(Picolinic acid)、细交链孢菌酮酸(Tenuazonic acid)、稻瘟醇(Pificul01)及香豆素(Coumarin)。这些毒 素对稻株有抑制呼吸和生长发育的作用。 4、病原菌生理分化现象：在全国有七群 43 个中国小种。 (三)侵染循环 病菌以菌丝体在病稻草和稻谷上越冬，南方稻区分生孢子亦有越冬能力，稻种带菌率高，播种 后易引起苗瘟。但在黑龙江省分生孢子不能越冬。种子上的越冬病菌在黑龙江省因早春气温低， 一般不发生苗瘟。所以黑龙江省叶瘟的初次侵染菌源主要来自越冬的病稻草，次为病秕谷或病 稻谷。在稻草上的菌丝体越冬后，当来年春季气温上升到 15℃以上，相对湿度在 93％以上，一 遇雨湿便会产生大量分生孢子，并不断地连续产生，直至病稻草完全腐烂为止，因此离病稻草 近的稻田，叶瘟发生得早而重。病稻谷尤其病秕谷，也可产生分生孢子，侵染水稻引起叶瘟。 所以病稻谷等虽然在黑龙江省不能引起苗瘟，但却是叶瘟的初次侵染来源之一。分生孢子传播 到叶片上萌发，形成压力胞，再长出侵入丝直接侵入组织。病菌也可从伤口侵入，但通常不从 气孔侵入。叶瘟发生后，病叶上产生分生孢子主要靠气流传播(雨水、灌溉水和昆虫也可传病， 但是次要的)，进行扩大再侵染。拔节后，病菌侵人茎节而引起节瘟。抽穗后，在穗颈处的分生 孢子发芽后从鳞片状的苞叶侵人；在枝梗上的分生孢子则从穗轴分枝点附近的长形细胞侵入， 引起穗颈瘟和谷粒瘟。 (四)发病条件： 稻瘟病是一种气流传播、具有多次再侵染、与环境和品种关系密切的病害。在一定栽培管理、 品种的条件下，稻瘟病的大发生决定因素是当年的温度、雨湿和日照。在黑龙江省稻瘟病有两 次发病高峰，一次是叶瘟，一次是穗颈瘟。 1．品种抗病性 水稻品种间抗病性有显著差异，所以大面积种植品种的抗病性如何，直接关系到病害发生程度。 有些品种过去表现抗病，因品种混杂退化严重，有些年份发生较重；另外，有些常年种植的品 种，常常表现抗病，但由于大多为垂直抗性品种，如一旦生理小种变化，也丧失了抗病性，对 产量影响很大。 多数品种在大田推广后 3-5 年便失去抗性。原因有两方面，菌株致病性变异和品种抗病性退化。 病菌变异途径：1）突变。2）菌丝融合。3）准性重组。4）有性重组。5）迁移。6）寄主定向 选择。故对种植的品种应经常注意其抗病性变异问题
水稻生育期不同,抗病性也有明显差异。水稻四叶期至分蘖期以及抽穗期最易感病。稻叶对病 害的抵抗性因出叶日数增加而不断提髙,出叶当天最易感病,5天后抗病力迅速提髙,所以水 稻分蘖盛期,新叶増长速度最髙时最易感病。穗颈瘟抗病力最弱是在抽穗始期,岀穗后一周抗 病性逐渐增强。易于感病的生育期,与适合发病气候条件相吻合,是构成病害流行的重要条件。 在不同类型的水稻中,籼稻较抗侵入,粳稻较抗扩展,但每一类型水稻的品种间抗病的差异很 大,存在着高抗至高感类型。 水稻抗瘟性的机制主要表现在植株的形态、组织结构和生理生化等方面。 ①稻株的叶片宽和披张度大时,有利于分生孢子的降落,同时株型披散容易增加田间相对 湿度,叶片上的水滴不易迅速消失,从而增加病菌侵染机会。 ②稻株表皮细胞的硅质化程度和细胞膨压度高,有阻碍病菌穿透、入的能力,从而提高品 种的抗病性。表皮细胞的硅质化程度和细胞膨压度主要与田间水肥管理条件密切相关,施用富 含硅酸盐的肥料(如草木灰、矿渣等物质),以及合理排灌,可増加稻株硅质化程度;过多施用 氮肥,增强原生质的透水能力,而使细胞膨压降低。另外,品种间也有差异。 ⑧稻株体内可溶性氮化物的含量髙,抗病能力较低。稻株内谷氨酸、天冬氨酸等可溶性氮 含量髙时,为病菌提供有利的营养条件,有利于病菌的生长繁殖,而且稻株细胞积累可溶性氮 过多时,则贪青徒长,组织柔弱,叶片披垂,也有利于病菌的侵入,因而表现感病。如果稻株 内蛋白质氮(非可溶性氮)较多,则抗病性增强。因此,凡合成蛋白质氮机能旺盛的品种和体内 可溶性氮形成与积累少的生育时期,其抗病也较强。 ④稻株内多元酚含量高时,抗病性增强。 ⑤稻株受病菌侵染后表现过敏性反应的品种,抗病强。抗病品种的细胞在菌丝侵入初期迅 速发生过敏性反应变褐坏死。坏死细胞充一满树脂状物质且不收缩,使病菌被限制在侵染点细 胞中不久即死亡,因而所引起的褐色小斑不再扩大。过敏性反应是品种抗扩展的主要机制,常 在抗病品种上产生,是鉴定抗性品种的主要标志。这种褐变过敏性反应,是水稻组织中的多元 酚经多酚氧化酶氧化为醌,再与氨基酸缩合而成黑色素所致。稻瘟病菌所产生的毒素有抑制褐 变的作用,但抗病品种中稻株内的绿原酸和阿魏酸含量髙,这两种多元酚可以与病菌产生的毒 素(稻瘟菌素和吡啶羧酸)结合成复合体而呈无毒状态,使寄主细胞原生质保持正常的机能,褐 变反应能迅速进行,因此,褐变不是直接起抗病作用,而是绿原酸和阿魏酸等在植株体内起了 抗病作用的结果。⑥感病品种不产生褐点型病斑。感病品种受侵染后,利用寄主细胞内的淀粉 酶和蛋白质酶使稻株内的淀粉和蛋白质水解成糖类和氨基酸。病菌从中取得良好营养,迅速扩 展蔓延,而且稻株内可溶性氮和某些还原物质(如维生素C、谷胱甘肽等)含量的増加又可延缓 褐变速度;病株呼吸作用显著増强大量消耗碳水化合物,甚至绿原酸等也被利用消耗,褐变反 应很缓慢。当病斑扩展后,病斑周围变褐,而中央部分的细胞组织受害收缩,最后死亡崩解。 2.栽培管理 在栽培措施中与病害关系最密切的是施肥和灌水 (1)施肥:在氮、磷、钾三种肥料中,一般是施用氮肥过多,可降低抗病力。因为氮肥施用过多, 可使稻株矽化作用减弱,表皮细胞厚度变薄,植株生长柔弱易受感染,所以氮肥施用不当,或 过多偏施时极易诱发病害的发生和加重。增施钾肥可以提髙抗病性,从而减轻发病:但氮肥施 用过多时,增施钾肥不但不能抑制发病,反可起到加重发病作用。磷肥一般影响较小,但土壤 缺磷,或冷水灌溉地区,増施磷肥可以减轻发病。所以氮、磷、钾三种肥料要配合得当,并要 合理施用,才能减轻发病。 (2)灌、排水:灌水一方面影响田间小气候,另一方面又影响水稻的抗病性。长期深水灌溉 田间湿度高,有利病菌繁育和侵入,而且造成根部氧气不足,稻株生长不良,抗病力降低,会 加重发病。实行浅水勤灌,或根据水稻生长情况,适时进行灌、排水,以及落水晒田等,以控 制水稻营养生长,可减轻发病。如生长期缺水受旱,灌不上水也会加重发病。尤其孕穗及抽穗 期间缺水干旱,穗颈瘟及节瘟均易发生。黑龙江省气温低,水温也低,所以近山冷水灌区或者 人水口处,病害常常发生重。另外,地势不平,稻田处于低洼地内,地块水层深浅不匀,整个 地块不能及时排水晒田等,均有助病害的发生
水稻生育期不同，抗病性也有明显差异。水稻四叶期至分蘖期以及抽穗期最易感病。稻叶对病 害的抵抗性因出叶日数增加而不断提高，出叶当天最易感病，5 天后抗病力迅速提高，所以水 稻分蘖盛期，新叶增长速度最高时最易感病。穗颈瘟抗病力最弱是在抽穗始期，出穗后一周抗 病性逐渐增强。易于感病的生育期，与适合发病气候条件相吻合，是构成病害流行的重要条件。 在不同类型的水稻中，籼稻较抗侵入，粳稻较抗扩展，但每一类型水稻的品种间抗病的差异很 大，存在着高抗至高感类型。 水稻抗瘟性的机制主要表现在植株的形态、组织结构和生理生化等方面。 ①稻株的叶片宽和披张度大时，有利于分生孢子的降落，同时株型披散容易增加田间相对 湿度，叶片上的水滴不易迅速消失，从而增加病菌侵染机会。 ②稻株表皮细胞的硅质化程度和细胞膨压度高，有阻碍病菌穿透、入的能力，从而提高品 种的抗病性。表皮细胞的硅质化程度和细胞膨压度主要与田间水肥管理条件密切相关，施用富 含硅酸盐的肥料(如草木灰、矿渣等物质)，以及合理排灌，可增加稻株硅质化程度；过多施用 氮肥，增强原生质的透水能力，而使细胞膨压降低。另外，品种间也有差异。 ③稻株体内可溶性氮化物的含量高，抗病能力较低。稻株内谷氨酸、天冬氨酸等可溶性氮 含量高时，为病菌提供有利的营养条件，有利于病菌的生长繁殖，而且稻株细胞积累可溶性氮 过多时，则贪青徒长，组织柔弱，叶片披垂，也有利于病菌的侵入，因而表现感病。如果稻株 内蛋白质氮(非可溶性氮)较多，则抗病性增强。因此，凡合成蛋白质氮机能旺盛的品种和体内 可溶性氮形成与积累少的生育时期，其抗病也较强。 ④稻株内多元酚含量高时，抗病性增强。 ⑤稻株受病菌侵染后表现过敏性反应的品种，抗病强。抗病品种的细胞在菌丝侵入初期迅 速发生过敏性反应变褐坏死。坏死细胞充—满树脂状物质且不收缩，使病菌被限制在侵染点细 胞中不久即死亡，因而所引起的褐色小斑不再扩大。过敏性反应是品种抗扩展的主要机制，常 在抗病品种上产生，是鉴定抗性品种的主要标志。这种褐变过敏性反应，是水稻组织中的多元 酚经多酚氧化酶氧化为醌，再与氨基酸缩合而成黑色素所致。稻瘟病菌所产生的毒素有抑制褐 变的作用，但抗病品种中稻株内的绿原酸和阿魏酸含量高，这两种多元酚可以与病菌产生的毒 素(稻瘟菌素和吡啶羧酸)结合成复合体而呈无毒状态，使寄主细胞原生质保持正常的机能，褐 变反应能迅速进行，因此，褐变不是直接起抗病作用，而是绿原酸和阿魏酸等在植株体内起了 抗病作用的结果。⑥感病品种不产生褐点型病斑。感病品种受侵染后，利用寄主细胞内的淀粉 酶和蛋白质酶使稻株内的淀粉和蛋白质水解成糖类和氨基酸。病菌从中取得良好营养，迅速扩 展蔓延，而且稻株内可溶性氮和某些还原物质(如维生素 C、谷胱甘肽等)含量的增加又可延缓 褐变速度；病株呼吸作用显著增强大量消耗碳水化合物，甚至绿原酸等也被利用消耗，褐变反 应很缓慢。当病斑扩展后，病斑周围变褐，而中央部分的细胞组织受害收缩，最后死亡崩解。 2．栽培管理 在栽培措施中与病害关系最密切的是施肥和灌水。 (1)施肥：在氮、磷、钾三种肥料中，一般是施用氮肥过多，可降低抗病力。因为氮肥施用过多， 可使稻株矽化作用减弱，表皮细胞厚度变薄，植株生长柔弱易受感染，所以氮肥施用不当，或 过多偏施时极易诱发病害的发生和加重。增施钾肥可以提高抗病性，从而减轻发病；但氮肥施 用过多时，增施钾肥不但不能抑制发病，反可起到加重发病作用。磷肥一般影响较小，但土壤 缺磷，或冷水灌溉地区，增施磷肥可以减轻发病。所以氮、磷、钾三种肥料要配合得当，并要 合理施用，才能减轻发病。 (2)灌、排水：灌水一方面影响田间小气候，另一方面又影响水稻的抗病性。长期深水灌溉， 田间湿度高，有利病菌繁育和侵入，而且造成根部氧气不足，稻株生长不良，抗病力降低，会 加重发病。实行浅水勤灌，或根据水稻生长情况，适时进行灌、排水，以及落水晒田等，以控 制水稻营养生长，可减轻发病。如生长期缺水受旱，灌不上水也会加重发病。尤其孕穗及抽穗 期间缺水干旱，穗颈瘟及节瘟均易发生。黑龙江省气温低，水温也低，所以近山冷水灌区或者 人水口处，病害常常发生重。另外，地势不平，稻田处于低洼地内，地块水层深浅不匀，整个 地块不能及时排水晒田等，均有助病害的发生
3.菌源 当年越冬菌量的多少及稻田离菌源供应地的距离,均直接影响到病害发生程度。一般菌源量大, 稻田距菌源近,病害发生重。田间发病后,离发病中心越近,病害也越重。 4.气象条件 在黑龙江省叶瘟大发生条件是在水稻分蘖期,如温度下降,7月上旬平均气温在10~(2以下,7 月中旬平均气温在19’C以下,旬日照时数60小时以下,则水稻生长发育受到抑制,抗病力下 降,到7月下旬至8月上旬平均气温20℃左右,此期多雨,相对湿度在95%以上,旬日照时数 60小时以下,叶瘟将会流行。不具备上述条件,叶瘟发生轻。穗颈瘟大发生条件是在叶瘟发生 的基础上,8月中、下旬温度低,降雨多,相对湿度85%以上,旬降雨量50毫米以上,有利于 病菌繁殖,给后期侵染提供一定数量菌源,接着水稻抽穗扬花期温度又下降到18℃以下,水稻 生长不利,穗颈瘟往往发生重。此期温度髙且少雨,穗颈瘟发生轻。总之,多雨、寡照、温度 低的年份病害发生严重。因为上述条件对水稻生长发育不利,使抗病性下降,但对病菌产生孢 子、孢子萌发、侵入是有利的,所以多雨、寡照、温度低是促使黑龙江省稻瘟病大发生的主要 气候因子。 (五)防治方法 防治稻瘟病应采取预防为主,综合防治措施,才能取得较髙的防治效果。 1.消灭越冬菌源 对病稻草及病秕谷要在春季之前,彻底处理干净,以消灭越冬菌源。收割时发病田的稻草单放 并及时处理。对散于田间、场院及田旁的病稻草亦应处理干净。以减少病菌孢子传播为害。 播种应从无病田选种,有病种子在播前应进行消毒处理 2.选用抗病品种 因为品种间抗病性差异明显,所以选用抗病品种是防治稻瘟病经济有效措施。但应注意选择髙 产、优质、抗病品种,如空育131、合江19等品种较抗病。品种的抗病性是有条件的,是相对 的,不是绝对的。尚应注意本地病菌生理小种分化问题。 3.加强栽培管理 为了提高植株抗病性,尤其肥、水管理对抗病性影响最大。 1)合理施肥:追氮肥宜早不宜迟,追肥时,全部或大部分化肥应在分蘖初期施用,以促进分蘖, 加速生长。底肥要施匀、施足,以免诱发病害,形成发病中心,以至导致病害扩展蔓延。此外 増施磷、钾肥可提髙抗病力。但一定注意氮、磷、钾肥要合理配合,尤其施用硅酸钙、硅酸镁 等硅质肥料更有助提高抗病力 (2)灌溉:应根据水稻生育阶段不同而采取的灌溉方法也不同。苗期宜浅灌,以利于培育壮苗。 在叶瘟有发生趋势,对生长繁茂或徒长的田块,应根据气候条件,进行排水晒田,进行蹲苗 以促进组织坚固,增强抗病力 4.药剂防治 适期应用药剂防治效果良好,而指导适期防治的关键是做好病害预测预报工作。一般防治适期 是 ①叶瘟防治应着重保护分蘖盛期,自水稻分蘖期开始勤检査,如发现发病中心,或零星岀现急 性病斑,应立即喷药一次,若病势仍在发展应过5-7天再喷药一次 ②穗颈瘟防治着重保护抽穗期,根据测报估计有可能发病的稻田,应在孕穗末期(破肚抽穗时)、 齐穗期各喷一次。防治用的药剂有①20%三环唑(比艳)可湿性粉剂,每公顷用药1.)25-1.5 千克 ②40%稻瘟灵(富土1号)可湿性粉剂,每公顷用药1.125;1.5千克;③21.2%加收必热(春 日霉素+稻瘟酞)水剂,每公顷用药1.125一1.5升。上述药剂,不论用飞机、机械、人工喷雾, 均以喷洒均匀、周到为标准,据此确定对水用量。 二、水稻恶苗病( Rice bakanal disease) 水稻恶苗病俗称“徒长病”等。遍及世界各水稻产区,在我国各主要稻区都有发生,为害较重。 黑龙江省水稻产区均有发生,在一些地区发生较重,对产量有一定影响。因此,必须进行种子
3．菌源 当年越冬菌量的多少及稻田离菌源供应地的距离，均直接影响到病害发生程度。一般菌源量大， 稻田距菌源近，病害发生重。田间发病后，离发病中心越近，病害也越重。 4．气象条件 在黑龙江省叶瘟大发生条件是在水稻分蘖期，如温度下降，7 月上旬平均气温在 10~(2 以下，7 月中旬平均气温在 19'C 以下，旬日照时数 60 小时以下，则水稻生长发育受到抑制，抗病力下 降，到 7 月下旬至 8 月上旬平均气温 20℃左右，此期多雨，相对湿度在 95％以上，旬日照时数 60 小时以下，叶瘟将会流行。不具备上述条件，叶瘟发生轻。穗颈瘟大发生条件是在叶瘟发生 的基础上，8 月中、下旬温度低，降雨多，相对湿度 85％以上，旬降雨量 50 毫米以上，有利于 病菌繁殖，给后期侵染提供一定数量菌源，接着水稻抽穗扬花期温度又下降到 18℃以下，水稻 生长不利，穗颈瘟往往发生重。此期温度高且少雨，穗颈瘟发生轻。总之，多雨、寡照、温度 低的年份病害发生严重。因为上述条件对水稻生长发育不利，使抗病性下降，但对病菌产生孢 子、孢子萌发、侵入是有利的，所以多雨、寡照、温度低是促使黑龙江省稻瘟病大发生的主要 气候因子。 (五)防治方法 防治稻瘟病应采取预防为主，综合防治措施，才能取得较高的防治效果。 1．消灭越冬菌源 对病稻草及病秕谷要在春季之前，彻底处理干净，以消灭越冬菌源。收割时发病田的稻草单放， 并及时处理。对散于田间、场院及田旁的病稻草亦应处理干净。以减少病菌孢子传播为害。 播种应从无病田选种，有病种子在播前应进行消毒处理。 2．选用抗病品种 因为品种间抗病性差异明显，所以选用抗病品种是防治稻瘟病经济有效措施。但应注意选择高 产、优质、抗病品种，如空育 131、合江 19 等品种较抗病。品种的抗病性是有条件的，是相对 的，不是绝对的。尚应注意本地病菌生理小种分化问题。 3．加强栽培管理 为了提高植株抗病性，尤其肥、水管理对抗病性影响最大。 (1)合理施肥：追氮肥宜早不宜迟，追肥时，全部或大部分化肥应在分蘖初期施用，以促进分蘖， 加速生长。底肥要施匀、施足，以免诱发病害，形成发病中心，以至导致病害扩展蔓延。此外 增施磷、钾肥可提高抗病力。但一定注意氮、磷、钾肥要合理配合，尤其施用硅酸钙、硅酸镁 等硅质肥料更有助提高抗病力。 (2)灌溉：应根据水稻生育阶段不同而采取的灌溉方法也不同。苗期宜浅灌，以利于培育壮苗。 在叶瘟有发生趋势，对生长繁茂或徒长的田块，应根据气候条件，进行排水晒田，进行蹲苗， 以促进组织坚固，增强抗病力。 4．药剂防治 适期应用药剂防治效果良好，而指导适期防治的关键是做好病害预测预报工作。一般防治适期 是 ①叶瘟防治应着重保护分蘖盛期，自水稻分蘖期开始勤检查，如发现发病中心，或零星出现急 性病斑，应立即喷药一次，若病势仍在发展应过 5—7 天再喷药一次。 ②穗颈瘟防治着重保护抽穗期，根据测报估计有可能发病的稻田，应在孕穗末期(破肚抽穗时)、 齐穗期各喷一次。防治用的药剂有①20％三环唑(比艳)可湿性粉剂，每公顷用药 1．)25—1．5 千克； ②40％稻瘟灵(富土 l 号)可湿性粉剂，每公顷用药 1．125；1．5 千克；③21．2％加收必热(春 日霉素+稻瘟酞)水剂，每公顷用药 1．125—1．5 升。上述药剂，不论用飞机、机械、人工喷雾， 均以喷洒均匀、周到为标准，据此确定对水用量。 二、水稻恶苗病(Rice bakanal disease) 水稻恶苗病俗称“徒长病”等。遍及世界各水稻产区，在我国各主要稻区都有发生，为害较重。 黑龙江省水稻产区均有发生，在一些地区发生较重，对产量有一定影响。因此，必须进行种子
处理。 一)症状 整个水稻生育期均可发生。 水稻播种后就可发病,带病重的种子于发芽后不久即可枯死。一般病苗尚可生长,当幼苗长到 3-4厘米时才开始表现症状,6-10厘米时症状更为明显。 幼苗:病苗比健苗纤细而高,呈淡黄绿色,叶片及叶鞘狭窄而长,根部发育不良,根毛数 减少。有的很快枯死,在死苗近地面部分生有淡红色或白色粉状物,即病菌的分生孢子。有的 苗期外表不显症状,成株以后再表现症状 成株期:病株也比健株长的细长,分蘖少,叶片及叶鞘亦呈淡黄绿色,节间长而节部弯曲, 根部发育不良,多从下部节上倒生许多不定须根。多数于孕穗期枯死,少数虽能结实,但穗小 而粒也小,有的多为秕粒。枯死病株的茎秆上亦密生淡红色或白色粉状物。 谷粒:重者谷粒变褐,不饱满,或在颖壳接缝处产生淡红色的粉状物:感病轻者仅在谷粒 基部或尖端变为褐色;有的外表全无病变,但内部却有菌丝体潜伏。 二)病原 学名:恶苗病菌为藤仓赤霉菌[ Gibberella fujikuroi( sawad)Wr.],属子囊菌亚门 球壳目真菌,最常见者为无性世代串珠镰孢菌( Fusarium moniliforme Sheld),属半知菌亚门。 病原形态:分生孢子有大、小两种类型。小型分生孢子为卵形、椭圆形、纺缍形,五色, 单胞,极少多胞,。大型分生孢子细长,镰刀形或长纺缍形,五色,两端尖,有0-7个分隔, 通常为3-5个。大分生孢子散生或群生于孢子座上(图1.2)。无厚壁孢子。菌核深蓝色,球形, 直径80-100微米。 病原生物学:病菌菌丝体生长发育温度范围为3℃-39℃,最适温度为25℃-30℃。侵染寄 主以35℃’为最适宜,并以31℃时诱发徒长病状最为明显。分生孢子在25℃的水滴中,经5-6 小时即可萌发 这一病菌喜髙温,因此在植株抽穗前后3周时最易感病,有较髙的温、湿度时种子受侵染率较 高。病菌有生理分化现象。恶苗病菌在其新陈代谢过程中可以分泌赤霉素( Gibberellin)、赤霉 酸( Gibberellicacid)、镰刀菌酸( Fumaricacid)、去氢镰刀菌酸( Dehydrofusarcacid)和脉镰刀 菌素( Vasinfusarin)等物质,其中赤霉素和赤霉酸引起稻苗徒长,并抑制叶绿素形成,对其它 植物生长有刺激作用,而且几乎没有专化性,现已被广泛培养而利用在农业生产上,以促进各 种农作物、蔬菜的增产。而镰刀菌酸和去氢镰刀菌酸则有抑制稻株生长的作用 (三)侵染循环 病菌主要以菌丝体潜伏在病种子内或以分生孢子附着在种子表面越冬,被害株上的分生孢 子和菌丝体亦有越冬能力,但不是主要的初次侵染来源。带病种子播种后,幼苗就会受害,重 者幼苗枯死。健康种子发芽后,病菌分生孢子萌发从芽鞘侵入而引起发病。一般病株中菌丝体 会蔓延到全株,但不扩展到花部。感病或枯死病、株表面产生分生孢子,分生孢子借风、雨传 播引起再侵染。在水稻开花时,分生孢子侵染稻粒,并侵入胚乳、颖、护颖,而使种子带菌。 在被害粒内或外颖合缝处产生粉红色的分生孢子座。在脱谷时,穗部的分生孢子也会沾染种子, 病菌便在种子表面越冬。 (四)影响发病的因素 般种子田未及时收割与脱谷,由于增加了带菌与侵染机会,因为此病一般均从伤口侵入,播 种受伤种子比播未受伤种子发病重;秧田灌水不及时,缺水受旱,发生龟裂,使秧苗根部受伤, 或拔苗时由于秧田缺水使根部损伤,这种秧苗移栽于本田发病重;旱秧比水秧发病亦重 (五)防治方法 因为该病主要由种子带病引起,因此建立无病留种田,选留无病种子和做好种子处理,是 防治关键。 1.建立无病留种田 留种田选无病种子,并进行种子消毒处理。留种田及附近一般生产田,发现病苗或病株应及时 拔除,以免传播蔓延。留种田应单收、单打、单贮
处理。 (一)症状 整个水稻生育期均可发生。 水稻播种后就可发病，带病重的种子于发芽后不久即可枯死。一般病苗尚可生长，当幼苗长到 3-4 厘米时才开始表现症状，6-10 厘米时症状更为明显。 幼苗：病苗比健苗纤细而高，呈淡黄绿色，叶片及叶鞘狭窄而长，根部发育不良，根毛数 减少。有的很快枯死，在死苗近地面部分生有淡红色或白色粉状物，即病菌的分生孢子。有的 苗期外表不显症状，成株以后再表现症状。 成株期：病株也比健株长的细长，分蘖少，叶片及叶鞘亦呈淡黄绿色，节间长而节部弯曲， 根部发育不良，多从下部节上倒生许多不定须根。多数于孕穗期枯死，少数虽能结实，但穗小 而粒也小，有的多为秕粒。枯死病株的茎秆上亦密生淡红色或白色粉状物。 谷粒：重者谷粒变褐，不饱满，或在颖壳接缝处产生淡红色的粉状物；感病轻者仅在谷粒 基部或尖端变为褐色；有的外表全无病变，但内部却有菌丝体潜伏。 (二)病原 学名：恶苗病菌为藤仓赤霉菌[Gibberella fujikuroi(sawad)Wr．]，属子囊菌亚门， 球壳目真菌，最常见者为无性世代串珠镰孢菌(Fusarium moniliforme Sheld)，属半知菌亚门。 病原形态：分生孢子有大、小两种类型。小型分生孢子为卵形、椭圆形、纺缍形，五色， 单胞，极少多胞，。大型分生孢子细长，镰刀形或长纺缍形，五色，两端尖，有 0—7 个分隔， 通常为 3-5 个。大分生孢子散生或群生于孢子座上(图 1．2)。无厚壁孢子。菌核深蓝色，球形， 直径 80-100 微米。 病原生物学：病菌菌丝体生长发育温度范围为 3℃-39℃，最适温度为 25℃-30℃。侵染寄 主以 35℃'为最适宜，并以 31℃时诱发徒长病状最为明显。分生孢子在 25℃的水滴中，经 5—6 小时即可萌发。 这一病菌喜高温，因此在植株抽穗前后 3 周时最易感病，有较高的温、湿度时种子受侵染率较 高。病菌有生理分化现象。恶苗病菌在其新陈代谢过程中可以分泌赤霉素(Gibberellin)、赤霉 酸(Gibberellicacid)、镰刀菌酸(Fusaricacid)、去氢镰刀菌酸(Dehydrofusarcacid)和脉镰刀 菌素(Vasinfusarin)等物质，其中赤霉素和赤霉酸引起稻苗徒长，并抑制叶绿素形成，对其它 植物生长有刺激作用，而且几乎没有专化性，现已被广泛培养而利用在农业生产上，以促进各 种农作物、蔬菜的增产。而镰刀菌酸和去氢镰刀菌酸则有抑制稻株生长的作用。 (三)侵染循环 病菌主要以菌丝体潜伏在病种子内或以分生孢子附着在种子表面越冬，被害株上的分生孢 子和菌丝体亦有越冬能力，但不是主要的初次侵染来源。带病种子播种后，幼苗就会受害，重 者幼苗枯死。健康种子发芽后，病菌分生孢子萌发从芽鞘侵入而引起发病。一般病株中菌丝体 会蔓延到全株，但不扩展到花部。感病或枯死病、株表面产生分生孢子，分生孢子借风、雨传 播引起再侵染。在水稻开花时，分生孢子侵染稻粒，并侵入胚乳、颖、护颖，而使种子带菌。 在被害粒内或外颖合缝处产生粉红色的分生孢子座。在脱谷时，穗部的分生孢子也会沾染种子， 病菌便在种子表面越冬。 (四)影响发病的因素 一般种子田未及时收割与脱谷，由于增加了带菌与侵染机会，因为此病一般均从伤口侵入，播 种受伤种子比播未受伤种子发病重；秧田灌水不及时，缺水受旱，发生龟裂，使秧苗根部受伤， 或拔苗时由于秧田缺水使根部损伤，这种秧苗移栽于本田发病重；旱秧比水秧发病亦重。 (五)防治方法 因为该病主要由种子带病引起，因此建立无病留种田，选留无病种子和做好种子处理，是 防治关键。 1．建立无病留种田 留种田选无病种子，并进行种子消毒处理。留种田及附近一般生产田，发现病苗或病株应及时 拔除，以免传播蔓延。留种田应单收、单打、单贮