《牧草及饲料作物栽培学》教学大纲 课程编号:B1030312总学时:50 理论学时:36 实验学时:14 学分:2 课程性质:专业必修 开课学期:5 适用专业:草业科学 、编写说明 本教学大纲是根据我院草业科学专业本科教学计划要求,并参考了几所其他农业院校 同样课程的教学大纲编写和制定的。 2.根据我校对草业科学专业注重理论基础和实际操作技能的定位,又因属于必修课程, 所以分配了40学时的理论课程,10学时的实验课,并在讲授内容方面重点突出一些基础和 实际应用方面的知识。 3.本课程的性质和任务 牧草饲料作物栽培学是一门实践性很强的专业课,它需要求的与之配套的专业基础课有 植物学、植物分类学、植物生理学、植物生态学、牧草遗传育种学、气象学、土壤肥料学 植物保护学、家畜饲养学、数理统计及田间试验设计等,由本课程衍生出来的饲料生产学、 牧草种子学、饲草饲料加工贮藏学和草坪学,拓宽了本课程内涵和知识面。草学专业是以草 地学和牧草学为主构成的二个主要研究方向,其中牧草学是由牧草饲料作物栽培学、牧草饲 料作物育种学、牧草加工贮藏学、牧草种子学、草坪学等课程组成,这些课程中栽培和育种 是重中之重,固而被确定为草学专业该心主干专业课,所以它在专业教学中具有极其重要的 地位。 草学专业是为从事草业及其相关产业(如牧业、农业、林业、环境保护、园林、绿化等) 培养专门技术人才的专业。由于《牧草饲料作物栽培学》是一门运用现代生物科学和农业技 术成果,通过研究牧草及饲料作物在特定地区的气候条件、土壤条件和栽培条件下生长发育 规律及其综合;严技术来为畜牧业生产提供高产、优三的牧草和饲料,同时通过草田轮作可 为农业的可持续发展及有机农业和绿色食品的发展做出贡献,也可通过退耕还草及种草植树 治理水上流失达到美化和保护生态环境。因而《牧草饲料作物栽培学》作为草学本科专业的 主干专业课而开设.这对草学专业的学生毕业后直接上岗就业具有重大意义 牧草饲料作物栽培学的教学任务包括总论(1~8章)和各论(9~12章)两部分。总论的教学 重点是阐述牧草饲料作物的生长发育特性。环境要素对牧草饲料作物生长发育的影·响,土壤 耕作的一般原理及北方常见耕作制。建植人工草迪栽培技术和田间管理技术,牧草的利用技 术及产量、品质和生产潜力的构成要素和制约因素,其中牧草混播和草田轮作的技术原理和 实施技术作为本课程的难点,需要深入探讨,同时在牧草饲料作物生长发肓过程中与气候条 件、土壤条件和栽培条件的关系上也需要进行多方面广泛研究。各论的重点是北方栽培较多 的苜蓿、沙打旺、草木樨、红豆草、野豌豆、羊柴、柠条及羊草、无芒雀麦、披碱草、老芒 麦、冰草、苏丹草等牧草。以及玉米、饲料大豆、苦荬菜、千穗谷、饲用甜菜等饲料怍物.着 重讲授这些牧草饲料作物栽培利用的特点,如苜蓿等牧草的高产栽培技术,红豆草等牧草的
《牧草及饲料作物栽培学》教学大纲 课程编号：B1030312 总 学 时：50 理论学时：36 实验学时：14 学 分：2 课程性质：专业必修 开课学期：5 适用专业：草业科学 一、编写说明 1．本教学大纲是根据我院草业科学专业本科教学计划要求，并参考了几所其他农业院校 同样课程的教学大纲编写和制定的。 2．根据我校对草业科学专业注重理论基础和实际操作技能的定位，又因属于必修课程， 所以分配了 40 学时的理论课程，10 学时的实验课，并在讲授内容方面重点突出一些基础和 实际应用方面的知识。 3．本课程的性质和任务 牧草饲料作物栽培学是一门实践性很强的专业课，它需要求的与之配套的专业基础课有 植物学、植物分类学、植物生理学、植物生态学、牧草遗传育种学、气象学、土壤肥料学、 植物保护学、家畜饲养学、数理统计及田间试验设计等，由本课程衍生出来的饲料生产学、 牧草种子学、饲草饲料加工贮藏学和草坪学，拓宽了本课程内涵和知识面。草学专业是以草 地学和牧草学为主构成的二个主要研究方向，其中牧草学是由牧草饲料作物栽培学、牧草饲 料作物育种学、牧草加工贮藏学、牧草种子学、草坪学等课程组成，这些课程中栽培和育种 是重中之重，固而被确定为草学专业该心主干专业课，所以它在专业教学中具有极其重要的 地位。 草学专业是为从事草业及其相关产业(如牧业、农业、林业、环境保护、园林、绿化等) 培养专门技术人才的专业。由于《牧草饲料作物栽培学》是一门运用现代生物科学和农业技 术成果，通过研究牧草及饲料作物在特定地区的气候条件、土壤条件和栽培条件下生长发育 规律及其综合；严技术来为畜牧业生产提供高产、优三的牧草和饲料，同时通过草田轮作可 为农业的可持续发展及有机农业和绿色食品的发展做出贡献，也可通过退耕还草及种草植树 治理水上流失达到美化和保护生态环境。因而《牧草饲料作物栽培学》作为草学本科专业的 主干专业课而开设．这对草学专业的学生毕业后直接上岗就业具有重大意义。 牧草饲料作物栽培学的教学任务包括总论（1~8 章)和各论(9~12 章)两部分。总论的教学 重点是阐述牧草饲料作物的生长发育特性。环境要素对牧草饲料作物生长发育的影响，土壤 耕作的一般原理及北方常见耕作制。建植人工草迪栽培技术和田间管理技术，牧草的利用技 术及产量、品质和生产潜力的构成要素和制约因素，其中牧草混播和草田轮作的技术原理和 实施技术作为本课程的难点，需要深入探讨，同时在牧草饲料作物生长发肓过程中与气候条 件、土壤条件和栽培条件的关系上也需要进行多方面广泛研究。各论的重点是北方栽培较多 的苜蓿、沙打旺、草木樨、红豆草、野豌豆、羊柴、柠条及羊草、无芒雀麦、披碱草、老芒 麦、冰草、苏丹草等牧草。以及玉米、饲料大豆、苦荬菜、千穗谷、饲用甜菜等饲料怍物．着 重讲授这些牧草饲料作物栽培利用的特点，如苜蓿等牧草的高产栽培技术，红豆草等牧草的
旱作栽培技术,沙打旺的飞播栽培技术,草木樨、毛苕子等牧草的绿肥栽培技术,玉米的覆 膜栽培技术和青贮利用技术。此外,为拓宽和广泛了解那些在建立人工草地中有开发利用价 值的牧草资源及国内外著名的牧草饲料作物,也有必要对其应用概况作一介绍,如紫云英、 小冠花、三叶草、百脉根、扁蓿豆、胡枝子、黑麦草、猫尾草、野茅、碱茅、紫羊茅、苇状 羊茅、草地早熟禾等 4.教学基本要求 牧草饲料作物栽培学是一门生产性综合学科,教学中应注意在学习理论的同时,通过多 种方式深入生产实际和科研现场。努力使理论联系实践,从课堂到田间,从田间再回到课堂。 循环往复,使学生掌握的科技知识螺旋升华,这是学好本课程的基本方法。但是,由于种植 业有严格的地域性,故教学本门课必须要因人和因地施教,此为本门课关键。本门课程采用 边讲授边实验实习,二者相辅相成,互为补充,融为一体。其课堂讲授要求联系实际,精选 内容,妥善组织,做到深入浅出,兼顾点、线、面,重点突出而详,采用讲授和自学相结合, 实物与电教相结合,尽可能启发和诱导学生的求知欲。实验实习施教方法是以完成课程论文 为主线,在任课教师指导下,学生经过选题确定内容后,先撰写设计报告。然后在广泛查阅 文献资料的基础上,再撰写综述报告,并进行演讲交流。通过室内实验与室外田间实习相结 合,一方面完成本课程大纲规定的实验实习内容,另一方面还广泛涉猎研究热点、新点及学 生感兴趣的内容,最后以撰写课程论文的方式完成本课程实验实习的教学任务,并以答辩交 流的效果和课程论文质量评定实验实习成绩。在课堂讲授、电化(录相、幻灯等)教学、实物(种 子、幼苗、成株、肥料、丸衣、材料等)教学、室内实验、田间工作、现场教学和课程论文等 教学环节中,一方面要求学生认真对待,遵循规程,独立操作,勤于思考,完成作业。另方 面要求任课教师认真备课,开发思路,熟悉学生,细心指导和批改作业,并把各教学环节学 生的完成情况按百分进行成绩评定,最后计入总分。通过这些教学环节的执行,目的是使学 生掌握本门课的理论基础知识和常规实践技能,努力培养一个手脑并用的全能人才。并通过 多种教学方法的综合应用,努力培养学生的独立工作能力、主动思考能力、科学认真态度、 先进研究方法,使其业务素质达到一个新的层次 、大纲内容 绪论 (一)教学目的 学习栽培牧草和饲料作物在国民经济中的地位。使学生懂得学习该门课程的目的和方法, 了解本课程在专业教学中的地位,充分认识牧草及饲料作物栽培在国民经济中的作用 (二)教学内容 主要讲栽培牧草和饲料作物在国民经济中的地位。简述国内外牧草栽培现状和发展趋势
旱作栽培技术，沙打旺的飞播栽培技术，草木樨、毛苕子等牧草的绿肥栽培技术，玉米的覆 膜栽培技术和青贮利用技术。此外，为拓宽和广泛了解那些在建立人工草地中有开发利用价 值的牧草资源及国内外著名的牧草饲料作物，也有必要对其应用概况作一介绍，如紫云英、 小冠花、三叶草、百脉根、扁蓿豆、胡枝子、黑麦草、猫尾草、野茅、碱茅、紫羊茅、苇状 羊茅、草地早熟禾等。 4．教学基本要求 牧草饲料作物栽培学是一门生产性综合学科，教学中应注意在学习理论的同时，通过多 种方式深入生产实际和科研现场。努力使理论联系实践，从课堂到田间，从田间再回到课堂。 循环往复，使学生掌握的科技知识螺旋升华，这是学好本课程的基本方法。但是，由于种植 业有严格的地域性，故教学本门课必须要因人和因地施教，此为本门课关键。本门课程采用 边讲授边实验实习，二者相辅相成，互为补充，融为一体。其课堂讲授要求联系实际，精选 内容，妥善组织，做到深入浅出，兼顾点、线、面，重点突出而详，采用讲授和自学相结合， 实物与电教相结合，尽可能启发和诱导学生的求知欲。实验实习施教方法是以完成课程论文 为主线，在任课教师指导下，学生经过选题确定内容后，先撰写设计报告。然后在广泛查阅 文献资料的基础上，再撰写综述报告，并进行演讲交流。通过室内实验与室外田间实习相结 合，一方面完成本课程大纲规定的实验实习内容，另一方面还广泛涉猎研究热点、新点及学 生感兴趣的内容，最后以撰写课程论文的方式完成本课程实验实习的教学任务，并以答辩交 流的效果和课程论文质量评定实验实习成绩。在课堂讲授、电化(录相、幻灯等)教学、实物(种 子、幼苗、成株、肥料、丸衣、材料等)教学、室内实验、田间工作、现场教学和课程论文等 教学环节中，一方面要求学生认真对待，遵循规程，独立操作，勤于思考，完成作业。另方 面要求任课教师认真备课，开发思路，熟悉学生，细心指导和批改作业，并把各教学环节学 生的完成情况按百分进行成绩评定，最后计入总分。通过这些教学环节的执行，目的是使学 生掌握本门课的理论基础知识和常规实践技能，努力培养一个手脑并用的全能人才。并通过 多种教学方法的综合应用，努力培养学生的独立工作能力、主动思考能力、科学认真态度、 先进研究方法，使其业务素质达到一个新的层次。 二、大纲内容 绪 论 （一）教学目的 学习栽培牧草和饲料作物在国民经济中的地位。使学生懂得学习该门课程的目的和方法， 了解本课程在专业教学中的地位，充分认识牧草及饲料作物栽培在国民经济中的作用。 （二）教学内容 主要讲栽培牧草和饲料作物在国民经济中的地位。简述国内外牧草栽培现状和发展趋势
以及牧草饲料作物栽培学科的历史变迁、研究进展、发展方向和研究方法,同时简要说明本 课程的性质、教学内容和教学任务等。该部分教学目标是使学生了解本课程在专业教学中的 地位,在国民经济中的地位,以及本学科国内外发展现状和趋势 (三)教学要求 理解栽培牧草和饲料作物在国民经济中的地位,掌握牧草饲料作物栽培学科的历史变迁、 研究进展、发展方向和硏究方法,了解本学科国内外发展现状和趋势。 (四)重点、难点 重点 牧草饲料作物栽培学科的历史变迁、研究进展、发展方向和研究方法 2.难点 牧草饲料作物栽培学科的研究方法。 第一章牧草的分布和区划 (一)教学目的 使学生充分理解和掌握牧草的起源、适应性、分布及区划的原则、依据、方法和各 分区概况。 (二)教学内容 简述牧草的起源、适应性、分布及区划的原则、依据、方法和各分区概况,进而依据分 类系统、枝条发育方式和分布区域来划分牧草的类型。本章重点是反映中国多年生栽培草种 区划新成果,由此进一步探讨它在生产上的指导作用和意义,使学生了解牧草资源状况和生 产现状 (三)教学要求 理解育种目标概念,掌握牧草及饲料作物育种的主要目标。 (四)重点、难点 1.重点 中国多年生栽培草种区划新成果。 2.难点 牧草及饲料作物区划的原则、依据、方法 第二章牧草的生长发育
以及牧草饲料作物栽培学科的历史变迁、研究进展、发展方向和研究方法，同时简要说明本 课程的性质、教学内容和教学任务等。该部分教学目标是使学生了解本课程在专业教学中的 地位，在国民经济中的地位，以及本学科国内外发展现状和趋势。 （三）教学要求 理解栽培牧草和饲料作物在国民经济中的地位，掌握牧草饲料作物栽培学科的历史变迁、 研究进展、发展方向和研究方法，了解本学科国内外发展现状和趋势。 （四）重点、难点 1．重点 牧草饲料作物栽培学科的历史变迁、研究进展、发展方向和研究方法。 2．难点 牧草饲料作物栽培学科的研究方法。 第一章 牧草的分布和区划 （一）教学目的 使学生充分理解和掌握牧草的起源、适应性、分布及区划的原则、依据、方法和各 分区概况。 （二）教学内容 简述牧草的起源、适应性、分布及区划的原则、依据、方法和各分区概况，进而依据分 类系统、枝条发育方式和分布区域来划分牧草的类型。本章重点是反映中国多年生栽培草种 区划新成果，由此进一步探讨它在生产上的指导作用和意义，使学生了解牧草资源状况和生 产现状。 （三）教学要求 理解育种目标概念，掌握牧草及饲料作物育种的主要目标。 （四）重点、难点 1．重点 中国多年生栽培草种区划新成果。 2．难点 牧草及饲料作物区划的原则、依据、方法。 第二章 牧草的生长发育
(一)教学目的 该章让学生重点掌握牧草生长发育的概念,牧草生长发育过程与特性。为以后的实践教 学打好理论基础 (二)教学内容 详述牧草种子的萌发条件和进程。简述牧草在幼苗发育、分蘖分枝、幼穗分化和成熟枝 条发育上的特征特性,豆科牧草和禾本科牧草在开花授粉上的特点及种子发育形成的过程。 重点阐述豆科牧草和禾本科牧草在根系发育过程中的特征特性,尤其是牧草根系中贮藏类营 养物质年内和年际动态变化规律及其与牧草寿命和栽培条件的关系。 (三)教学要求 掌握牧草生长发育的概念,牧草生长发育过程与特性,了解牧草根系中贮藏类营养物质 年内和年际动态变化规律及其与牧草寿命和栽培条件的关系 (四)重点、难点 重点 牧草在幼苗发育、分蘖分枝、幼穗分化和成熟枝条发育上的特征特性。 2.难点 豆科牧草和禾本科牧草在根系发育过程中的特征特性。 第三章牧草地小气候 (一)教学目的 重点掌握密植、套作、灌溉、防护林、地膜覆盖及増温剂、増湿剂、熏烟、燃烧等人工 作用对牧草生长发育和产量的促进效应 (二)教学内容 对牧草地草层中光的传播规律及热量、水分、风、二氧化碳等气候因子的平衡状况和自 然效应作一般性叙述,重点阐述密植、套作、灌溉、防护林、地膜覆盖及增温剂、増湿剂、 熏烟、燃烧等人工作用对牧草生长发育和产量的促进效应。使学生了解牧草地近地面和周边 环境的气候特点,熟悉人工措施对牧草生长发育的促进作用。 (三)教学要求 了解牧草地小气候的概念,牧草地近地面和周边环境的气候特点,熟悉人工措施对牧草 生长发育的促进作用
（一）教学目的 该章让学生重点掌握牧草生长发育的概念，牧草生长发育过程与特性。为以后的实践教 学打好理论基础。 （二）教学内容 详述牧草种子的萌发条件和进程。简述牧草在幼苗发育、分蘖分枝、幼穗分化和成熟枝 条发育上的特征特性，豆科牧草和禾本科牧草在开花授粉上的特点及种子发育形成的过程。 重点阐述豆科牧草和禾本科牧草在根系发育过程中的特征特性，尤其是牧草根系中贮藏类营 养物质年内和年际动态变化规律及其与牧草寿命和栽培条件的关系。 （三）教学要求 掌握牧草生长发育的概念，牧草生长发育过程与特性，了解牧草根系中贮藏类营养物质 年内和年际动态变化规律及其与牧草寿命和栽培条件的关系。 （四）重点、难点 1．重点 牧草在幼苗发育、分蘖分枝、幼穗分化和成熟枝条发育上的特征特性。 2．难点 豆科牧草和禾本科牧草在根系发育过程中的特征特性。 第三章 牧草地小气候 （一）教学目的 重点掌握密植、套作、灌溉、防护林、地膜覆盖及增温剂、增湿剂、熏烟、燃烧等人工 作用对牧草生长发育和产量的促进效应。 （二）教学内容 对牧草地草层中光的传播规律及热量、水分、风、二氧化碳等气候因子的平衡状况和自 然效应作一般性叙述，重点阐述密植、套作、灌溉、防护林、地膜覆盖及增温剂、增湿剂、 熏烟、燃烧等人工作用对牧草生长发育和产量的促进效应。使学生了解牧草地近地面和周边 环境的气候特点，熟悉人工措施对牧草生长发育的促进作用。 （三）教学要求 了解牧草地小气候的概念，牧草地近地面和周边环境的气候特点，熟悉人工措施对牧草 生长发育的促进作用
(四)重点、难点 重点 密植、套作、灌溉、防护林、地膜覆盖及増温剂、増湿剂、熏烟、燃烧等人工作用对牧 草生长发育和产量的促进效应 2.难点 人工措施对牧草生长发育的促进作用 第四章土壤耕作与耕作制 (一)教学目的 使学生了解土壤耕作的任务、技术原理和一般耕作措施,掌握北方各类土壤耕作制、垦 殖地耕作技术及免耕法技术。 (二)教学内容 详述土壤耕作的任务、技术原理和一般耕作措施,简述北方各类土壤耕作制、垦殖地耕 作技术及免耕法技术,重点叙述间作、混作、套种和复种的增产原理及实施技术。使学生了 解建植人工草地时耕作土壤的意义及实施技术,常见的耕作制在牧草建植上应用的效果和作 用 (三)教学要求 通过讲授与例证等方法,使学生了解土壤耕作制的概念与重要性,重点解释间作、混作、 套种和复种的增产原理及实施技术 (四)重点、难点 1.重点 间作、混作、套种和复种的增产原理及实施技术。 2.难点 免耕法技术。 第五章牧草地建植与管理技术 (一)教学目的 使学生了解和掌握牧草地的建植技术、新播牧草地的管护技术及老牧草地的管理、利用
（四）重点、难点 1．重点 密植、套作、灌溉、防护林、地膜覆盖及增温剂、增湿剂、熏烟、燃烧等人工作用对牧 草生长发育和产量的促进效应。 2．难点 人工措施对牧草生长发育的促进作用。 第四章 土壤耕作与耕作制 （一）教学目的 使学生了解土壤耕作的任务、技术原理和一般耕作措施，掌握北方各类土壤耕作制、垦 殖地耕作技术及免耕法技术。 （二）教学内容 详述土壤耕作的任务、技术原理和一般耕作措施，简述北方各类土壤耕作制、垦殖地耕 作技术及免耕法技术，重点叙述间作、混作、套种和复种的增产原理及实施技术。使学生了 解建植人工草地时耕作土壤的意义及实施技术，常见的耕作制在牧草建植上应用的效果和作 用。 （三）教学要求 通过讲授与例证等方法，使学生了解土壤耕作制的概念与重要性，重点解释间作、混作、 套种和复种的增产原理及实施技术。 （四）重点、难点 1．重点 间作、混作、套种和复种的增产原理及实施技术。 2．难点 免耕法技术。 第五章 牧草地建植与管理技术 （一）教学目的 使学生了解和掌握牧草地的建植技术、新播牧草地的管护技术及老牧草地的管理、利用