3、果品具有一定的营养医疗价值: 4、果品可以作为食品工业和化工原料 5、种植果树有利于改善生态、美化环境、 6、从农业产业结构调整的角度来看,果树也是手选的经济作物之 四、果树栽培学 1、果树栽培学:研究果树生长发育规律与环境条件的关系的技术科学。 2、果树栽培学研究目的:懂得果树的特性(发育规律与环境条件的关系),为果树生长创造一个适 当的条件,达到早产、稳产、高产、优质的目的 3、果树栽培学学习方法: 第一章中国果树资源及其分布 第一节中国果树的分类 、植物学分类 (一)、植物学分类:共计134科659属2792种 常见的蔷薇科:苹果、梨、山楂、草莓、树莓、李、杏、樱桃 芸香科:柑桔 胡秃子科:沙棘属 越橘科:红豆 (二)、植物学上的其他分类方法: A、果树生物学特性 1.根据冬季叶幕特性(叶的生长期)分类 (1)、落叶果树:如苹果、桃、核桃、柿、葡萄等。 (2)、常绿果树:如柑桔类、荔枝、龙眼、枇杷、芒果等。 2.根据植株形态特性分类 (1)、乔木果树:如梨、银杏、板栗、橄榄、木菠萝等。 (2)、灌木果树:如树莓、醋栗、刺梨、番荔枝、余甘等。 (3)、藤本果树:如葡萄、猕猴桃、罗汉果、油楂果、西番莲等。 (4)、草本果树:如草莓、菠萝、香蕉、番木瓜等 3.根据果实结构分类 (1)、仁果类:如苹果、梨、山楂、榀樟、枇杷等。 (2)、核果类:如桃、李、樱桃、杜果、橄榄等 (3)、浆果类:如猕猴桃、柿,葡萄、番木瓜、人心果等 4)、坚果类:如核桃、阿月浑子、板栗、澳洲坚果、椰子等。 (5)、聚复果类:如果桑、草莓、菠萝、树菠萝、番荔枝等。 (6)、荚果类:如酸豆、角豆树、苹婆等。 (7)、柑果类:如桔、橙、柚、柠檬、葡萄柚等。 (8)、荔果类:如荔枝、龙眼、韶子等 B、根据果树生态适应性分类
3、 果品具有一定的营养医疗价值： 4、 果品可以作为食品工业和化工原料 5、 种植果树有利于改善生态、美化环境、 6、从农业产业结构调整的角度来看，果树也是手选的经济作物之一 四、果树栽培学 1、果树栽培学：研究果树生长发育规律与环境条件的关系的技术科学。 2、果树栽培学研究目的：懂得果树的特性（发育规律与环境条件的关系），为果树生长创造一个适 当的条件，达到早产、稳产、高产、优质的目的。 3、果树栽培学学习方法： 第一章 中国果树资源及其分布 第一节 中国果树的分类： 一、植物学分类： （一）、植物学分类：共计 134 科 659 属 2792 种 常见的 蔷薇科：苹果、梨、山楂、草莓、树莓、李、杏、樱桃 芸香科：柑桔 胡秃子科：沙棘属 越橘科：红豆 （二）、植物学上的其他分类方法： Ａ、果树生物学特性 1．根据冬季叶幕特性（叶的生长期）分类 （1）、落叶果树：如苹果、桃、核桃、柿、葡萄等。 （2）、常绿果树：如柑桔类、荔枝、龙眼、枇杷、芒果等。 2．根据植株形态特性分类 （1）、乔木果树：如梨、银杏、板栗、橄榄、木菠萝等。 （2）、灌木果树：如树莓、醋栗、刺梨、番荔枝、余甘等。 （3）、藤本果树：如葡萄、猕猴桃、罗汉果、油楂果、西番莲等。 （4）、草本果树：如草莓、菠萝、香蕉、番木瓜等。 3．根据果实结构分类 （1）、仁果类：如苹果、梨、山楂、榀樟、枇杷等。 （2）、核果类：如桃、李、樱桃、杜果、橄榄等。 （3）、浆果类：如猕猴桃、柿，葡萄、番木瓜、人心果等。 （4）、坚果类：如核桃、阿月浑子、板栗、澳洲坚果、椰子等。 （5）、聚复果类：如果桑、草莓、菠萝、树菠萝、番荔枝等。 （6）、荚果类：如酸豆、角豆树、苹婆等。 （7）、柑果类：如桔、橙、柚、柠檬、葡萄柚等。 （8）、荔果类：如荔枝、龙眼、韶子等。 B、根据果树生态适应性分类
1.寒带果树如山葡萄、秋子梨、榛子、醋栗、树莓等 2.温带果树如苹果、梨、桃、李、核桃、枣等。 3.亚热带果树其中又可分: 落叶性亚热带果树:如扁桃、猕猴桃、无花果、石榴等。 常绿性亚热带果树:如柑桔类、荔枝、杨梅、橄榄、苹婆等。 4.热带果树其中又可分: 一般热带果树:如番荔枝、人心果、番木瓜、香蕉、菠萝等。 纯热带果树:如榴莲、山竹子、面包果、可可、槟榔等 栽培学分类 (一)、分类依据: 1、根据果树生物学特性相似分类 2、根据栽培管理措施大体相近分类 (二)、果树在栽培学上的分类 1.木本落叶果树 1)、仁果类:特点是果实由花托和子房共同发育而成,称假果,其食刚部分主要是肉质的花托, 花芽均为混合花芽:如苹果、梨、山楂、木瓜等, 2)、核果类:包括桃、李、杏、樱桃等.其特点是果实由产房发育而成,外果皮薄,内果皮木质化 为硬核,中果皮肉质,为食用部分,花芽均为纯花芽 〔3)、浆果类:其特点是果实多浆汁,种子小而多,散布在果肉内。如葡钩、猕猴桃、树莓、醋栗、 穗醋栗、石榴等。 (4)、坚果类:包括板栗、核桃、榛子、银杏等,特点是果实外面多具坚硬的外壳,食用部分多为 种子,含水分少,统称干果。 (5)、柿枣类:包括柿、枣等、:也有不单列此类白勺,而将柿列入浆果类,将枣列人核果类 2.木本常绿果树 1)、柑果类:包括柑、橘、橙、柚等,其特点是外果皮革质,叶,果皮海绵状,内果皮形成多汁 的瓤瓣,是食用部分。 (2)、浆果类:枇杷、 (3)、核果类:橄榄、芒果 (4)、坚果类:腰果、椰子 (5)、荚果类:酸豆 包括龙眼、荔枝、杨梅、椰一广、香榧、汕梨等等、 3.多年生草本果树香蕉、菠萝、草莓等(草莓也可归入浆果类果树)。 、果树分类方法的运用 在运用上述果树分类方法时,可根据需要采用其中一种或综合使用几种方法。在综合使用时,一般 以果树冬季叶幕特性为基础配合使用其他的分类方法。如常绿木本果树,常绿浆果类果树,落叶性亚热 带果树等 第二节中国果树带的划分: 我国具有非常丰富的果树种类资源,这些果树资源广泛分布在我国南北各地。一种果树能在某个地方 生存下来,是它们在漫长的系统发育过程中,经过自然选择和人工驯化,长期适应当地自然环境条件的
1．寒带果树 如山葡萄、秋子梨、榛子、醋栗、树莓等。 2．温带果树 如苹果、梨、桃、李、核桃、枣等。 3．亚热带果树 其中又可分： 落叶性亚热带果树：如扁桃、猕猴桃、无花果、石榴等。 常绿性亚热带果树：如柑桔类、荔枝、杨梅、橄榄、苹婆等。 4．热带果树 其中又可分： 一般热带果树：如番荔枝、人心果、番木瓜、香蕉、菠萝等。 纯热带果树：如榴莲、山竹子、面包果、可可、槟榔等。 二、栽培学分类： （一）、分类依据： 1、 根据果树生物学特性相似分类 2、 根据栽培管理措施大体相近分类 （二）、果树在栽培学上的分类 1．木本落叶果树 （1）、仁果类：特点是果实由花托和子房共同发育而成，称假果，其食刚部分主要是肉质的花托， 花芽均为混合花芽；如苹果、梨、山楂、木瓜等， （2）、核果类：包括桃、李、杏、樱桃等.其特点是果实由产房发育而成，外果皮薄，内果皮木质化 为硬核，中果皮肉质，为食用部分，花芽均为纯花芽。 （3）、浆果类：其特点是果实多浆汁，种子小而多，散布在果肉内。如葡钩、猕猴桃、树莓、醋栗、 穗醋栗、石榴等。 （4）、坚果类：包括板栗、核桃、榛子、银杏等，特点是果实外面多具坚硬的外壳，食用部分多为 种子，含水分少，统称干果。 （5）、柿枣类：包括柿、枣等、；也有不单列此类白勺，而将柿列入浆果类，将枣列人核果类。 2．木本常绿果树 （1）、柑果类：包括柑、橘、橙、柚等，其特点是外果皮革质，叶，果皮海绵状，内果皮形成多汁 的瓤瓣，是食用部分。 （2）、浆果类：枇杷、 （3）、核果类：橄榄、芒果 （4）、坚果类：腰果、椰子 （5）、荚果类：酸豆 包括龙眼、荔枝、杨梅、椰—广、香榧、、汕梨等等、 3．多年生草本果树 香蕉、菠萝、草莓等（草莓也可归入浆果类果树）。 三、果树分类方法的运用 在运用上述果树分类方法时，可根据需要采用其中一种或综合使用几种方法。在综合使用时，一般 以果树冬季叶幕特性为基础配合使用其他的分类方法。如常绿木本果树，常绿浆果类果树，落叶性亚热 带果树等。 第二节 中国果树带的划分： 我国具有非常丰富的果树种类资源，这些果树资源广泛分布在我国南北各地。一种果树能在某个地方 生存下来，是它们在漫长的系统发育过程中，经过自然选择和人工驯化，长期适应当地自然环境条件的
结果。通过调査发现,各种果树的自然分布具有一定的规律性,对生态环境条件要求相近的基本上集中 分布在某一气候区内,明显表现出果树与环境的统一。根据果树自然分布与环境条件的一致性规律,可 以将我国划分多个果树自然分布地带,这些地带简称为果树带 果树带的划分,不仅可以反映果树自然分布与环境条件的关系,而且可以作为制定果树发展规划、 建立果树生产基地、制定果树增产措施以及果树引种和育种的理论依据。但是,自然环境条件和果树本 身都在不断的变化,因此果树带的划分,只能说明现在的果树种类与自然环境的统一关系,不能理解为 不可逾越的永久固定界限。实践证明,通过人工改变遗传特性培育新的品种、改进栽培技术、利用有利 的小气候条件或刻意创造优良的生态环境,均可能使原有果树突破其原来分布的区域 根据各地的自然环境条件(主要是气温、降水、海拔、纬度等)、果树分布的实况及参考过去的果树 带划分方法,可以把我国果树划分为八个自然分布带:(1)热带常绿果树带:(2)亚热带常绿果树带:(3) 云贵髙原常绿落叶果树混交带;(4)温带落叶果树带;(5)旱温落叶果树带:(6)干寒落叶果树带 (7)耐寒落叶果树带:(8)青藏高寒落叶果树带 热带常绿果树带 本带位于北纬24°以南,其界限基本与北回归线一致。包括广东的潮安、从化,广西的梧州、百色, 云南的开远、临沧、盈江,福建的漳州以及台湾的台中以南的全部地区 本带处于我国热量最丰富,降水量最多的湿热地带。年平均气温19.3-255℃(一般在2℃以上),7月 平均气温23.8-29.0℃(多数约28℃,1月平均气温119-20.8℃,绝对最低气温大多在一1℃以上,年 降水量832~1666mm,无霜期340~365天(大多数终年无霜) 本带为我国热带、亚热带果树主产区。主要栽培的热带果树有:香蕉、菠萝、椰子、芒果、番木瓜 等。主要栽培的亚热带果树有:柑桔、荔枝、龙眼、橄榄、枇杷等。此外,还有桃、李、砂梨、板栗 柿、梅、乌榄、木菠萝、黄皮、番石榴、番荔枝、人心果、腰果、蒲桃、杨桃、杨梅、余甘等。 此带的野生果树资源极为丰富,主要有猕猴桃、锥栗、桃金娘、山楂、野葡萄、羊奶果等。 主要的名产区及品种有:广东荔枝、海南椰子、广东新会甜橙、广西沙田柚、广东梅州沙田柚、广 东高州香蕉、台湾菠萝、云南景洪杠果等。 二、亚热带常绿果树带 本带位于热带常绿果树带以北,云贵髙原常绿落叶果树混交带以西。包括江西全省、福建大部、广 东、广西北半部、湖南的溆浦以东、浙江宁波、金华以南、以及安徽南缘的屯溪、宿松,湖北南缘的广 济、崇阳地区。 本带处于我国暖热润湿地带。年平均气温16.2~21.0℃,7月平均气温277~29.2℃,1月平均气温 40~123℃,绝对最低气温-1.1~82℃,年降水量1281~1821mm,无霜期240~331天 本带主要产亚热带常绿果树,但亦有多种落叶果树。本带果树的特点是种类多、品质好。主要栽培 果树有:柑桔、枇杷、杨梅、黄皮、杨桃等。次要的有:柿(南方品种群)、砂梨、板栗(南方品种群) 桃(华南系)、李、梅、枣(南方品种群)、龙眼、荔枝、葡萄、核桃、中国樱桃、石榴、香榧、长山核 桃、沙果、锥栗、无花果、草莓等 主要野生果树有:湖北海棠、豆梨、毛桃、榛子、锥栗、胡颓子、郁李、山楂、枳、宜昌橙、蟹橙 本带的著名产区和品种有:浙江黄岩温州蜜柑及本地早桔,江西南丰蜜桔,福建龙眼及枇杷等。此 外,柑桔类中的栒橼、酸橙、柚、宽皮柑桔、金柑、荔枝、橄榄、黄皮、香蕉、杨桃等ε
结果。通过调查发现，各种果树的自然分布具有一定的规律性，对生态环境条件要求相近的基本上集中 分布在某一气候区内，明显表现出果树与环境的统一。根据果树自然分布与环境条件的一致性规律，可 以将我国划分多个果树自然分布地带，这些地带简称为果树带。 果树带的划分，不仅可以反映果树自然分布与环境条件的关系，而且可以作为制定果树发展规划、 建立果树生产基地、制定果树增产措施以及果树引种和育种的理论依据。但是，自然环境条件和果树本 身都在不断的变化，因此果树带的划分，只能说明现在的果树种类与自然环境的统一关系，不能理解为 不可逾越的永久固定界限。实践证明，通过人工改变遗传特性培育新的品种、改进栽培技术、利用有利 的小气候条件或刻意创造优良的生态环境，均可能使原有果树突破其原来分布的区域。 根据各地的自然环境条件（主要是气温、降水、海拔、纬度等）、果树分布的实况及参考过去的果树 带划分方法，可以把我国果树划分为八个自然分布带：（1）热带常绿果树带；（2）亚热带常绿果树带；（3） 云贵高原常绿落叶果树混交带；（4）温带落叶果树带；（5）旱温落叶果树带； （6）干寒落叶果树带； （7）耐寒落叶果树带； （8）青藏高寒落叶果树带 一、热带常绿果树带 本带位于北纬 24°以南，其界限基本与北回归线一致。包括广东的潮安、从化，广西的梧州、百色， 云南的开远、临沧、盈江，福建的漳州以及台湾的台中以南的全部地区。 本带处于我国热量最丰富，降水量最多的湿热地带。年平均气温 19.3—25.5℃（一般在 2l℃以上），7 月 平均气温 23.8—29.0℃（多数约 28℃，1 月平均气温 11.9—20.8℃，绝对最低气温大多在－1℃以上，年 降水量 832～1666mm，无霜期 340～365 天（大多数终年无霜）。 本带为我国热带、亚热带果树主产区。主要栽培的热带果树有：香蕉、菠萝、椰子、芒果、番木瓜 等。主要栽培的亚热带果树有：柑桔、荔枝、龙眼、橄榄、枇杷等。此外，还有桃、李、砂梨、板栗、 柿、梅、乌榄、木菠萝、黄皮、番石榴、番荔枝、人心果、腰果、蒲桃、杨桃、杨梅、余甘等。 此带的野生果树资源极为丰富，主要有猕猴桃、锥栗、桃金娘、山楂、野葡萄、羊奶果等。 主要的名产区及品种有：广东荔枝、海南椰子、广东新会甜橙、广西沙田柚、广东梅州沙田柚、广 东高州香蕉、台湾菠萝、云南景洪杠果等。 二、亚热带常绿果树带 本带位于热带常绿果树带以北，云贵高原常绿落叶果树混交带以西。包括江西全省、福建大部、广 东、广西北半部、湖南的溆浦以东、浙江宁波、金华以南、以及安徽南缘的屯溪、宿松，湖北南缘的广 济、崇阳地区。 本带处于我国暖热润湿地带。年平均气温 16．2～21.0℃，7 月平均气温 27.7～29.2℃，1 月平均气温 4.0～12.3℃，绝对最低气温－1.1～8.2℃，年降水量 1281～1821mm，无霜期 240～331 天。 本带主要产亚热带常绿果树，但亦有多种落叶果树。本带果树的特点是种类多、品质好。主要栽培 果树有：柑桔、枇杷、杨梅、黄皮、杨桃等。次要的有：柿（南方品种群）、砂梨、板栗（南方品种群）、 桃（华南系）、李、梅、枣（南方品种群）、龙眼、荔枝、葡萄、核桃、中国樱桃、石榴、香榧、长山核 桃、沙果、锥栗、无花果、草莓等。 主要野生果树有：湖北海棠、豆梨、毛桃、榛子、锥栗、胡颓子、郁李、山楂、枳、宜昌橙、蟹橙 等。 本带的著名产区和品种有：浙江黄岩温州蜜柑及本地早桔，江西南丰蜜桔，福建龙眼及枇杷等。此 外，柑桔类中的枸橼、酸橙、柚、宽皮柑桔、金柑、荔枝、橄榄、黄皮、香蕉、杨桃等
三、云贵高原常绿落叶果树混交带 本带位于第一带以北,第二带以西。包括云南大部,贵州全部,四川平武、泸定、西昌以东,湖南 黔阳、慈利以西,湖北宜昌、郧县以西,以及陕西南部的城固,甘肃南端的文县、武都和西藏的察隅等。 本带所处的地理位置在北纬24°~33°之间,海拔自99m(湖南慈利)至2109m(云南会泽),地形 复杂多变,具明显的垂直地带性气候特点。年平均气温116~196℃(一般多在15℃以上),7月平均气 温186~28.7℃,1月平均气温2.1~120℃,绝对最低气温00℃(云南镇源)至-104℃(河南西峡), 年降水量467mm(甘肃武度)至1422mm(湖南慈利),无霜期202天(西藏察隅)至341天(贵州罗甸)。 由于自然地理及生态条件的作用,本带果树种类繁多,常绿、落叶果树常混交分布。带内各地因纬 度、海拔高度和小区生态环境的不同,其中分布的果树差异很大,多呈明显的垂直分布。大体在海拔800m 以下的地区,由于气温高、终年无霜、雨量充沛,有香蕉、菠萝、芒果、椰子、番荔枝、番木瓜等热带 果树分布。在海拔800-1200m的地区,有柑桔、龙眼、荔枝、枇杷等亚热带果树分布,亦有不少的落叶 果树。在海拔1300—3000m的地区,分布各种落叶果树。海拔3000m以上分布果树较少。图1-2示四 川渡口市山地果树的垂直分布状况 本区主要果树有:柑桔、梨、苹果、桃、李、核桃、板栗、荔枝、龙眼、石榴等。其次为:香蕉、 枇杷、柿、中国樱桃、枣、葡萄、杏、油橄榄、沙果、无花果、海棠果等 野生果树有:猕猴桃、余甘、湖北海棠、丽江山定子、锡金海棠、滇池海棠、三叶海棠、树莓、草 莓、豆梨、山楂、山葡萄、野樱桃、杏、枣、君迁子、毛桃、枳、杨梅、胡颓子、锥栗、茅栗、榛子 香榧、金樱子、枳棋、乌饭树、芭蕉等。 本带的著名产区和品种有:四川米易的芒果、香蕉、番木瓜等,四川江津的锦橙,四川奉节的脐橙, 云南昭通和贵州威宁的苹果、梨,西藏察隅的木瓜、桃、葡萄、甜橙、芭蕉、海棠果等,甘肃武都和陕 西城固是我国柑桔北缘(北纬33°)。 四、温带落叶果树带 本带位于亚热带常绿果树带及云贵高原常绿落叶果树混交带以北,包括江苏、山东全部,安徽、河 南的绝大部分,湖北宜昌以东,河北承德、怀来以南,山西武乡以南,辽宁鞍山、北票以南,以及陕西 的大荔、商县、佛坪一带,浙江的北部等地区 本带地势多较低平,海拔通常不超过400m,年平均气温80~166℃C(多数在12℃以上),7月平均 气温22.3~28.7℃,1月平均气温-109~42℃,绝对最低气温一101℃(浙江嵊县)至-29.9℃(辽宁 鞍山),年降水量499~1215mm(一般800mm以内,东部多西部少),无霜期157~256天(多在200天 以上)。 本带落叶果树种类多、数量大,是我国落叶果树,尤其是苹果和梨的最大生产基地。主要果树有: 苹果、梨(白梨、秋子梨、砂梨、西洋梨)、桃、柿(北方品种群)、枣(北方品种群)、葡萄、核桃、板 栗、杏等。其次有樱桃(中国樱桃,甜樱桃)、山楂、海棠果、沙果、石榴、李、梅、无花果、草莓、油 桃、君迁子、枇杷、银杏、香榧、山核桃等。 主要野生果树有:山定子、山桃、酸枣、沙棘、杜梨、豆梨、木梨、猕猴桃、毛樱桃、麻梨、湖北 海棠、河南海棠、三叶海棠、野葡萄等 著名产区及品种有:辽宁苹果、山东肥城桃、莱阳慈梨、乐陵无核枣、河北定县鸭梨、赵县雪花梨 深州蜜桃、河南灵宝圆枣、安徽砀山酥梨、陕西华县大接杏等。本带南缘少数小气候条件较好的地方, 如上海崇明、江苏吴县以及安徽桐城等还有柑桔栽培
三、云贵高原常绿落叶果树混交带 本带位于第一带以北，第二带以西。包括云南大部，贵州全部，四川平武、泸定、西昌以东，湖南 黔阳、慈利以西，湖北宜昌、郧县以西，以及陕西南部的城固，甘肃南端的文县、武都和西藏的察隅等。 本带所处的地理位置在北纬 24°～33°之间，海拔自 99m（湖南慈利）至 2109m（云南会泽），地形 复杂多变，具明显的垂直地带性气候特点。年平均气温 11.6～19.6℃（一般多在 15℃以上），7 月平均气 温 18.6～28.7℃，1 月平均气温 2.1～12.0℃，绝对最低气温 0.00℃（云南镇源）至－10.4℃（河南西峡）， 年降水量 467mm（甘肃武度）至 1422mm（湖南慈利），无霜期 202 天（西藏察隅）至 341 天（贵州罗甸）。 由于自然地理及生态条件的作用，本带果树种类繁多，常绿、落叶果树常混交分布。带内各地因纬 度、海拔高度和小区生态环境的不同，其中分布的果树差异很大，多呈明显的垂直分布。大体在海拔 800m 以下的地区，由于气温高、终年无霜、雨量充沛，有香蕉、菠萝、芒果、椰子、番荔枝、番木瓜等热带 果树分布。在海拔 800—1200m 的地区，有柑桔、龙眼、荔枝、枇杷等亚热带果树分布，亦有不少的落叶 果树。在海拔 1300—3000m 的地区，分布各种落叶果树。海拔 3000m 以上分布果树较少。图 1—2 示四 川渡口市山地果树的垂直分布状况。 本区主要果树有：柑桔、梨、苹果、桃、李、核桃、板栗、荔枝、龙眼、石榴等。其次为：香蕉、 枇杷、柿、中国樱桃、枣、葡萄、杏、油橄榄、沙果、无花果、海棠果等。 野生果树有：猕猴桃、余甘、湖北海棠、丽江山定子、锡金海棠、滇池海棠、三叶海棠、树莓、草 莓、豆梨、山楂、山葡萄、野樱桃、杏、枣、君迁子、毛桃、枳、杨梅、胡颓子、锥栗、茅栗、榛子、 香榧、金樱子、枳棋、乌饭树、芭蕉等。 本带的著名产区和品种有：四川米易的芒果、香蕉、番木瓜等，四川江津的锦橙，四川奉节的脐橙， 云南昭通和贵州威宁的苹果、梨，西藏察隅的木瓜、桃、葡萄、甜橙、芭蕉、海棠果等，甘肃武都和陕 西城固是我国柑桔北缘（北纬 33°）。 四、温带落叶果树带 本带位于亚热带常绿果树带及云贵高原常绿落叶果树混交带以北，包括江苏、山东全部，安徽、河 南的绝大部分，湖北宜昌以东，河北承德、怀来以南，山西武乡以南，辽宁鞍山、北票以南，以及陕西 的大荔、商县、佛坪一带，浙江的北部等地区。 本带地势多较低平，海拔通常不超过 400m，年平均气温 8.0～16.6℃（多数在 12℃以上），7 月平均 气温 22.3～28.7℃，1 月平均气温－10.9～4.2℃，绝对最低气温－10.1℃（浙江嵊县）至－29.9℃（辽宁 鞍山），年降水量 499～1215mm（一般 800mm 以内，东部多西部少），无霜期 157～256 天（多在 200 天 以上）。 本带落叶果树种类多、数量大，是我国落叶果树，尤其是苹果和梨的最大生产基地。主要果树有： 苹果、梨（白梨、秋子梨、砂梨、西洋梨）、桃、柿（北方品种群）、枣（北方品种群）、葡萄、核桃、板 栗、杏等。其次有樱桃（中国樱桃，甜樱桃）、山楂、海棠果、沙果、石榴、李、梅、无花果、草莓、油 桃、君迁子、枇杷、银杏、香榧、山核桃等。 主要野生果树有：山定子、山桃、酸枣、沙棘、杜梨、豆梨、木梨、猕猴桃、毛樱桃、麻梨、湖北 海棠、河南海棠、三叶海棠、野葡萄等。 著名产区及品种有：辽宁苹果、山东肥城桃、莱阳慈梨、乐陵无核枣、河北定县鸭梨、赵县雪花梨、 深州蜜桃、河南灵宝圆枣、安徽砀山酥梨、陕西华县大接杏等。本带南缘少数小气候条件较好的地方， 如上海崇明、江苏吴县以及安徽桐城等还有柑桔栽培
五、旱温落叶果树带 本带由两部分构成,一部分位于云贵高原常绿落叶果树混交带及温带落叶果树带的西边,包括山西 北半部,甘肃东南部,陕西西北部,宁夏中卫以南,青海黄河及湟水流域的贵德、民和、循化一带,四 川西北的南坪、马尔康、甘孜,西藏东南部河谷地带的拉萨、林芝、昌都、日喀则。另一部分位于新疆 的伊犁盆地以及塔里木盆地周围的喀什、库尔勒、和田、哈密及甘肃的敦煌。 本带年平均气温7.1~12.1℃,7月平均气温15.6~26.7℃,1月平均气温-10.4~3.5℃,绝 对最低气温-12.1℃至-284℃(仅新疆的伊宁为-404℃),年降水量32mm(新疆和田)至619mm(陕 西铜川),年平均相对湿度42%(甘肃敦煌)至69%(甘肃天水),无霜期120~229天。本带的东边部 分地势高亢,为我国果树栽培高海拔区域 本带和温带落叶果树带相比,气候较干冷。年平均降水量仅为该带的56%,年平均气温约低2.6℃ 平均无霜期短18天左右。另外,海拔较高,日照较充足。 主要栽培果树有:苹果、梨、葡萄、核桃、桃、柿、杏等。其次有枣、李、扁桃、阿月浑子、槟子 海棠等。 主要野生果树有:榛子、猕猴桃、山梨、山定子、稠李、甘肃山楂、悬钩子、新疆野苹果和四川小 叶海棠等。 本带的川西高地、甘肃天水、陕西凤县及铜川、四川的茂汶和小金、西藏的昌都、山西太原等地, 由于气候干燥温凉,海拔高而日照充足,日夜温差较大,果实品质优良,是我国生产优质苹果最好的地 区和苹果外销商品生产基地。新疆塔里木盆地周围的干温地带,日照更充足,温差更大,气候更干燥 是我国最大的葡萄生产基地,也是世界著名的葡萄干产区 六、干寒落叶果树带 本带包括内蒙古全部,宁夏、甘肃、辽宁西北部,新疆北部,河北张家口以北,以及黑龙江、吉林 西部,年降水量少于400mm的地区。 本带年平均气温48~8.5℃,7月平均气温17.2~25.7℃,1月平均气温一86℃至-152℃,绝对最 低气温-21.9℃至-320℃,年降水量116-415mm,平均相对湿度47%~57%,无霜期127~183天。 本带与下面的耐寒落叶果树带的主要差别是气候较干燥(大约年降水量少于280mm,相对湿度低于 10%),日照强(日照约多370小时),较温暖(大约年平均温度高L7℃,无霜期多18天)。 本带海拔较高,气候干燥而较为寒冷,适于栽种耐干燥寒冷的落叶果树。主要栽培果树有:小苹果 (大苹果需要进行抗旱、抗寒栽培)、葡萄、秋子梨、新疆梨、海棠果等。次要果树有:李、桃(匍匐栽 培)、草莓、树莓等 野生果树有:杜梨、山梨、沙枣、山桃、花叶海棠、山葡萄、山楂、酸枣等 七、耐寒落叶果树带 本带位于我国东北角,包括辽宁的辽阳以北,吉林的通辽以东,以及黑龙江的齐齐哈尔以东地区。 本带是我国果树栽培纬度最高、气候最寒冷的地区。果树分布区年平均气温3.2-78℃,7月平均气 温21.3-24.5℃,1月平均气温-12.5~-227℃,绝对最低气温一30.0℃至-40.2℃,年降水量406 871mm,无霜期130-153天 此带气候特点是生长期内的气温及降水能满足一般落叶果树生长结果的要求,但生长期短,休眠期 气温及湿度较低,对果树越冬不利。仅可栽培耐寒落叶果树,但吉林南端的集安、库伦旗等小气候较￠ 的地方,大苹果仍可生长结果,安全越冬
五、旱温落叶果树带 本带由两部分构成，一部分位于云贵高原常绿落叶果树混交带及温带落叶果树带的西边，包括山西 北半部，甘肃东南部，陕西西北部，宁夏中卫以南，青海黄河及湟水流域的贵德、民和、循化一带，四 川西北的南坪、马尔康、甘孜，西藏东南部河谷地带的拉萨、林芝、昌都、日喀则。另一部分位于新疆 的伊犁盆地以及塔里木盆地周围的喀什、库尔勒、和田、哈密及甘肃的敦煌。 本带年平均气温 7．1～12.1℃，7 月平均气温 15．6～26．7℃，1 月平均气温－10．4～3．5℃，绝 对最低气温－12.1℃至－28.4℃（仅新疆的伊宁为－40.4℃），年降水量 32mm（新疆和田）至 619mm（陕 西铜川），年平均相对湿度 42％（甘肃敦煌）至 69％（甘肃天水），无霜期 120～229 天。本带的东边部 分地势高亢，为我国果树栽培高海拔区域。 本带和温带落叶果树带相比，气候较干冷。年平均降水量仅为该带的 56％，年平均气温约低 2.6℃， 平均无霜期短 18 天左右。另外，海拔较高，日照较充足。 主要栽培果树有：苹果、梨、葡萄、核桃、桃、柿、杏等。其次有枣、李、扁桃、阿月浑子、槟子、 海棠等。 主要野生果树有：榛子、猕猴桃、山梨、山定子、稠李、甘肃山楂、悬钩子、新疆野苹果和四川小 叶海棠等。 本带的川西高地、甘肃天水、陕西凤县及铜川、四川的茂汶和小金、西藏的昌都、山西太原等地， 由于气候干燥温凉，海拔高而日照充足，日夜温差较大，果实品质优良，是我国生产优质苹果最好的地 区和苹果外销商品生产基地。新疆塔里木盆地周围的干温地带，日照更充足，温差更大，气候更干燥， 是我国最大的葡萄生产基地，也是世界著名的葡萄干产区。 六、干寒落叶果树带 本带包括内蒙古全部，宁夏、甘肃、辽宁西北部，新疆北部，河北张家口以北，以及黑龙江、吉林 西部，年降水量少于 400mm 的地区。 本带年平均气温 4.8～8.5℃，7 月平均气温 17.2～25.7℃，1 月平均气温一 8.6℃至－15.2℃，绝对最 低气温－21.9℃至－32.0℃，年降水量 116—415mm，平均相对湿度 47％～57％，无霜期 127～183 天。 本带与下面的耐寒落叶果树带的主要差别是气候较干燥（大约年降水量少于 280mm，相对湿度低于 10％），日照强（日照约多 370 小时），较温暖（大约年平均温度高 l.7℃，无霜期多 18 天）。 本带海拔较高，气候干燥而较为寒冷，适于栽种耐干燥寒冷的落叶果树。主要栽培果树有：小苹果 （大苹果需要进行抗旱、抗寒栽培）、葡萄、秋子梨、新疆梨、海棠果等。次要果树有：李、桃（匍匐栽 培）、草莓、树莓等。 野生果树有：杜梨、山梨、沙枣、山桃、花叶海棠、山葡萄、山楂、酸枣等。 七、耐寒落叶果树带 本带位于我国东北角，包括辽宁的辽阳以北，吉林的通辽以东，以及黑龙江的齐齐哈尔以东地区。 本带是我国果树栽培纬度最高、气候最寒冷的地区。果树分布区年平均气温 3.2—7.8℃，7 月平均气 温 2l.3—24.5℃，1 月平均气温－12．5～－22.7℃，绝对最低气温－30.0℃至－40.2℃，年降水量 406— 871mm，无霜期 130—153 天。 此带气候特点是生长期内的气温及降水能满足一般落叶果树生长结果的要求，但生长期短，休眠期 气温及湿度较低，对果树越冬不利。仅可栽培耐寒落叶果树，但吉林南端的集安、库伦旗等小气候较好 的地方，大苹果仍可生长结果，安全越冬