6.2.6开展营养健康学与创新思维的研究 119 结语. .122 参考文献 124 作者简介及科研成果. .138 致谢. 139
5 6.2.6 开展营养健康学与创新思维的研究.119 结 语. 122 参考文献. 124 作者简介及科研成果.138 致 谢. 139
弟一章堵论 我创造，所以我存在。一罗曼·罗兰 第一章绪论 1.1选题背景与研究意义 1.1.1选题背景 2019年上半年最令国人甚至世界瞩目的事件或许莫过于中美之间的贸易争 端一中美贸易战，美国总统唐纳德·特朗普对中国输美商品上调关税、对华为 公司5G技术上的疯狂打压等一系列的举措不仅在美国的多数公司与民众之间 瞠目结舌，引起了全世界的一片哗然，同时也在国内引起了对我国产品和技术 的发展方向上的讨论。正如习近平总书记所说：“解决深层次矛盾和问题，根 本出路在于创新”，@中美这场举世瞩目的战争不仅是表面的贸易之战，而且也 是隐藏在其背后的两国之间在经济上的创新能力主导权的较量。因此，国家的 创新实力才是这场贸易战的制胜关键，自党的十八大以来，以习近平总书记为 核心的党中央将创新摆在国家发展全局的核心位置.尤其在党的十九大报告中 习近平总书记明确提出了我国“创新能力不够强”的论断，并且将创新思维列 入党的政治领导本领.在2019年召开的庆祝改革开放40周年大会上，习近平 提出了“创新是改革开放的生命”，在习近平总书记的讲话中“创新”一词提 到了20次之多.由此可见，我国已经将创新能力提高到了民族发展的首列能力. 目前我国已经成为世界第二大经济体，在当今风云变幻的国际经济局势之下， 我国还应该在继续加强全民创新能力、企业创新能力，以在国际的创新平台上 占有先机，争取更多的话语权，在未来开创新的有利于我国经济建设和促进人 类命运共同体繁荣的新格局。 创新思维作为创新能力的核心，是人类最高级的认知功能，人类的一切文 明成果都是创新思维的外现形式，因此创新思维在改造世界方面无所不能。现 代社会中人的精神文化成果，科技创造的物质产品，一切的社会秩序都是人类 不断积累的创新思维成果.人类对创新思维的研究已有2000多年的历史，19世 纪以前的研究大多数都是从哲学角度对创新思维进行哲学思辨式的思考，随着 19世纪后半叶科学心理学的建立，研究者通过对感知觉、注意、记忆、情绪等 心理活动的揭示极大的丰富了人类对自身创新思维的认识.近30年来，由于脑 ④习近平习近平关于科技创新论述辆编M北京：中央文献出版社，2016：3
第一章 绪论 1 我创造，所以我存在。——罗曼·罗兰 第一章 绪论 1.1 选题背景与研究意义 1.1.1 选题背景 2019 年上半年最令国人甚至世界瞩目的事件或许莫过于中美之间的贸易争 端—中美贸易战，美国总统唐纳德·特朗普对中国输美商品上调关税、对华为 公司 5G 技术上的疯狂打压等一系列的举措不仅在美国的多数公司与民众之间 瞠目结舌，引起了全世界的一片哗然，同时也在国内引起了对我国产品和技术 的发展方向上的讨论。正如习近平总书记所说：“解决深层次矛盾和问题，根 本出路在于创新”。①中美这场举世瞩目的战争不仅是表面的贸易之战，而且也 是隐藏在其背后的两国之间在经济上的创新能力主导权的较量。因此，国家的 创新实力才是这场贸易战的制胜关键。自党的十八大以来，以习近平总书记为 核心的党中央将创新摆在国家发展全局的核心位置。尤其在党的十九大报告中， 习近平总书记明确提出了我国“创新能力不够强”的论断，并且将创新思维列 入党的政治领导本领。在 2019 年召开的庆祝改革开放 40 周年大会上，习近平 提出了“创新是改革开放的生命”，在习近平总书记的讲话中“创新”一词提 到了 20 次之多。由此可见，我国已经将创新能力提高到了民族发展的首列能力。 目前我国已经成为世界第二大经济体，在当今风云变幻的国际经济局势之下， 我国还应该在继续加强全民创新能力、企业创新能力，以在国际的创新平台上 占有先机，争取更多的话语权，在未来开创新的有利于我国经济建设和促进人 类命运共同体繁荣的新格局。 创新思维作为创新能力的核心，是人类最高级的认知功能，人类的一切文 明成果都是创新思维的外现形式，因此创新思维在改造世界方面无所不能。现 代社会中人的精神文化成果，科技创造的物质产品，一切的社会秩序都是人类 不断积累的创新思维成果。人类对创新思维的研究已有 2000 多年的历史，19 世 纪以前的研究大多数都是从哲学角度对创新思维进行哲学思辨式的思考，随着 19 世纪后半叶科学心理学的建立，研究者通过对感知觉、注意、记忆、情绪等 心理活动的揭示极大的丰富了人类对自身创新思维的认识。近 30 年来，由于脑 ① 习近平.习近平关于科技创新论述摘编[M].北京:中央文献出版社,2016:3
吉林大学博士学位论文 科学在知识和技术上更新和进步是创新思维的研究产生了剧烈变革，心理学和 脑科学在实验范式、技术上的互相借鉴和协同，使创新思维的研究立足于现代 前沿科学进入到一个全新的阶段。 人脑是创新思维产生的神经生物基础，探索创新思维脑的奥秘意义深远， 因为这不仅关乎人类自身创造力的提升，也关乎人类未来的生产力，对人类社 会将产生巨大影响.如今“人类大脑计划”(Human Brain Project,HBP)已经成 为继人类基因组计划之后的第二项国际重大科研项目。脑科学不仅是国际科技 前沿的热点领域，也是各大国的“必争战场”，从20世纪末美国提出了“脑的 十年计划”开始，在脑科学的领域，世界大国纷纷起跑：2013年，欧盟和美国 几乎同一时间分别提出了“人脑工程计划”和“脑计划”；2014年，日本也发 起了“大脑研究计划”，2006年，我国国务院《国家中长期科学和技术发展规 划纲要(2006-2020年)》将脑科学与认知科学纳入到八大科学前沿之中，并且 将“提高持续创新能力，引领经济社会发展”纳入到我国科学技术发展的总体 部署.2016年，习近平在全国科技创新大会、两院院士大会、中国科协第九次 全国代表大会上指出“脑连接图谱研究是认知脑功能并进而探讨意识本质的科 学前沿，这方面探索不仅有重要科学意义，而且对脑疾病防治、智能技术发展 也具有引导作用.”在习近平总书记的一系列讲话中将创新思维与辩证思维、 法治思维、底线思维、战略思维并称为新时代的五种思维方法，并高度肯定了 创新思维的时代价值：“惟创新者进，惟创新者强，惟创新者胜”·2018年， “中国脑计划”正式进入“科技创新2030一重大项日”试点.由此可见，我国 已经将脑科学和创新思维问题提升到了国家的重点发展战略之中，因此，研究 创新思维的脑科学问题是国之所需. 在学术领域，脑在今时今日仍然被认为是人类认知的“黑洞”，2005年7 月1日，全世界最权威的学术期刊之一《Science》?在纪念创刊125周年的专辑 中公布了125个最具挑战的科学问题，其中9%都涉及到了认知科学领域，如“意 识的生物学基础是什么？” “什么基因的改变造就了独特的人类？” “大脑 如何建立道德观念？”等这些人类即将在接下来的四分之一个世纪里解决的问题 都有待与心理学和脑科学的交叉研究来解决.心理和脑分别作为创新思维的“软 件”和“硬件”的承担者和载体为我们理解创新思维的物质基础和心理基础提 供了依据。人类大脑复杂的生理结构和活动机制是创新思维产生的先决条件， 它的生理特点、生长发展规律在很大程度上影响着创新思维的形成和发展。心 理作为脑的机能与脑的生理也密不可分，个体心理的心理过程、心理状态和心 理特征也与创新思维息息相关.作为创新思维的承载机制一脑生理和心理并 不是孤立存在的，而是处在脑一心理一社会文化三者的动态平衡之中，因此
吉林大学博士学位论文 2 科学在知识和技术上更新和进步是创新思维的研究产生了剧烈变革，心理学和 脑科学在实验范式、技术上的互相借鉴和协同，使创新思维的研究立足于现代 前沿科学进入到一个全新的阶段。 人脑是创新思维产生的神经生物基础，探索创新思维脑的奥秘意义深远， 因为这不仅关乎人类自身创造力的提升，也关乎人类未来的生产力，对人类社 会将产生巨大影响。如今“人类大脑计划”（Human Brain Project, HBP)已经成 为继人类基因组计划之后的第二项国际重大科研项目。脑科学不仅是国际科技 前沿的热点领域，也是各大国的“必争战场”，从 20 世纪末美国提出了“脑的 十年计划”开始，在脑科学的领域，世界大国纷纷起跑：2013 年，欧盟和美国 几乎同一时间分别提出了“人脑工程计划”和“脑计划”；2014 年，日本也发 起了“大脑研究计划”。2006 年，我国国务院《国家中长期科学和技术发展规 划纲要（2006-2020 年）》将脑科学与认知科学纳入到八大科学前沿之中，并且 将“提高持续创新能力，引领经济社会发展”纳入到我国科学技术发展的总体 部署。2016 年，习近平在全国科技创新大会、两院院士大会、中国科协第九次 全国代表大会上指出“脑连接图谱研究是认知脑功能并进而探讨意识本质的科 学前沿，这方面探索不仅有重要科学意义，而且对脑疾病防治、智能技术发展 也具有引导作用。”在习近平总书记的一系列讲话中将创新思维与辩证思维、 法治思维、底线思维、战略思维并称为新时代的五种思维方法，并高度肯定了 创新思维的时代价值：“惟创新者进，惟创新者强，惟创新者胜”。2018 年， “中国脑计划”正式进入“科技创新 2030—重大项目”试点。由此可见，我国 已经将脑科学和创新思维问题提升到了国家的重点发展战略之中。因此，研究 创新思维的脑科学问题是国之所需。 在学术领域，脑在今时今日仍然被认为是人类认知的“黑洞”。2005 年 7 月 1 日，全世界最权威的学术期刊之一《Science》在纪念创刊 125 周年的专辑 中公布了 125 个最具挑战的科学问题，其中 9%都涉及到了认知科学领域，如“意 识的生物学基础是什么？”、“什么基因的改变造就了独特的人类?”、“大脑 如何建立道德观念?”等这些人类即将在接下来的四分之一个世纪里解决的问题 都有待与心理学和脑科学的交叉研究来解决。心理和脑分别作为创新思维的“软 件”和“硬件”的承担者和载体为我们理解创新思维的物质基础和心理基础提 供了依据。人类大脑复杂的生理结构和活动机制是创新思维产生的先决条件， 它的生理特点、生长发展规律在很大程度上影响着创新思维的形成和发展。心 理作为脑的机能与脑的生理也密不可分，个体心理的心理过程、心理状态和心 理特征也与创新思维息息相关。作为创新思维的承载机制——脑生理和心理并 不是孤立存在的，而是处在脑—心理—社会文化三者的动态平衡之中。因此
弟一章堵论 厘清人脑的生理结构，左、右脑两半球各自独有的功能、特点和整体协同方式 以及其个体心理结构对开启创新思维发生，促进创新思维的发展，提升创新思 维能力具有重大作用 近年来随着脑科学、认知神经科学和心理学在研究方法和研究技术上的不 断突破，很大程度上揭示了人们对创新思维的脑机制和心理机制的理解。在另 一方面，我们也有必要抓住脑科学和心理学高速蓬勃发展的契机，从理论研究 方面入手解释创新思维所具有的一系列特征，适时的推动创新思维在发生机制 研究方面的进步，这不仅丰富了对创新思维的理论研究，也为脑科学和心理学 在创新思维的研究方面提供了发展方向上的预测.总体来看，研究创新思维的 承载机制一脑生理与心理的协同研究站在了学科发展前沿与国家的战略发展的 需求上，不仅是理论上的需要，也是实践上的需要， 1.1.2研究意义 1.1.2.1理论意义 首先，通过对创新思维发生运行的脑生理机制和心理机制进行深层次的系 统探索与解释有助于整合当前对创新思维的脑生理和心理的研究成果，在系统 内把握创新思维在脑生理和心理在各个层次间的互动关系，用一个整合的视角 揭示创新思维发生运行的发生机制的本质以此审视其研究的价值与局限，为创 新思维在脑生理、心理方面的未来发展空间指明方向并且提供合理的建议， 其次，扩展了创新思维的“转化研究”·当前对创新思维研究的一个困境 就是在“科学研究”与“实践研究”之间难以用“转化研究”进行联结。转化 研究的关键在于对现有的研究成果进行解释以提高在实践领域的转化效率。因 此本研究一方面总结前沿科学的实证研究，另一方面对这些研究给予哲学上的 反思与总结，为创新思维在实践应用领域奠定了理论基础。 第三，对创新思维在神经科学、物理心理学、认知神经科学、神经心理学 神经化学、思维科学、哲学等领域的跨学科研究极大促进了多学科的汇通与融 合，推动了我国创新思维研究在实证与理论、科学与哲学间的对话
第一章 绪论 3 厘清人脑的生理结构，左、右脑两半球各自独有的功能、特点和整体协同方式 以及其个体心理结构对开启创新思维发生，促进创新思维的发展，提升创新思 维能力具有重大作用。 近年来随着脑科学、认知神经科学和心理学在研究方法和研究技术上的不 断突破，很大程度上揭示了人们对创新思维的脑机制和心理机制的理解。在另 一方面，我们也有必要抓住脑科学和心理学高速蓬勃发展的契机，从理论研究 方面入手解释创新思维所具有的一系列特征，适时的推动创新思维在发生机制 研究方面的进步，这不仅丰富了对创新思维的理论研究，也为脑科学和心理学 在创新思维的研究方面提供了发展方向上的预测。总体来看，研究创新思维的 承载机制—脑生理与心理的协同研究站在了学科发展前沿与国家的战略发展的 需求上，不仅是理论上的需要，也是实践上的需要。 1.1.2 研究意义 1.1.2.1 理论意义 首先，通过对创新思维发生运行的脑生理机制和心理机制进行深层次的系 统探索与解释有助于整合当前对创新思维的脑生理和心理的研究成果，在系统 内把握创新思维在脑生理和心理在各个层次间的互动关系，用一个整合的视角 揭示创新思维发生运行的发生机制的本质以此审视其研究的价值与局限，为创 新思维在脑生理、心理方面的未来发展空间指明方向并且提供合理的建议。 其次，扩展了创新思维的“转化研究”。当前对创新思维研究的一个困境 就是在“科学研究”与“实践研究”之间难以用“转化研究”进行联结。转化 研究的关键在于对现有的研究成果进行解释以提高在实践领域的转化效率。因 此本研究一方面总结前沿科学的实证研究，另一方面对这些研究给予哲学上的 反思与总结，为创新思维在实践应用领域奠定了理论基础。 第三，对创新思维在神经科学、物理心理学、认知神经科学、神经心理学、 神经化学、思维科学、哲学等领域的跨学科研究极大促进了多学科的汇通与融 合，推动了我国创新思维研究在实证与理论、科学与哲学间的对话
吉林大学博士学位论文 1.1.2.2实践意义 第一，从个人的层面来讲，对创新思维在发生运行的脑生理和心理协同机 制的探索推进了人们对脑生理和心理机制的深入认识。脑的发育和心理的发展 在人的成长中具有极大的可塑性，后天的环境因素和学习因素都对其发展有着 重要的作用。因此人们可以通过营养补充、教有促进等手段开发创新思维的潜 能，为国民的创新发展和教育改革提供合理的依据和科学的指导，加快创造性 人才培养的步伐，从而极大地促进个人创新思维活动从自然走向自觉的发挥】 使个人能够不断的发挥创新思维潜能，并运用创新思维开展科学、技术、社会 文化、政治领域的创造性活动，实现人与自然、社会的和谐发展，全面提升人 类的生存环境，更好的促进人的自我完善和自我实现。 第二，从国家的层面来讲，深入对创新思维在发生运行的脑生理和心理协 同机制的探索对建设创新型国家有着深远的推动作用。当前社会面临的困境促 进了我们对创新思维的反思，使我们能够看清当前社会面临的挑战.对创新思 维在人类生存意义上的探讨使我们能够正确的运用创新思维、控制创新思维， 从而使我们可以在现代化和全球化的征程中能够具有高度的社会责任感以及全 球性的战略眼光来把握摆在全人类面前的历史机遇，怀揣推动人类命运共同体 使命，并在和平、发展、合作、共赢中将创新置于更加宏伟的蓝图里，提高我 国科技创新的影响力，正确的思索未来的方向与道路，为世界共同发展增加更 多的中国智慧、中国方案、中国力量，助力全人类加速现代化和全球化的进程， 造福全人类，决胜未来。 1.2国内外研究现状 “推古验今，所以不惑。先揆后度，所以应卒.”①不了解创新思维的发展 史，难以在创新思维的理论发展脉络中把握创新思维的实质。创新思维是人类 的高级认知，对创新思维脑生理和心理的真正研究起源于心理学，所以创新思 维的研究史与心理学的发展史是分不开的.心理学家艾宾浩斯曾经说过：“心理 学有一长期的过去，但仅有一短暂的历史.”②几千年来心理学曾经是“灵魂的 奴仆” “神学的婢女”和“哲学的附庸”，直到近代科学心理学建立，心理 学的发展也不过是百余年的历史，近年来，心理学家趋向于从对人类的脑机制 上寻求人类高级认知的解释，其研究的主题相对于过去的几个时代大有扩展， ①黄石公.素书M.陈额，译著.南昌：江西人民出版社2016：268. 2[美E.G.波林.实验心理学史：上M高觉散，译.北京：商务印书馆，1982：i 4
吉林大学博士学位论文 4 1.1.2.2 实践意义 第一，从个人的层面来讲，对创新思维在发生运行的脑生理和心理协同机 制的探索推进了人们对脑生理和心理机制的深入认识。脑的发育和心理的发展 在人的成长中具有极大的可塑性，后天的环境因素和学习因素都对其发展有着 重要的作用。因此人们可以通过营养补充、教育促进等手段开发创新思维的潜 能，为国民的创新发展和教育改革提供合理的依据和科学的指导，加快创造性 人才培养的步伐，从而极大地促进个人创新思维活动从自然走向自觉的发挥。 使个人能够不断的发挥创新思维潜能，并运用创新思维开展科学、技术、社会、 文化、政治领域的创造性活动，实现人与自然、社会的和谐发展，全面提升人 类的生存环境，更好的促进人的自我完善和自我实现。 第二，从国家的层面来讲，深入对创新思维在发生运行的脑生理和心理协 同机制的探索对建设创新型国家有着深远的推动作用。当前社会面临的困境促 进了我们对创新思维的反思，使我们能够看清当前社会面临的挑战。对创新思 维在人类生存意义上的探讨使我们能够正确的运用创新思维、控制创新思维， 从而使我们可以在现代化和全球化的征程中能够具有高度的社会责任感以及全 球性的战略眼光来把握摆在全人类面前的历史机遇，怀揣推动人类命运共同体 使命，并在和平、发展、合作、共赢中将创新置于更加宏伟的蓝图里，提高我 国科技创新的影响力，正确的思索未来的方向与道路，为世界共同发展增加更 多的中国智慧、中国方案、中国力量，助力全人类加速现代化和全球化的进程， 造福全人类，决胜未来。 1.2 国内外研究现状 “推古验今，所以不惑。先揆后度，所以应卒。”①不了解创新思维的发展 史，难以在创新思维的理论发展脉络中把握创新思维的实质。创新思维是人类 的高级认知，对创新思维脑生理和心理的真正研究起源于心理学，所以创新思 维的研究史与心理学的发展史是分不开的。心理学家艾宾浩斯曾经说过:“心理 学有一长期的过去，但仅有一短暂的历史。”②几千年来心理学曾经是“灵魂的 奴仆”、“神学的婢女”和“哲学的附庸”，直到近代科学心理学建立，心理 学的发展也不过是百余年的历史。近年来，心理学家趋向于从对人类的脑机制 上寻求人类高级认知的解释，其研究的主题相对于过去的几个时代大有扩展。 ① 黄石公.素书[M].陈颉，译著.南昌：江西人民出版社,2016:268. ② [美]E.G.波林.实验心理学史:上册[M].高觉敷,译.北京:商务印书馆,1982:ii