第三章果蔬干制 drying/dehydration
第三章 果蔬干制 drying/dehydration
干制食品的特点 干制后便于运输、食用方便 易于长期保藏,周年供应 干制技术和设备可简可繁
干制食品的特点 • 干制后便于运输、食用方便 • 易于长期保藏，周年供应 • 干制技术和设备可简可繁
Main content 第一节果蔬干制的概述 第二节干制方法 第三节果蔬干制工艺
第一节 果蔬干制的概述 第二节 干制方法 第三节 果蔬干制工艺 Main content
1第一节果蔬干制概述 果蔬干制的概念 2.干制的基本原理 3.影响干制的效果的因素
第一节 果蔬干制概述 1. 果蔬干制的概念 2. 干制的基本原理 3. 影响干制的效果的因素