养牛学实验教学大纲 适用畜牧专业本科共10学时 教学时间分配表 实验名称 学时实验方式 牧草NDF含量的测定 讲授 牧草粗蛋白含量的测定 讲授 总体要求 饲料是NDF、CP的含量对于草食动物的饲养具有比较重要的意义,掌握饲料 NDF、CP的测定方法对草业专业学生来说是一个基本的测试技能 实验一牧草NDF含量的测定 釆用范氏( Van soest)酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)的测定 方法。 准确称取1g左右样品(磨碎并通过lmm筛孔)置于高脚烧杯中,加入中 性或酸性洗涤剂100ml和数滴十氢化萘(消泡剂)以及0.5g无水亚硫酸钠 套上冷凝装置,立即置于电炉上尽快煮沸(5~10min),回流1h(调节电 炉温度,使溶液保持在微沸状态,防止泡沬上升),经常摇动样品与溶液充 分混合和接触 回流完毕,取下高脚烧杯,将杯中溶液缓慢倒入铺有干燥并恒重的定量 滤纸漏斗过滤。将高脚杯中的样品残渣全部倒在滤纸上,并用热蒸馏水 (90~100℃)冲洗两次,至溶液呈中性反应后为止(用蓝色试纸检验),用丙 酮冲洗残渣两次至流下的丙酮液呈无色为止。 将残渣用滤纸包好,置105℃烘箱内烘干24h,取出放入干燥器中冷却, 称至恒重 NDF含量的计算
养牛学实验教学大纲 适用畜牧专业本科 共 10 学时 教 学 时 间 分 配表： 实验名称 学 时 实验方式 牧草 NDF 含量的测定 5 讲授 牧草粗蛋白含量的测定 5 讲授 总体要求： 饲料是 N DF、CP 的含量对 于草食 动物的饲 养具有 比较重要 的意义， 掌握饲 料 NDF、CP 的测定方法对草业专业学生来说是一个基本的测试 技能。 实验一 牧草 NDF 含量的测定 采用范 氏(Van Soest)酸性 洗涤 纤维 (ADF)和 中性 洗涤 纤维 (NDF)的 测定 方法。 准确称取 1g 左右样 品(磨 碎并通过 1mm 筛 孔)置 于高脚烧 杯中，加入中 性或酸性洗涤剂 100ml 和数滴十氢化萘(消 泡剂)以及 0.5g 无水 亚硫酸钠 。 套上冷凝装 置，立 即置于电 炉上尽 快煮沸 (5～10min)， 回流 1h(调节电 炉温度，使溶液保 持在微 沸状态 ，防止 泡沫上升 )，经常摇动 样品与 溶液充 分混合和接触。 回流完毕，取 下高脚 烧杯，将杯 中溶液缓 慢倒入 铺有干燥 并恒重 的定量 滤纸漏斗过滤。将高脚杯中的样品残渣全部倒在滤纸上，并用热蒸馏水 (90～100℃ )冲洗 两次， 至溶 液呈中 性反应 后为止 (用 蓝色试 纸检 验)，用丙 酮冲洗残渣两次至流下的丙酮液呈无色为止。 将残渣用滤 纸包好，置 105℃烘箱 内烘干 24h，取 出放入 干燥器中 冷却， 称至恒重。 NDF 含量的计算
NDF(%)=滤纸和样品残渣质量g,滤纸烘干后质量(g×100 样品质量(g) 实验二牧草CP含量的测定 采用凯氏定氮法。以浓硫酸加催化剂(硫酸铜与硫酸钾以1:15比例混 合)在高热状态下消化样品。每份样品0.2~0.5g、准确至0.02g。总共需 时12h。同时消化一个空白样,空白消化以0.02g蔗糖代替样品,其他与样 品相同。消化后样品生成硫酸铵,而非氮物质则转化成CO2、H2O、SO2 以气体形式逸出,剩下的为消化液。将消化液转移到100ml容量瓶中。然 后移取定量消化液(l0m)进行蒸馏,使其与碱反应生成氨,用硼酸溶液吸 收之并与铵形成四硼酸铵。蒸馏岀的四硼酸铵用甲基红溴甲酚绿显色,用 低浓度的盐酸标准溶液滴定,间接计算出氮的含量,再乘以系数即得。 般蛋白质含氮16%。将样品含氮量乘以6,25即视为蛋白质的含量。 CP含量的计算公式 CP(%)= △×c×0.014×6.25 m×V'/V △-盐酸滴定量(ml) c-盐酸的浓度(mol) Ⅳ’-试样分解液蒸馏用体积(ml) V试样分解液定溶体积(m) m-风干试样质量
NDF(%)＝ (g) (g) - (g) 样品质量 滤纸和样品残渣质量 滤纸烘干后质量 ×100 实验二 牧草 CP 含量的测定 采用凯氏定 氮法。 以浓硫酸 加催化 剂(硫 酸铜与硫 酸钾以 1:15 比例 混 合)在高 热状态下 消化样 品。每 份样品 0.2～ 0.5g、准确至 0.0002g。总共需 时 12h。同时 消化一个 空白样 ，空白 消化以 0.02g 蔗糖 代替样 品，其 他与样 品相 同 。消 化后 样 品生 成 硫酸 铵， 而 非氮 物 质则 转化 成 CO2、H2O、SO2 以气体形式 逸出， 剩下的为 消化液 。将消化 液转移到 100ml 容量瓶 中。然 后移取 定量 消化 液(10ml)进行 蒸馏 ，使 其与 碱反 应生 成氨， 用硼 酸溶 液吸 收之并与 铵形成 四硼酸 铵。蒸馏 出的四 硼酸铵 用甲基 红溴甲 酚绿显 色，用 低浓度的 盐酸标 准溶液 滴定，间 接计算 出氮的 含量， 再乘以 系数即 得。一 般蛋白质含氮 16%。将样品含氮量乘以 6.25 即视为蛋 白质的 含量。 CP 含量的计算公式 CP(%)= m V V V c / 0.014 6.25 ×100 V -盐酸滴定量(ml) c-盐酸的浓度(mol/l) V-试样分解液蒸馏用体积(ml) V-试样分解液定溶体积(ml) m-风干试样质量