蔬菜栽培大实验实习 Vegetable culture experiments 实习名称:蔬菜栽培大实验 适用专业:园产品贮运加工专业、园艺作物栽培与育种、园艺种苗工程专业 设施园艺专业等方向 实习周时:2 学分:2.0 开课学期:6、7学期 实习大纲攥写人: 实验教学目标与基本要求 在学生全面掌握蔬菜栽培学作物理论和科学技术基础上,通过本实验掌握蔬菜栽培过程基本 操作技能,把蔬菜栽培有关基础理论与田间基本技能训练紧密结合起来培养学生独立生产、工作 和动手能力,将会起着重要作用。要求学生了解该实验课在蔬菜生产中的重要意义。培养学生细 致、认真实事求是的科学态度。 实验课程内容与学时分配 (对不同专业开设开设同一门实验课的,对实验内容、实验学时有不同要求的应加以说明) 序号(项目) 实验内容提要 学时备 蔬菜种子的形态学识别 蔬菜种子检验 播种前种子处理 播种前床士配制和准备 222 34567890 温室、温床的播种及管理 温室、温床的秧苗移植 苗床管理 蔬菜幼苗的识别 蔬菜的嫁接方法 露地播种 11 露地定植 12 夏菜定植前秧苗质量的鉴定 222222222 露地蔬菜支架绑蔓 茄果类蔬菜的植株调整 瓜类蔬菜的植株调整 16 茄果类蔬菜的生育调查 植物激素在蔬菜生产上的应用 222 保护地类型的调查 三、实验项目内容要点
·1· 蔬菜栽培大实验实习 Vegetable culture experiments 实习名称：蔬菜栽培大实验 适用专业：园产品贮运加工专业、园艺作物栽培与育种、园艺种苗工程专业 设施园艺专业等方向 实习周时：2 学 分：2.0 开课学期：6、7 学期 实习大纲攥写人： 一、实验教学目标与基本要求 在学生全面掌握蔬菜栽培学作物理论和科学技术基础上，通过本实验掌握蔬菜栽培过程基本 操作技能，把蔬菜栽培有关基础理论与田间基本技能训练紧密结合起来培养学生独立生产、工作 和动手能力，将会起着重要作用。要求学生了解该实验课在蔬菜生产中的重要意义。培养学生细 致、认真实事求是的科学态度。 二、实验课程内容与学时分配 （对不同专业开设开设同一门实验课的，对实验内容、实验学时有不同要求的应加以说明） 序号（项目） 实验内容提要 学 时 备 注 1 蔬菜种子的形态学识别 2 2 蔬菜种子检验 2 3 播种前种子处理 2 4 播种前床土配制和准备 2 5 温室、温床的播种及管理 2 6 温室、温床的秧苗移植 2 7 苗床管理 2 8 蔬菜幼苗的识别 2 9 蔬菜的嫁接方法 2 10 露地播种 2 11 露地定植 2 12 夏菜定植前秧苗质量的鉴定 2 13 露地蔬菜支架绑蔓 2 14 茄果类蔬菜的植株调整 2 15 瓜类蔬菜的植株调整 2 16 茄果类蔬菜的生育调查 2 17 植物激素在蔬菜生产上的应用 2 18 保护地类型的调查 2 三、实验项目内容要点
实验一蔬菜种子的形态学识别 目的 二、材料及用具 内容及方法步骤 种子形态学区别法 (1)种子外形 (6)种子边缘及种脐正歪 (2)光泽 (7)有无芒香味或特殊气味 (3)颜色 (⑧8)味:用口尝有些种子具有特殊辛味或苦 (4)毛刺 味 (5)种子表面 (9)大小:受栽培条件影响较大 实验二蔬菜种子检验 、检验的内容、任务和意义 二、材料及用具 三、检验的步骤和方法 (一)品种的纯度检验 (三)种子水分测定的方法与步骤 (二)种子净度的测定方法和步骤 (四)种子发芽情况检验的方法与步骤 实验三播种前种子处理 、目的 、播种种子处理方法 1.温汤浸种消毒法 热水烫种消毒法 3.促进早熟高产的几种种子处理方法 (1)种子低温处理 (4)种子干热处理 (2)微量元素浸种 (5)用清水浸种的对照 (3)雪水浸种 4.催芽 实验四播前床土、纸袋、塑料钵准备 目的:本次实验 二、技术要求 1.床土配制 2.床木消毒 (1)福尔马林 (2)五代合剂 3.纸袋或塑料钵的准备 床土配制的原则是什么 实验五温室、温床的播种及管理 、目的 、材料及用具
·2· 实验一 蔬菜种子的形态学识别 一、目的 二、材料及用具 三、内容及方法步骤 1．种子形态学区别法： （1）种子外形 （2）光泽 （3）颜色 （4）毛刺 （5）种子表面 （6）种子边缘及种脐正歪 （7）有无芒香味或特殊气味 （8）味：用口尝有些种子具有特殊辛味或苦 味。 （9）大小：受栽培条件影响较大 实验二 蔬菜种子检验 一、检验的内容、任务和意义 二、材料及用具 三、检验的步骤和方法 （一）品种的纯度检验 （二）种子净度的测定方法和步骤 （三）种子水分测定的方法与步骤 （四）种子发芽情况检验的方法与步骤 实验三 播种前种子处理 一、目的 二、播种种子处理方法 1．温汤浸种消毒法 2．热水烫种消毒法 3．促进早熟高产的几种种子处理方法 （1）种子低温处理 （2）微量元素浸种 （3）雪水浸种 （4）种子干热处理 （5）用清水浸种的对照 4．催芽 实验四 播前床土、纸袋、塑料钵准备 一、目的：本次实验 二、技术要求 1．床土配制 2．床木消毒 （1）福尔马林 （2）五代合剂 3．纸袋或塑料钵的准备 三、床土配制的原则是什么 实验五 温室、温床的播种及管理 一、目的 二、材料及用具
三、说明 四、步骤与方法 实验六温室、温床的秧苗移植 、目的 学习鉴别幼苗壮弱的基本特征,比较各类蔬菜分苗时期的植株状态(生理年龄或日历年龄)。 材料及用具 三、说明 四、步骤与方法 1.营养钵移植法 (1)随装钵随移植 (2)先装钵后移植 2.开沟贴苗移植法 实验七苗床管理 、目的 二、说明 (一)温度的调节 (二)湿度的调节 1.通风 1.灌(浇)水 2.防寒保温 2.中耕复土 实验八蔬菜幼苗的识别 、目的 材料 三、内容及方法 (1)识别依据 1.子叶的形态特征 5.叶面特征 2.下胚轴的形态特征 6.叶边缘特征 3.第一片真叶的形态特征 7.蔬菜幼苗检索表 4.第一片真叶形状 实验九蔬菜的嫁接方法 说明 二、材料与用具 、内容与方法 瓜类的嫁接方法有以下三种 )插接 (2)舌接 (3)靠接 四、操作步骤 播种 2.嫁接 实验十露地播种 、目的 、说明
·3· 三、说明 四、步骤与方法 实验六 温室、温床的秧苗移植 一、目的 学习鉴别幼苗壮弱的基本特征，比较各类蔬菜分苗时期的植株状态（生理年龄或日历年龄）。 二、材料及用具 三、说明 四、步骤与方法 1．营养钵移植法 （1）随装钵随移植 （2）先装钵后移植 2．开沟贴苗移植法 实验七 苗床管理 一、目的 二、说明 （一）温度的调节 1．通风 2．防寒保温 （二）湿度的调节 1．灌（浇）水 2．中耕复土 实验八 蔬菜幼苗的识别 一、目的 二、材料 三、内容及方法 （1）识别依据 1．子叶的形态特征 2．下胚轴的形态特征 3．第一片真叶的形态特征 4．第一片真叶形状 5．叶面特征 6．叶边缘特征 7．蔬菜幼苗检索表 实验九 蔬菜的嫁接方法 一、说明 二、材料与用具 三、内容与方法 1．瓜类的嫁接方法有以下三种： （1）插接 （2）舌接 （3）靠接 四、操作步骤 1．播种 2．嫁接 实验十 露地播种 一、目的 二、说明
撒播 2.条播 3.点播 4.干播打明水5.湿播 三、学习内容及方法 1.学习几种蔬菜的番种方法 2.调查播种后的出苗情况 实验十一露地定植 目的 1.学习使用移植铲进行起苗、定植、掌握基本操作技能与技术要点 2.熟悉茄果类、瓜类的定植方法及地膜复盖的方法 二、说明 三、学习内容及方法 1.起苗 3.灌水与复土 2.栽苗 4.查苗补苗灌缓苗水 实验十二夏菜定植前秧苗质量的鉴定 、目的 材料及用具 三、内容及方法步骤 (一)形态诊断 1.黄瓜秧苗的形态诊断 2.番茄秧苗的不着形态诊断 (二)黄瓜、番茄壮、弱苗茎叶结构鉴定 实验十三露地蔬菜支架绑蔓 一、目的 、说明 1.大架(人字架) 2.小架(三角架) 三、学习内容与方法 (一)插架 大架黄瓜 2.三角(或四角)小架 (二)劳动组织与分工 实验十四茄果类蔬菜的植株调整 、目的 二、说明 (1)茄果类蔬菜的植株调查工作内容主要包括 1.番茄的整枝 3.辣椒一般不进整枝,仅打去土叶 2.茄子的整植 三、学习内容和方法 一)实地观察比较茄果类蔬菜的分枝结果习性 (二)田间操作训练 单干整枝 2.双干整枝 3.摘心
·1· 1．撒播 2．条播 3．点播 4．干播打明水 5．湿播 三、学习内容及方法 1．学习几种蔬菜的番种方法 2．调查播种后的出苗情况 实验十一 露地定植 一、目的 1．学习使用移植铲进行起苗、定植、掌握基本操作技能与技术要点 2．熟悉茄果类、瓜类的定植方法及地膜复盖的方法 二、说明 三、学习内容及方法 1．起苗 2．栽苗 3．灌水与复土 4．查苗补苗灌缓苗水 实验十二 夏菜定植前秧苗质量的鉴定 一、目的 二、材料及用具 三、内容及方法步骤 （一）形态诊断 1．黄瓜秧苗的形态诊断 2．番茄秧苗的不着形态诊断 （二）黄瓜、番茄壮、弱苗茎叶结构鉴定 实验十三 露地蔬菜支架绑蔓 一、目的 二、说明 1．大架（人字架） 2．小架（三角架） 三、学习内容与方法 （一）插架 1．大架黄瓜 2．三角（或四角）小架 （二）劳动组织与分工 实验十四 茄果类蔬菜的植株调整 一、目的 二、说明 （1）茄果类蔬菜的植株调查工作内容主要包括 1．番茄的整枝 2．茄子的整植 3．辣椒一般不进整枝，仅打去土叶 三、学习内容和方法 （一）实地观察比较茄果类蔬菜的分枝结果习性 （二）田间操作训练 1．单干整枝 2．双干整枝 3．摘心
蔬花 5.打叉和打卷叶 绑蔓 实验十五瓜类蔬菜的植株调整 目的 1.了解瓜类蔬菜的分枝结瓜习性,掌握主要的植株调整技术。 2.识别三种类型的南瓜,学习其整枝压蔓技术 说明 瓜类的植株调整主要包括整枝(绑蔓),摘心,并瓜,压蔓工作。 三、学习内容及方法 (一)黄瓜 1.整枝(摘心和打叉) (1)以主蔓结果为主的和主侧蔓同时结果良好,可用主侧蔓同时结果良好,可用主侧蔓结 果。整枝方法,是待主蔓快到架顶时摘心节约养分,促使侧蔓生长结果,侧蔓在第一瓜(或中间 结果类型4节)以下的要及早除掉,以利通风,促进主蔓旺盛生长,上面的侧枝见瓜后,在瓜上 留2~3片叶摘心 (2)以侧蔓结果为主的品种如截头瓜,应于幼苗期4~5片叶时摘心,选留两个侧蔓结果, 生长达架顶时摘心,到蔓发生雌花后在其上留2~3叶摘心 2.摘叶和摘卷须 3.支架、绑蔓 4.南瓜的整枝压蔓 (1)整枝 (2)单蔓式 (3)多蔓式
·2· 4．蔬花 5．打叉和打卷叶 6．绑蔓 实验十五 瓜类蔬菜的植株调整 一、目的 1．了解瓜类蔬菜的分枝结瓜习性，掌握主要的植株调整技术。 2．识别三种类型的南瓜，学习其整枝压蔓技术。 二、说明 瓜类的植株调整主要包括整枝（绑蔓），摘心，并瓜，压蔓工作。 三、学习内容及方法 （一）黄瓜 1．整枝（摘心和打叉） （1）以主蔓结果为主的和主侧蔓同时结果良好，可用主侧蔓同时结果良好，可用主侧蔓结 果。整枝方法，是待主蔓快到架顶时摘心节约养分，促使侧蔓生长结果，侧蔓在第一瓜（或中间 结果类型 4 节）以下的要及早除掉，以利通风，促进主蔓旺盛生长，上面的侧枝见瓜后，在瓜上 留 2～3 片叶摘心。 （2）以侧蔓结果为主的品种如截头瓜，应于幼苗期 4～5 片叶时摘心，选留两个侧蔓结果， 生长达架顶时摘心，到蔓发生雌花后在其上留 2～3 叶摘心。 2．摘叶和摘卷须 3．支架、绑蔓 4．南瓜的整枝压蔓 （1）整枝 （2）单蔓式 （3）多蔓式