第八章 发酵工程下游加 工过程概论 微生物与发酵工艺
第八章 发酵工程下游加 工过程概论 微生物与发酵工艺
第八章 发酵工程下游加工过程概 论 一、发酵工程下游加工过程的 特点和重要性 二、发酵工程下游加工过程的 基本原理 三、发酵工程下游加工过程的 一般程序
第八章 发酵工程下游加工过程概 论 一、发酵工程下游加工过程的 特点和重要性 二、发酵工程下游加工过程的 基本原理 三、发酵工程下游加工过程的 一般程序
▪ 在发酵工程产品的生产中，分离和纯化是 最终获得商业产品的重要环节，其所需费 用也占了成本的很大部分 ▪ 常相对于菌种选育和发酵生产这些上游技 术，把分离纯化技术称为下游加工过程
▪ 在发酵工程产品的生产中，分离和纯化是 最终获得商业产品的重要环节，其所需费 用也占了成本的很大部分 ▪ 常相对于菌种选育和发酵生产这些上游技 术，把分离纯化技术称为下游加工过程
▪ 一、下游加工过程的特点和重要性 ▪ 发酵液是复杂的多相系统
▪ 一、下游加工过程的特点和重要性 ▪ 发酵液是复杂的多相系统
▪ 一般所需代谢产物在培养液中的浓度很 低，并且稳定性低，而培养液中杂质含 量却很高
▪ 一般所需代谢产物在培养液中的浓度很 低，并且稳定性低，而培养液中杂质含 量却很高