实训十 亚硫酸盐氧化法测 定KLɑ 微生物与发酵工艺
实训十 亚硫酸盐氧化法测 定KLɑ 微生物与发酵工艺
一、实验目的 1.熟悉5L发酵罐的结构和操作。 2.掌握亚硫酸盐氧化法测定KLɑ
一、实验目的 1.熟悉5L发酵罐的结构和操作。 2.掌握亚硫酸盐氧化法测定KLɑ
溶氧系数的测定方法有许多种，概括起来 分为三大类，即亚硫酸盐氧化法、动态法和 稳态氧平衡法。本实验采用亚硫酸盐氧化法， 以Cu2+作为催化剂，溶解在水中的氧能立即 氧化其中的亚硫酸根离子，使之成为硫酸根 离子。若反应器中装入亚硫酸盐和少量催化 剂铜离子(0.5mol/LNa2SO3水溶液，另加10- 3mol/L的CuSO4 )，同时进行通风搅拌，则反 应器中氧的传递和反应过程可表示为： 二、实验原理
溶氧系数的测定方法有许多种，概括起来 分为三大类，即亚硫酸盐氧化法、动态法和 稳态氧平衡法。本实验采用亚硫酸盐氧化法， 以Cu2+作为催化剂，溶解在水中的氧能立即 氧化其中的亚硫酸根离子，使之成为硫酸根 离子。若反应器中装入亚硫酸盐和少量催化 剂铜离子(0.5mol/LNa2SO3水溶液，另加10- 3mol/L的CuSO4 )，同时进行通风搅拌，则反 应器中氧的传递和反应过程可表示为： 二、实验原理
Cu2+ 气相O2 液相O2+2SO3 2+ 2SO4 2- 未反应的SO3 2 + +I2+H2O SO4 2-+2HI 淀粉指示剂 未反应的I2+2Na2S2O3 Na2S4O6+2NaI 二、实验原理
Cu2+ 气相O2 液相O2+2SO3 2+ 2SO4 2- 未反应的SO3 2 + +I2+H2O SO4 2-+2HI 淀粉指示剂 未反应的I2+2Na2S2O3 Na2S4O6+2NaI 二、实验原理
在常温下，亚硫酸根离子的氧化反应是很快的， 其反应速度远大于氧的溶解速度，所以氧一经溶于 液相就立即被氧化(反应液中的氧浓度CL→0)。 这样溶氧速度就成了控制氧化反应的决定因素， 通过测定反应液中亚硫酸根离子浓度的变化即可测 定出溶氧速度，进一步即可计算出溶氧系数。 二、实验原理
在常温下，亚硫酸根离子的氧化反应是很快的， 其反应速度远大于氧的溶解速度，所以氧一经溶于 液相就立即被氧化(反应液中的氧浓度CL→0)。 这样溶氧速度就成了控制氧化反应的决定因素， 通过测定反应液中亚硫酸根离子浓度的变化即可测 定出溶氧速度，进一步即可计算出溶氧系数。 二、实验原理