第十一章 空气净化除菌与空气调节
第十一章 空气净化除菌与空气调节
计 划 ➢ 授课时间 2学时 ➢ 单元目标与要求 掌握空气介质过滤的原理及工艺与设备，了解 空气调节的原理与方法。 ➢ 授课内容 空气净化除菌的方法与原理，空气介质过滤除 菌设备及计算，生物工业生产的空气调节。 ➢ 重点和难点 空气净化除菌的方法与原理，空气介质过滤除 菌设备及计算
计 划 ➢ 授课时间 2学时 ➢ 单元目标与要求 掌握空气介质过滤的原理及工艺与设备，了解 空气调节的原理与方法。 ➢ 授课内容 空气净化除菌的方法与原理，空气介质过滤除 菌设备及计算，生物工业生产的空气调节。 ➢ 重点和难点 空气净化除菌的方法与原理，空气介质过滤除 菌设备及计算
第一节 空气除菌 一 .空气中微生物的分布 一般城市空气中杂菌数为3000- 8000个／ 。空气中的微生物种类 以细菌和细菌芽胞较多，也有酵母， 霉菌和病毒。空气中微生物的含量一 般为
第一节 空气除菌 一 .空气中微生物的分布 一般城市空气中杂菌数为3000- 8000个／ 。空气中的微生物种类 以细菌和细菌芽胞较多，也有酵母， 霉菌和病毒。空气中微生物的含量一 般为
空气中常见杂菌的大小 菌种 细胞 孢子 宽，μm 长，μm 宽，μm 长，μm 金黄色小球菌 0.5~1.0 — — — 产气杆菌 1.0~1.5 1.0~2.5 — — 蜡样芽孢杆菌 1.3~2.0 8.1~25.8 — — 普通变形杆菌 0.5~1.0 1.0~3.0 — — 地衣芽孢杆菌 0.5~0.7 1.8~3.3 — — 枯草芽孢杆菌 0.5~1.1 1.6~4.8 0.5~1.0 0.9~1.8 巨大芽孢杆菌 0.9~2.1 2.0~10.0 0.6~1.2 0.9~1.7 霉状分枝杆菌 0.6~1.6 1.6~13.6 0.8~1.2 0.8~1.8
空气中常见杂菌的大小 菌种 细胞 孢子 宽，μm 长，μm 宽，μm 长，μm 金黄色小球菌 0.5~1.0 — — — 产气杆菌 1.0~1.5 1.0~2.5 — — 蜡样芽孢杆菌 1.3~2.0 8.1~25.8 — — 普通变形杆菌 0.5~1.0 1.0~3.0 — — 地衣芽孢杆菌 0.5~0.7 1.8~3.3 — — 枯草芽孢杆菌 0.5~1.1 1.6~4.8 0.5~1.0 0.9~1.8 巨大芽孢杆菌 0.9~2.1 2.0~10.0 0.6~1.2 0.9~1.7 霉状分枝杆菌 0.6~1.6 1.6~13.6 0.8~1.2 0.8~1.8
二.发酵对空气无菌程度的要求 ◼ 发酵对无菌空气的要求是 ：无菌，无灰尘， 无杂质，无水，无油，正压等几项指标； ◼ 发酵对无菌空气的无菌程度要求是：在工 程设计中一般要求1000次使用周期中只允许有 一个菌通过
二.发酵对空气无菌程度的要求 ◼ 发酵对无菌空气的要求是 ：无菌，无灰尘， 无杂质，无水，无油，正压等几项指标； ◼ 发酵对无菌空气的无菌程度要求是：在工 程设计中一般要求1000次使用周期中只允许有 一个菌通过