现状 ■■■ 发达国家: 沙门氏菌、大肠杆菌及空肠弯曲菌的感染 (增加) 30%的人口受到食源性疾病困扰
现状… 发达国家: ▪ 沙门氏菌、大肠杆菌及空肠弯曲菌的感染 (增加) ▪ 30％的人口受到食源性疾病困扰
现状 尽管难以将疾病和某一特定食物相联系 但化学污染物确实是食源性疾病的重要来
现状… ▪ 尽管难以将疾病和某一特定食物相联系， 但化学污染物确实是食源性疾病的重要来 源
Growth of World Population (total) (million) Source: World Population Prospects, United Nations 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 §
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 (million) 1950 1970 1990 2010 2030 2050 Growth of World Population (total) Source:World Population Prospects, United Nations
老龄化 The Rate of the Elderly (65 years old and over)in G7 Countries(Estimates and Projections) Canada 35 七国老龄(65岁以上)人口比例(估计和推算) 加拿大 France 30 法国 Germany 25 15 日本 10 英国tad Kingdom 5 美国 United States 0 19501960197019801990200020102020203020402050 Sour 「粱族!各 ations World Pc 犬 aspects
老龄化 The Rate of the Elderly (65 years old and over) in G7 Countries (Estimates and Projections) 0 5 10 15 20 25 30 35 40 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 2040 2050 Canada France Germany Italy Japan United Kingdom United States (%) Source: United Nations, World Population Prospects 七国老龄（65岁以上）人口比例（估计和推算） 加拿大 法国 德国 意大利 日本 来源：联合国 世界人口展望 英国 美国
不同营养状况对婴儿腹泻的影响 Normal growth curve 正常生长曲线 儿童生长曲线 12 Child's growth curve 6游Q 55方bD0006δbb言 3 D= Diarrhoea period 腹泻期 0 0369121518212427303336 Age( Months)年龄(月)
不同营养状况对婴儿腹泻的影响 正常生长曲线 儿童生长曲线 腹泻期 体重（千克） 年龄（月）