多肽链是蛋白质分子的结构基础氨基酸通过肽键相互连接构成多肽链*肽键(peptide bond)是由一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的化学键
多肽链是蛋白质分子的结构基础 * 肽键(peptide bond)是由一个氨基酸的- 羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水缩合 而形成的化学键。 氨基酸通过肽键相互连接构成多肽链
0O+NH-CH-CNH,-CH-COHHOHHH甘氨酸甘氨酸OO-HOHNH2-CH-C-N-CH-CHIHHYOH甘氨酰甘氨酸肽键
NH2 -CH-C H O OH 甘氨酸 NH2 -CH-C H O OH 甘氨酸 NH-CH-C H OH O H 甘氨酸 + -HOH 甘氨酰甘氨酸 肽键 NH2 -CH-C-N-CH-C O H H H OH O NH2 -CH-C-N-CH-C O H H H OH O
多肽链有两端：N末端与C末端二硫键N末端20+H.N30oy70120seK124110C末端Se6000ThrYTh牛核糖核酸酶ThrYPhe50
多肽链有两端: N末端与C末端 N末端 C末端 二 硫 键 牛核糖核酸酶
蛋白质的一级结构定义：蛋白质的一级结构指多肽链中氨基酸排列顺序。主要的化学键肽键，有些蛋白质还包括二硫键
蛋白质的一级结构 定义：蛋白质的一级结构指多肽链中 氨基酸排列顺序。 主要的化学键 肽键，有些蛋白质还包括二硫键