搅拌容器搅拌容器也称搅拌槽或搅拌罐其作用是容纳搅拌器与物料在其内进行操作。对于食品搅拌容器，除保证具体的工艺条件外，还要满足无污染、易清洗等专业技术要求。食品工厂机械与设备一一第六章混合均质机械与设备
食品工厂机械与设备——第六章 混合均质机械与设备 搅拌容器 l 搅拌容器也称搅拌槽或搅拌罐。 l 其作用是容纳搅拌器与物料在其内进行操作。 l 对于食品搅拌容器，除保证具体的工艺条件外，还要满足无 污染、易清洗等专业技术要求
罐体罐体大多数设计成圆柱形，其顶部为开放式或密闭式，底部大多数成碟形或半球形，平底的很少见到，因为平底结构容易造成搅拌时液流死角，影响搅拌效果，同时也不利于料液的完全排放。食品工厂机械与设备一一第六章混合均质机械与设备
食品工厂机械与设备——第六章 混合均质机械与设备 l罐体 罐体大多数设计成圆柱形，其顶部为开放式或密闭式，底 部大多数成碟形或半球形，平底的很少见到，因为平底结构容 易造成搅拌时液流死角，影响搅拌效果，同时也不利于料液的 完全排放
传动装置传动装置是赋予搅拌装置及其它附件运动的传动件组合体，在满足机器所必须的运动功率及几何参数的前提下，希望传动链短、传动件少、电动机功率小，以降低成本。食品工厂机械与设备一一第六章混合均质机械与设备
食品工厂机械与设备——第六章 混合均质机械与设备 传动装置 传动装置是赋予搅拌装置及其它附件运动的传动 件组合体，在满足机器所必须的运动功率及几何参数 的前提下，希望传动链短、传动件少、电动机功率小， 以降低成本
轴封轴封是指搅拌轴及搅拌容器转轴处的密封装置为避免食品污染，轴封的选择必须给予重视食品工厂机械与设备一一第六章混合均质机械与设备
食品工厂机械与设备——第六章 混合均质机械与设备 轴封 l 轴封是指搅拌轴及搅拌容器转轴处的密封装置。 l 为避免食品污染，轴封的选择必须给予重视
附件典型搅拌设备通常还设有进出口管路、夹套、人孔温度计插套以及挡板等附件食品工厂机械与设备一一第六章混合均质机械与设备
食品工厂机械与设备——第六章 混合均质机械与设备 附件 典型搅拌设备通常还设有进出口管路、夹套、人孔、 温度计插套以及挡板等附件