广东温氏食品集团股份有限公司2017年年度报告全文.pdf_P26-P30

广东温氏食品集团股份有限公司2017年年度报告全文高繁殖从后各母猪培育标准及配套营养模式、颅目在实施中。开展了不同油脂刈全方面改善哺乳母猪配方力的母猪娠母猪和泌乳母猪日粮结构优化等方哺乳母猪泌乳性能的影响研究:升母猪泌乳力和进而提高仔料营养配圃,全方位探索适合目前公司内新法系娠后期营养水平对提高健仔数研成活率和断奶窝重。优化方研究母猪的营养标准前种猪营养标准和配方结构, 从而提高母猪的繁殖成绩 2温氏猪育在种猪场开发应用一系列电子设备和集顶目在实施中。现已开发出一套将实现种猪生产过程仔猪调动电子信成软件,实现种猪生产数据信息收集、PDA、RFD等电子设备集成的软殖、种猪测定、种猪选种息化应用种猪选育及种猪管理等育种流程的电子|件,并优化重构了种猪管理流程:等数据信息现场录入,提研究化和自动化,从而减少人工工作量,提目前,已经研发出适合出生仔猪批了数据录入准确性和及时性高育种数据收集准确性和遗传评估准确量识别的电子耳标识别系统,正在为养猪生产信息化和自动化性,提高种猪的选育水平改进设备外部装置,准备在试验场奠定基础。大批量测试 3公司+家囤过物联网技术在养殖过程中的应用、目在实施中。探索了肉猪饲料中、逐渐实现肉猪养殖信息化庭农场”生无药残生态饲料的研究、临床用药安全保色抗生素替代品对肉猪生长和动化,提升合作农户(或家猪生产模性评估和使用规范研究等,形成肉猪饲健康度的影响研究。确立了产品上庭农场)劳动效率,为实现公式食品安食品安全全控制技术应用管理文件,「市前食品安全监测平台:完善了养同合作农户(或家庭农场) 全控制并实现“公司+家庭农场生产模式下生殖生产关键投入品兽药质量安全增计划奠定一定基础。电子磅技术的研猪饲养实时监管,确保食品安全监控检测方法:出台食品安全试点控空制系统应用可自动生成销宄与示范肉猪质量安全控制技术实施要点:售磅码单,提高销售过程的规范了养殖生产关键控制点检查。平、公正性。2、更好的实现匀猪饲养食品安全全控制技术应同+家庭农场生产模式下生會理文件的制定实施猪食品安全的监控。散装料电本项目针对散装饲料的称重管理、计划项目在实施中。已完成过磅模块的研发一套适合温氏发展需要信息系管理与配送管理,建设一套散装料信息开发、料塔远程读数的接入以及数的具有优化业务流程的散装统的研发化管理系统,优化散装料在计划、生产据收集、配送模块和计划模块的初料全流程电子信息化系统应用调拨、配送、耗用与库存等环节的业务步构建,并投入测试使用。部分成于公司对散装饲料的称重管程,也促进对“自助领用向“智能配送已在中试阶段,效果良好划管理与配送管理的模式转变的探索信息化系统 5禽产品顶项目针对先进、实用、低成本的免疫快目在实施中。建立了 ELISA试剂开发先进、实用、低成本的生产过程速检测技术及产品开展研发,并进行技盒研发和生产技术平台,多个产品快速检测技术及产品,提中重要危术集成和应用示范,为保障畜禽产品安进入推广阶段:GCA研发及生产公司食品安全整体水平害因子快全、提升本公司食品安全整体水平等发枝术平台己完成筹备工作,场地装速检测技库重要作用修完成,各种专用设备正陆续到术提升与品开发 6种猪全基屎用高密度基因芯片分型和基因组简化项目在实施中。初步开展基于GB早期选择的实现大大提高了因组选择测序的方法,建立猪全基因组信息数据枝术的基因组选择应用。通过应用育种效率,节约育种成本, 技术研发。通过关联分析,建立遗传评估模型险证,建立S22系杜洛克基因组选|种方法结合选种,使得选种应用将全基因组选择遗传和表型遗传评估结择早期选择方法。另外,开展了S2性大大提高。使得公司杜 ,开展杜洛克猪专门化品系选育。芯片基因组选择方法研究,已经分克猪在饲料转化率、瘦肉率

广东温氏食品集团股份有限公司 2017 年年度报告全文 29 1 提高繁殖力的母猪料营养配方研究从后备母猪培育标准及配套营养模式、妊娠母猪和泌乳母猪日粮结构优化等方面，全方位探索适合目前公司内新法系母猪的营养标准。项目在实施中。开展了不同油脂对哺乳母猪泌乳性能的影响研究；妊娠后期营养水平对提高健仔数研究。全方面改善哺乳母猪配方，提升母猪泌乳力和进而提高仔猪成活率和断奶窝重。优化目前种猪营养标准和配方结构，从而提高母猪的繁殖成绩。 2 温氏猪育种电子信息化应用研究在种猪场开发应用一系列电子设备和集成软件，实现种猪生产数据信息收集、种猪选育及种猪管理等育种流程的电子化和自动化，从而减少人工工作量，提高育种数据收集准确性和遗传评估准确性，提高种猪的选育水平项目在实施中。现已开发出一套将 PDA、RFID等电子设备集成的软件，并优化重构了种猪管理流程；目前，已经研发出适合出生仔猪批量识别的电子耳标识别系统，正在改进设备外部装置，准备在试验场大批量测试。实现种猪生产过程仔猪调动、繁殖、种猪测定、种猪选种选配等数据信息现场录入，提高了数据录入准确性和及时性，为养猪生产信息化和自动化奠定基础。 3 “公司+家庭农场”生猪生产模式食品安全全控制技术的研究与示范通过物联网技术在养殖过程中的应用、无药残生态饲料的研究、临床用药安全性评估和使用规范研究等，形成肉猪饲养食品安全全控制技术应用管理文件，并实现“公司+家庭农场”生产模式下生猪饲养实时监管，确保食品安全。项目在实施中。探索了肉猪饲料中绿色抗生素替代品对肉猪生长和健康度的影响研究。确立了产品上市前食品安全监测平台；完善了养殖生产关键投入品兽药质量安全监控检测方法；出台食品安全试点肉猪质量安全控制技术实施要点；规范了养殖生产关键控制点检查。肉猪饲养食品安全全控制技术应用管理文件的制定实施。 1、逐渐实现肉猪养殖信息化、自动化，提升合作农户（或家庭农场）劳动效率，为实现公司合作农户（或家庭农场）倍增计划奠定一定基础。电子磅控制系统应用可自动生成销售磅码单，提高销售过程的公平、公正性。2、更好的实现“公司+家庭农场”生产模式下生猪食品安全的监控。 4 散装料电子信息系统的研发与应用本项目针对散装饲料的称重管理、计划管理与配送管理，建设一套散装料信息化管理系统，优化散装料在计划、生产、调拨、配送、耗用与库存等环节的业务流程，也促进对“自助领用”向“智能配送” 模式转变的探索。项目在实施中。已完成过磅模块的开发、料塔远程读数的接入以及数据收集、配送模块和计划模块的初步构建，并投入测试使用。部分成果已在中试阶段，效果良好。研发一套适合温氏发展需要的具有优化业务流程的散装料全流程电子信息化系统，用于公司对散装饲料的称重管理、计划管理与配送管理的电子信息化系统。 5 畜禽产品生产过程中重要危害因子快速检测技术提升与产品开发项目针对先进、实用、低成本的免疫快速检测技术及产品开展研发，并进行技术集成和应用示范，为保障畜禽产品安全、提升本公司食品安全整体水平等发挥重要作用。项目在实施中。建立了ELISA试剂盒研发和生产技术平台，多个产品进入推广阶段；GICA研发及生产技术平台已完成筹备工作，场地装修完成，各种专用设备正陆续到位。开发先进、实用、低成本的免疫快速检测技术及产品，提升公司食品安全整体水平。 6 种猪全基因组选择技术研发与应用采用高密度基因芯片分型和基因组简化测序的方法，建立猪全基因组信息数据库。通过关联分析，建立遗传评估模型。将全基因组选择遗传和表型遗传评估结合，开展杜洛克猪专门化品系选育。项目在实施中。初步开展基于GBS 技术的基因组选择应用。通过应用验证，建立S22系杜洛克基因组选择早期选择方法。另外，开展了S21 芯片基因组选择方法研究，已经分早期选择的实现大大提高了育种效率，节约育种成本，多种方法结合选种，使得选种准确性大大提高。使得公司杜洛克猪在饲料转化率、瘦肉率

广东温氏食品集团股份有限公司2017年年度报告全文了2315头公猪数据,通过GwA长速度等方面在短期内可 ,发现猪8号染色体存在一个得更大的遗传进展因组显著水平影响体长、料肉比、达100kg时体重日龄和日增重的QTL,且最强关联位点完全 7横麻鸡新针对性地研发出适合不同类型市场要项目在实施中,新配套系中的重点进一步改进公司麻黄鸡品种配套系的求(主要是屠宰和毛鸡类型)和产品效素材一方面继续进行高强度选育,以扩大公司在该品种的市场两发好(抗病力好、料肉比低、均匀度好柜度得到进一步提高,另一方面各份额并为公司创造更大效益的黄麻鸡品种,以达到扩大黄麻鸡市场类型新配套系的种、肉鸡试验正在份额和为公司创造更大效益的目的。按计划开展中,其中麻黄鸡1号已得到公司的一致认可,虽然受到行请低迷而一定程度上影响试验投苗,但整个项目进展总体良好,预計计能达到预期效果 8响猪胸下同区域对于猪的脂肪沉积分布类型项目实施中,建立了有效的评估杜筛选出影响脂肪分布的分子腹部脂肪|(肥猪或者瘦猪)需求不同,对于此种克猪三围的测定方法,且在两个际记,应用于种猪育种后积分布性状的选育,常规的测定方法改良效果种猪核心群开展了测定工作,目前陪育出不同脂肪沉积分布倾的分子标小,针对此种现状,建立有效的评估脂共计测定566头种猪。筛选了630向的特色种猪新品系,以满足记应用研同分布类型(三围)的测定方法,且通个个体进行了基因组芯片检测,通不同的脂肪含量的猪肉市场宄过全基因组关联分析(GWAS)筛选影过GWAS分析,在2、4号染色体上需求向杜洛克三围的有效标记位点,建立分分别发现了显著影响胸围、腰围子标记辅助选择育种方案,根据市场需QTL。求特点,培育不同脂肪沉积分布倾向的特色种猪新品系高产母猪以新法系母猪为研究对象,结合既有项目正在实施中。目前在评估低能在确保种猪生产稳定的同时娠期日究成果并借鉴欧洲现行做法,在评估高纤维日粮饲喂效果基础上,进不同原料行情下配方成本粮结构优|高纤维日粮饲喂效果的基础上对公司妊步评估了不同配方组合的应用效的优化具有重要意义。化及应用k母猪日粮结构进行优化,借以降低无果,为不同原料行情下优化配方成效仔率,实现高产高效本提供支持 10猪用主要与中国农业科学院合作,建立猪饲料仿项目正在实施中。开展了生长猪盲建立猪饲料仿生消化技术平司料原料生消化技术平台,并依托此平台建立饲肠液特性的研究,开发了一种猪模台,实现猪饲料养分效价快速营养价值原料养分效价与理化特性的相关关消化液的配制方法,开展了饲料定量的目标,为公司养猪业的评定及仿系,以期达到猪饲料养分效价快速定量原料(玉米)粉碎粒度对猪消化液快速发展提供技术支持消化技的目标,为养猪业快速发展提供技术支相关参数影响的研究术的建立時持。 11国外种猪后备期开始到分娩结束,在配方结构同项目正在实施中。目前小试已经完进一步完善公司种猪的营养养标准养标准和饲喂方案上,全方位探索欧成了4批,剩下2批8月中结束,从际准,特别是纤维含量的标及饲喂方洲种猪营养策略在公司内新法系母猪上已经结束的几批数据来看,后备利准,并进一步完善种猪各案在公司的应用效果。阶段效果较理想,哺乳阶段配段的饲喂方案。内新法系吉构还需要进一步修订和完善母猪上的适应性研

广东温氏食品集团股份有限公司 2017 年年度报告全文 30 析了2315头公猪数据，通过GWAS 分析，发现猪8号染色体存在一个基因组显著水平影响体长、料肉比、达100kg时体重日龄和日增重的QTL，且最强关联位点完全一致。生长速度等方面在短期内可取得更大的遗传进展。 7 黄麻鸡新配套系的研发有针对性地研发出适合不同类型市场要求（主要是屠宰和毛鸡类型）和产品效益好（抗病力好、料肉比低、均匀度好）的黄麻鸡品种，以达到扩大黄麻鸡市场份额和为公司创造更大效益的目的。项目在实施中，新配套系中的重点素材一方面继续进行高强度选育，纯度得到进一步提高，另一方面各类型新配套系的种、肉鸡试验正在按计划开展中，其中麻黄鸡1号已得到公司的一致认可，虽然受到行情低迷而一定程度上影响试验投苗，但整个项目进展总体良好，预计能达到预期效果。进一步改进公司麻黄鸡品种，以扩大公司在该品种的市场份额并为公司创造更大效益。 8 影响猪胸腹部脂肪沉积分布的分子标记应用研究不同区域对于猪的脂肪沉积分布类型（肥猪或者瘦猪）需求不同，对于此种性状的选育，常规的测定方法改良效果小，针对此种现状，建立有效的评估脂肪分布类型（三围）的测定方法，且通过全基因组关联分析（GWAS）筛选影响杜洛克三围的有效标记位点，建立分子标记辅助选择育种方案，根据市场需求特点，培育不同脂肪沉积分布倾向的特色种猪新品系。项目实施中，建立了有效的评估杜洛克猪三围的测定方法，且在两个种猪核心群开展了测定工作，目前共计测定5662头种猪。筛选了630 个个体进行了基因组芯片检测，通过GWAS分析，在2、4号染色体上分别发现了显著影响胸围、腰围的 QTL。筛选出影响脂肪分布的分子标记，应用于种猪育种后，可培育出不同脂肪沉积分布倾向的特色种猪新品系，以满足不同的脂肪含量的猪肉市场需求. 9 高产母猪妊娠期日粮结构优化及应用拟以新法系母猪为研究对象，结合既有研究成果并借鉴欧洲现行做法，在评估高纤维日粮饲喂效果的基础上对公司妊娠母猪日粮结构进行优化，借以降低无效仔率，实现高产高效。项目正在实施中。目前在评估低能高纤维日粮饲喂效果基础上，进一步评估了不同配方组合的应用效果，为不同原料行情下优化配方成本提供支持。在确保种猪生产稳定的同时，对不同原料行情下配方成本的优化具有重要意义。 10 猪用主要饲料原料营养价值评定及仿生消化技术的建立与中国农业科学院合作，建立猪饲料仿生消化技术平台，并依托此平台建立饲料原料养分效价与理化特性的相关关系，以期达到猪饲料养分效价快速定量的目标，为养猪业快速发展提供技术支持。项目正在实施中。开展了生长猪盲肠液特性的研究，开发了一种猪模拟消化液的配制方法，开展了饲料原料（玉米）粉碎粒度对猪消化液相关参数影响的研究。建立猪饲料仿生消化技术平台，实现猪饲料养分效价快速定量的目标，为公司养猪业的快速发展提供技术支持。 11 国外种猪饲养标准及饲喂方案在公司内新法系母猪上的适应性研究从后备期开始到分娩结束，在配方结构、营养标准和饲喂方案上，全方位探索欧洲种猪营养策略在公司内新法系母猪上的应用效果。项目正在实施中。目前小试已经完成了4批，剩下2批8月中结束，从已经结束的几批数据来看，后备和妊娠阶段效果较理想，哺乳阶段配方结构还需要进一步修订和完善。进一步完善公司种猪的营养标准，特别是纤维含量的标准，并进一步完善种猪各个阶段的饲喂方案