（二）学习目标 思想品德方面： 1．通过课堂教学、讨论课、课外作业以及操作 实验的系统训练，培养学生严谨求实的科学态 度和一丝不苟的工作作风。 2．通过本课程学习，使学生了解我国流通领域 中商品科学和商品管理的发展及其与发达国家 间的差距，激发学生热爱祖国并为之献身的精 神、树立正确的学习态度
（二）学习目标 思想品德方面： 1．通过课堂教学、讨论课、课外作业以及操作 实验的系统训练，培养学生严谨求实的科学态 度和一丝不苟的工作作风。 2．通过本课程学习，使学生了解我国流通领域 中商品科学和商品管理的发展及其与发达国家 间的差距，激发学生热爱祖国并为之献身的精 神、树立正确的学习态度
知识与能力方面： 1．通过本课程知识的系统学习，培养学生的系统思 维能力和解决管理和经济活动中涉及商品科学的实际 问题的能力。 2．通过本课程方法论的学习，如PDCA循环方法等， 使学生具备在不同场合选用不同方法处理流通领域中 商品经营和管理实际问题的能力。 3．通过对基本原理、工艺流程、典型品种、质量评 价和保管维护的讲授，培养学生从过程的基本原理出 发、观察、分析、综合、归纳众多影响因素，从中找 出问题的主要方面，运用所学知识解决流通领域中商 品经营和管理问题的科学思维能力和创新思维能力
知识与能力方面： 1．通过本课程知识的系统学习，培养学生的系统思 维能力和解决管理和经济活动中涉及商品科学的实际 问题的能力。 2．通过本课程方法论的学习，如PDCA循环方法等， 使学生具备在不同场合选用不同方法处理流通领域中 商品经营和管理实际问题的能力。 3．通过对基本原理、工艺流程、典型品种、质量评 价和保管维护的讲授，培养学生从过程的基本原理出 发、观察、分析、综合、归纳众多影响因素，从中找 出问题的主要方面，运用所学知识解决流通领域中商 品经营和管理问题的科学思维能力和创新思维能力
(三）课程体系 1.《商品学》在市场开发与营销专业体系中的地位 商品学 市 场 营 销 学 推 销 技 巧 与 商 务 谈 判 电 子 商 务 营 销 绩 效 分 析 与 评 价 消 费 者 心 理 学 指导 提供基础
(三）课程体系 1.《商品学》在市场开发与营销专业体系中的地位 商品学 市 场 营 销 学 推 销 技 巧 与 商 务 谈 判 电 子 商 务 营 销 绩 效 分 析 与 评 价 消 费 者 心 理 学 指导 提供基础
2. 《商品学 》的内容体系 商品学 商品储运与养护 商品信息自动识别系统 商品的绿色革命 商品检验 商品质量认证和质量监督 商品质量和质量管理 商品分类 几大类商品的特征 商品包装和装潢 商品标准和标准化 商品与商品学
2. 《商品学 》的内容体系 商品学 商品储运与养护 商品信息自动识别系统 商品的绿色革命 商品检验 商品质量认证和质量监督 商品质量和质量管理 商品分类 几大类商品的特征 商品包装和装潢 商品标准和标准化 商品与商品学
第一章 商品与商品学 通过本章学习，学生应能够掌握商品的概念， 认识商品；明确商品学的研究对象和内容；理解并 会运用商品学的研究方法
第一章 商品与商品学 通过本章学习，学生应能够掌握商品的概念， 认识商品；明确商品学的研究对象和内容；理解并 会运用商品学的研究方法