第八章 几大类商品的特征 通过学习，使学生对商品大类有个准确的认识。 同时，要让学生知道商品大类包括糖酒类、茶叶和 水果类、纺织品、日用化学品和家用电子电器等种 类，以及各大类商品的特点、养护等
第八章 几大类商品的特征 通过学习，使学生对商品大类有个准确的认识。 同时，要让学生知道商品大类包括糖酒类、茶叶和 水果类、纺织品、日用化学品和家用电子电器等种 类，以及各大类商品的特点、养护等
1．酒品的分类； 2．茶叶的化学成分； 3．食品的安全卫生； 4．天然纤维的类别； 5．针棉织品的种类、结构； 6．化妆品的质量要求、合成洗涤剂的组成； 7．电冰箱的挑选和使用、空调器使用时应注意 的问题
1．酒品的分类； 2．茶叶的化学成分； 3．食品的安全卫生； 4．天然纤维的类别； 5．针棉织品的种类、结构； 6．化妆品的质量要求、合成洗涤剂的组成； 7．电冰箱的挑选和使用、空调器使用时应注意 的问题
1．结合实例说明常见的水果类食品的营养价值 和禁忌； 2．理解并能阐述纺织品质量的鉴别； 3．理解并能阐述合成洗涤剂的主要品种； 4．通过实践认识塑料制品的成型方法
1．结合实例说明常见的水果类食品的营养价值 和禁忌； 2．理解并能阐述纺织品质量的鉴别； 3．理解并能阐述合成洗涤剂的主要品种； 4．通过实践认识塑料制品的成型方法
【导入案例】 我国出台四项运动营养食品行业标准 点评： 食品安全和卫生是关系到国计民生的大问题。 运动营养食品是食品发展的新趋势，行业标准的 出台，能更好地规范运动营养食品产业的发展
【导入案例】 我国出台四项运动营养食品行业标准 点评： 食品安全和卫生是关系到国计民生的大问题。 运动营养食品是食品发展的新趋势，行业标准的 出台，能更好地规范运动营养食品产业的发展
第1节 食品商品的特征 一、食品的分类与营养卫生 （一）食品的营养价值 食品的营养价值通常指食品中所含营养素和 热能满足人体需要的程度，它包括营养素种类齐 全、数量及其相互比例适宜，且易被人体所消化 吸收及利用。一种食品营养价值的高低主要取决 于营养成分、可消化率和发热量三个因素
第1节 食品商品的特征 一、食品的分类与营养卫生 （一）食品的营养价值 食品的营养价值通常指食品中所含营养素和 热能满足人体需要的程度，它包括营养素种类齐 全、数量及其相互比例适宜，且易被人体所消化 吸收及利用。一种食品营养价值的高低主要取决 于营养成分、可消化率和发热量三个因素