第九章 生物物质分离与纯化 王雪青
第九章 生物物质分离与纯化 王雪青
9.1概述 生物物质分离（Bioseparation)是生物化工的一个重要的组 成部分，常称之为下游过程（Downstream processing）。 其与上中游同样重要，在某种程度上，甚至大于它们。前者解 决丰产问题，而下游分离过程解决丰收问题。 生物物质的分离区别于其它物质的分离在于 A: 目的产物浓度很低。因此耗能、费用增高和产物的价格也 相应的增加。 B: 生物物质易受环境因素如温度、pH、金属离子和微生物等 的影响，增加了分离的难度。 C: 对终产品的质量要求极高。特别是医药产品或作为生物制 剂的产品。 因此它是一项十分艰巨和耗资巨大的工作。对于传统发酵工业
9.1概述 生物物质分离（Bioseparation)是生物化工的一个重要的组 成部分，常称之为下游过程（Downstream processing）。 其与上中游同样重要，在某种程度上，甚至大于它们。前者解 决丰产问题，而下游分离过程解决丰收问题。 生物物质的分离区别于其它物质的分离在于 A: 目的产物浓度很低。因此耗能、费用增高和产物的价格也 相应的增加。 B: 生物物质易受环境因素如温度、pH、金属离子和微生物等 的影响，增加了分离的难度。 C: 对终产品的质量要求极高。特别是医药产品或作为生物制 剂的产品。 因此它是一项十分艰巨和耗资巨大的工作。对于传统发酵工业
Separation Processes:
Separation Processes:
来说，（如抗生素、乙醇、柠檬酸等生产), 分离和提纯部 分费用占总投资的60%，而对基因工程菌的发酵占到 90%，对其下功夫研究和设计是一项十分重要和有意义的 工作。 表 9-1 几种典型产品发酵液的浓度 产品 典型浓度 （g/L) 产品 典型浓度 （g/L) 抗生素 氨基酸 酒精 25 100 100 有机酸 酶 R-DNA蛋白质 100 20 10
来说，（如抗生素、乙醇、柠檬酸等生产), 分离和提纯部 分费用占总投资的60%，而对基因工程菌的发酵占到 90%，对其下功夫研究和设计是一项十分重要和有意义的 工作。 表 9-1 几种典型产品发酵液的浓度 产品 典型浓度 （g/L) 产品 典型浓度 （g/L) 抗生素 氨基酸 酒精 25 100 100 有机酸 酶 R-DNA蛋白质 100 20 10
下游加工过程应遵循的原则 ◼ 时间短； ◼ 温度低 ◼ pH适中 ◼ 严格的清洗和消毒
下游加工过程应遵循的原则 ◼ 时间短； ◼ 温度低 ◼ pH适中 ◼ 严格的清洗和消毒