14.4喹啉、异喹啉的4、掌握吡啶、喹啉的结构及重要反应及 性质与合成 喹啉的制备方法。 教学重点：呋喃、吡咯、吡啶、喹啉的结 构及重要反应。 教学难点：杂环化合物的结构及芳香性， 各类反应的条件。 第十五章周环反应 1. 了解周环反应的概念、各类及特点： 15.1电环化反应 2. 了解前轨道理论对周环反应的解释： 15.2环加成反应 3.掌握电环化、环加成反应的规律及立体 15.3s-迁移反应 化学特点： 授课 2、5、6、 6 4 4.了解σ迁移反应种类、规律及特点。 讨论 7 教学重点：电环化、环加成反应的规律及 应用。 第十六章碳水化合物 1. 了解碳水化合物的组成及结构特点： 16.1结构与分类 2. 掌握单糖的种类、构型及环状结构： 16.2糖的环状结构与 3.了解单糖的链式结构与环状结构的转变 构象 及变旋光现象： 16.3单糖的化学性质 4. 7 掌握单糖的重要反应及鉴别方法： 4 授课 3、4、 16.4双糖 5.了解单糖、双糖、多糖组成、 结构特点 讨论 11 16.5多糖 及相互关系。 教学重点：单糖结构及性质，双糖、多糖 的结构和性质。 第十七章蛋白质和核1.了解氨基酸的结构、种类和命名 酸 2.掌握氨基酸构型、基本反应和制备方法 17.1氨基酸 3.了解蛋白质与氨基酸的关系、各类、结 结构、分类和命名， 构特点，性质和在生命现象中的重要性 授课 8 物理性质和化学性质 4.酶、核酸是一般介绍内容 3、4、 讨论 11 17.2多肽 教学重点：氨基酸的结构及基本反应，氨 17.3蛋白质 基酸等纯点和存在形式的判断。 17.4核酸 教学难点：氨基酸等电点的概念 第十八章含硫、含磷 1.了解有机硫化合物的基本知识，硫醇、 有机物 硫醚、硫酚、亚砜和磺酸 18.1硫、磷原子的成 2.了解有机磷的基础知识 键特征 授课 9 18.2含硫有机化合物 1、3、 18.3有机硫试剂在有 讨论 4 机合成上的应用 18.4磺酸及其衍生物 18.5含磷有机化合物 合计 48 34
34 14.4 喹啉、异喹啉的 性质与合成 4、掌握吡啶、喹啉的结构及重要反应及 喹啉的制备方法。 教学重点 ：呋喃、吡咯、吡啶、喹啉的结 构及重要反应。 教学难点 ：杂环化合物的结构及芳香性， 各类反应的条件。 6 第十五章 周环反应 15.1 电环化反应 15.2 环加成反应 15.3 s- 迁移反应 1. 了解周环反应的概念、各类及特点 ； 2. 了解前轨道理论对周环反应的解释 ； 3. 掌握电环化、环加成反应的规律及立体 化学特点 ； 4. 了解 σ 迁移反应种类、规律及特点。 教学重点 ：电环化、环加成反应的规律及 应用。 4 授课 讨论 2、5、6、 7 7 第十六章 碳水化合物 16.1 结构与分类 16.2 糖的环状结构与 构象 16.3 单糖的化学性质 16.4 双糖 16.5 多糖 1. 了解碳水化合物的组成及结构特点 ； 2．掌握单糖的种类、构型及环状结构 ； 3. 了解单糖的链式结构与环状结构的转变 及变旋光现象 ； 4. 掌握单糖的重要反应及鉴别方法 ； 5. 了解单糖、双糖、多糖组成、结构特点 及相互关系。 教学重点 ：单糖结构及性质，双糖、多糖 的结构和性质。 4 授课 讨论 3、4、 11 8 第十七章 蛋白质和核 酸 17.1 氨基酸 结构、分类和命名， 物理性质和化学性质 17.2 多肽 17.3 蛋白质 17.4 核酸 1. 了解氨基酸的结构、种类和命名 2. 掌握氨基酸构型、基本反应和制备方法 3. 了解蛋白质与氨基酸的关系、各类、结 构特点，性质和在生命现象中的重要性 4. 酶、核酸是一般介绍内容 教学重点 ：氨基酸的结构及基本反应，氨 基酸等纯点和存在形式的判断。 教学难点 ：氨基酸等电点的概念 2 授课 讨论 3、4、 11 9 第十八章含硫、含磷 有机物 18.1 硫、磷原子的成 键特征 18.2 含硫有机化合物 18.3 有机硫试剂在有 机合成上的应用 18.4 磺酸及其衍生物 18.5 含磷有机化合物 1. 了解有机硫化合物的基本知识，硫醇、 硫醚、硫酚、亚砜和磺酸 2. 了解有机磷的基础知识 2 授课 讨论 1、3、 4 合计 48
五、参考资料 使用教材： [1]邢其毅主编，基础有机化学，高等教育出版社，2016 主要参考教材： [1]刘在群编著，有机化学学习笔记，科学出版社，2008 [2]黄化民主编，有机化学，吉林大学出版社，1992 [3]莫里森主编，有机化学（中译本），复旦大学出版社1980 [4]曾少琼编著，有机化学，高教出版社，2004 主要参考教材习题： [1]樊杰主编，有机化学习题精解，北京大学，2000 [2]裴伟伟主编，基础有机化学习题解析，高等教育出版社，2006，参考资料包括教学指 导书、案例集、习题集、网络学习资源、相关学术刊物等 六、课程考核与成绩评定 1、课程由课堂授课为主，理论授课48学时，授课方式采用讲授与多媒体辅助结合板书方式， 采用“启发式”和“讨论式”等授课方式帮助学生综合利用化学专业基础及专业知识系统学习 有机化学的知识以及解决实际问题，提高学习兴趣和实践能力，提升教学效果。 2、授课过程始终以课堂讲授、辅导、作业、习题课。结合运用分子模型，组织研讨课、习 题课或辅导课。突出教学内容的“精讲”和“启发式”，培养学生分析问题和解决问题的能力， 并能锻炼学生表达能力。 3、通过多个环节的训练和考核，促进学习目标的达成： (1)平时成绩（包括随堂测试、作业等） (2)期末考试 4、成绩评定 平时成绩 期末考试 20% 80% 七、课程日标达成评价 课程目标的实际达成效果计算方式如下，达成值越高，教学效果越好。 学生相应环节得分平均值 课程目标达成度= 该环节的满分 毕业要求指标达成度=∑课程目标达成度×课程目标在毕业要求指标点的权重 制定人：杨颖 审核人：杨铭 35
35 五、参考资料 使用教材： [1] 邢其毅 主编，基础有机化学，高等教育出版社，2016 主要参考教材： [1] 刘在群 编著，有机化学学习笔记，科学出版社，2008 [2] 黄化民 主编，有机化学，吉林大学出版社，1992 [3] 莫里森 主编，有机化学（中译本），复旦大学出版社 1980 [4] 曾少琼 编著，有机化学，高教出版社，2004 主要参考教材习题： [1] 樊杰 主编，有机化学习题精解，北京大学，2000 [2] 裴伟伟 主编，基础有机化学习题解析，高等教育出版社，2006，参考资料包括教学指 导书、案例集、习题集、网络学习资源、相关学术刊物等 六、课程考核与成绩评定 1、课程由课堂授课为主，理论授课 48 学时，授课方式采用讲授与多媒体辅助结合板书方式， 采用“启发式”和“讨论式”等授课方式帮助学生综合利用化学专业基础及专业知识系统学习 有机化学的知识以及解决实际问题，提高学习兴趣和实践能力，提升教学效果。 2、授课过程始终以课堂讲授、辅导、作业、习题课。结合运用分子模型，组织研讨课、习 题课或辅导课。突出教学内容的“精讲”和“启发式”，培养学生分析问题和解决问题的能力， 并能锻炼学生表达能力。 3、通过多个环节的训练和考核，促进学习目标的达成： （1）平时成绩（包括随堂测试、作业等） （2）期末考试 4、成绩评定 平时成绩 期末考试 20% 80% 七、课程目标达成评价 课程目标的实际达成效果计算方式如下，达成值越高，教学效果越好。 课程目标达成度= 学生相应环节得分平均值 毕业要求指标达成度 = ∑课程目标达成度 × 课程目标在毕业要求指标点的权重 制定人：杨 颖 审核人：杨 铭 该环节的满分
有机化学实验！课程教学大纲 一、课程基本信息 课程编码 070721109 开课单位 化学与环境工程学院 有机化学实验1 课程名称 Organic Chemistry Experiments I 课程学时 32 课程学分 1 课程类别 学科基础 课程性质 必修 开课学期 3 课内实验学时 应用化学 选用教材 《基础有机化学实验》 先修课程 无机化学，分析化学，高等数学等 考核方式 过程考核 制定人 王媛 制定时间 2018.07 二、课程性质及目标 化学是一门实践性科学，有机化学实验是化学工程与工艺专业本科生必修的一门专业教育 课程，既是配合有机化学理论课教学，又是一门独立的课程，课程内容包括有机化合物物理常 数的测定、典型有机化合物制备实验等。 本课程拟达到的课程目标：通过有机化学实验教学，能够使学生加深对有机化学知识理论 的理解认识，促进理论知识的学习、运用。有机化学实验使学生能够系统学习训练有机化学实 验基本操作技术，不断提高实验技能。通过有机化学实验教学，能够培养学生严谨的科学态度、 良好的实验习惯和综合运用知识分析解决问题的能力。 三、课程目标及对毕业要求的支撑 1.在工程实践中，能够基于科学原理，采用科学方法，对复杂工程问题进行研究，能够正 确采集、整理实验数据，能够分析并解释实验结果，通过信息综合，得到合理有效的结论（毕 业要求4科学研究能力)： 2.在工程实践中，具备能够在团队中承担角色的能力，能够与团队成员进行有效沟通（毕 业要求9承担个人和团队角色的能力)。 四、课程的实验要求与内容 序号 教学内容 基本要求 学时 性质 对应课 程目标 熔点及折射率 掌握测定有机物熔点的基本方法，并学习显微熔 的测定 点仪测定熔点的方法：了解阿贝折射仪的工作原 5 验证 理，掌握有机化合物折射率的测定方法。 36
36 有机化学实验Ⅰ课程教学大纲 一、课程基本信息 课程编码 070721109 开课单位 化学与环境工程学院 课程名称 有机化学实验Ⅰ Organic Chemistry Experiments Ⅰ 课程学时 32 课程学分 1 课程类别 学科基础 课程性质 必修 开课学期 3 课内实验学时 应用化学 选用教材 《基础有机化学实验》 先修课程 无机化学，分析化学，高等数学等 考核方式 过程考核 制定人 王媛 制定时间 2018.07 二、课程性质及目标 化学是一门实践性科学，有机化学实验是化学工程与工艺专业本科生必修的一门专业教育 课程，既是配合有机化学理论课教学，又是一门独立的课程，课程内容包括有机化合物物理常 数的测定、典型有机化合物制备实验等。 本课程拟达到的课程目标：通过有机化学实验教学，能够使学生加深对有机化学知识理论 的理解认识，促进理论知识的学习、运用。有机化学实验使学生能够系统学习训练有机化学实 验基本操作技术，不断提高实验技能。通过有机化学实验教学，能够培养学生严谨的科学态度、 良好的实验习惯和综合运用知识分析解决问题的能力。 三、课程目标及对毕业要求的支撑 1. 在工程实践中，能够基于科学原理，采用科学方法，对复杂工程问题进行研究，能够正 确采集、整理实验数据，能够分析并解释实验结果，通过信息综合，得到合理有效的结论（毕 业要求 4 科学研究能力）； 2. 在工程实践中，具备能够在团队中承担角色的能力，能够与团队成员进行有效沟通（毕 业要求 9 承担个人和团队角色的能力）。 四、课程的实验要求与内容 序号 教学内容 基本要求 学时 性质 对应课 程目标 1 熔点及折射率 的测定 掌握测定有机物熔点的基本方法，并学习显微熔 点仪测定熔点的方法 ；了解阿贝折射仪的工作原 理，掌握有机化合物折射率的测定方法。 5 验证 1
溴乙烷的制备学习卤代烃的制备方法，学习蒸馏制备装置及基 本操作. 5 验证 乙酸乙酯的制 学习乙酸乙酯的制备方法：掌握蒸馏制备操作方 3 法。 综合 1、2 从茶叶中提取 学习植物中天然有机物的提取；掌握萃取、蒸馏、 咖啡因 焙干及升华的操作方法与技术。 6 综合 1、2 乙酰水杨酸的 掌握乙酰水杨酸制备方法，加深对酰化反应活性 合成 的认识。 5 验证 1、2 乙酰苯胺的制 学习乙酰苯胺的制备，学习掌握分馏原理、方法 6 备及重结晶 及应用：学习重结晶提纯固体有机化合物的方法： 6 综合 1、2 掌握回流操作技术。 合计 32 五、参考资料 使用教材： [1]《基础有机化学实验》，徐家宁等编著，高等教育出版社 主要参考教材： [1]周科衍，高占先著，有机化学实验（第三版），北京：高等教育出版社，2001 [2]兰州大学，复旦大学化学系有机化学教研室编，卫洁廉，沈凤嘉修订，有机化学实验( 第二版)，北京：高等教育出版社，2003 [3]黄涛主编，有机化学实验（第二版），北京：高等教育出版社 六、考核与成绩评定 1、考核方式与内容： (1)实验操作技术方面：主要考查实验基本操作技术、动手能力、观察能力、分析处理问 题能力等。 (2)实验报告的撰写：主要考查实验报告撰写的规范性、分析讨论的合理、实验数据的可 信性、数据处理的正确性、实验结果以及运用知识的能力等。 (3)实验预习情况。 2、成绩评定： 实验预习 实验操作 实验报告 10% 50% 40% 1)实验操作考核标准：操作规范，态度严谨，习惯良好，认真观察，善于沟通，能够及 时发现并处理实验中出现的各种问题，记录清晰详细，获得良好实验结果。 37
37 2 溴乙烷的制备 学习卤代烃的制备方法，学习蒸馏制备装置及基 本操作 . 5 验证 1 3 乙酸乙酯的制 备 学习乙酸乙酯的制备方法 ; 掌握蒸馏制备操作方 法。 5 综合 1、2 4 从茶叶中提取 咖啡因 学习植物中天然有机物的提取 ；掌握萃取、蒸馏、 焙干及升华的操作方法与技术。 6 综合 1、2 5 乙酰水杨酸的 合成 掌握乙酰水杨酸制备方法，加深对酰化反应活性 的认识。 5 验证 1、2 6 乙酰苯胺的制 备及重结晶 学习乙酰苯胺的制备，学习掌握分馏原理、方法 及应用；学习重结晶提纯固体有机化合物的方法； 掌握回流操作技术。 6 综合 1、2 合计 32 五、参考资料 使用教材： [1]《基础有机化学实验》，徐家宁等编著，高等教育出版社 主要参考教材： [1] 周科衍，高占先著，有机化学实验（第三版），北京：高等教育出版社，2001 [2] 兰州大学，复旦大学化学系有机化学教研室编，卫洁廉，沈凤嘉修订，有机化学实验（ 第二版），北京：高等教育出版社，2003 [3] 黄涛主编，有机化学实验（第二版），北京：高等教育出版社 六、考核与成绩评定 1、考核方式与内容： （1）实验操作技术方面：主要考查实验基本操作技术、动手能力、观察能力、分析处理问 题能力等。 （2）实验报告的撰写：主要考查实验报告撰写的规范性、分析讨论的合理、实验数据的可 信性、数据处理的正确性、实验结果以及运用知识的能力等。 （3）实验预习情况。 2、成绩评定： 实验预习 实验操作 实验报告 10% 50% 40% （1）实验操作考核标准：操作规范，态度严谨，习惯良好，认真观察，善于沟通，能够及 时发现并处理实验中出现的各种问题，记录清晰详细，获得良好实验结果
(2)实验报告考核标准：严格按要求，认真撰写出规范的实验报告，数据处理正确，分析 讨论合理，能够运用所学知识。 (3)实验预习考核标准认真做好实验预习，理解实验原理、方法，心中有数，并有预习报告。 七、课程日标达成评价 课程目标的实际达成效果计算方式如下，达成值越高，教学效果越好。 课程目标达成度= 学生相应环节得分平均值 该环节的满分 毕业要求指标达成度=∑课程目标达成度×课程目标在毕业要求指标点的权重 制定人：王媛 审核人：杨铭 38
38 （2）实验报告考核标准：严格按要求，认真撰写出规范的实验报告，数据处理正确，分析 讨论合理，能够运用所学知识。 （3）实验预习考核标准：认真做好实验预习，理解实验原理、方法，心中有数，并有预习报告。 七、课程目标达成评价 课程目标的实际达成效果计算方式如下，达成值越高，教学效果越好。 课程目标达成度 = 学生相应环节得分平均值 毕业要求指标达成度 = ∑课程目标达成度 × 课程目标在毕业要求指标点的权重 制定人：王 媛 审核人：杨 铭 该环节的满分