实训三 细菌的简单染色和革兰 氏染色 微生物与发酵工艺
实训三 细菌的简单染色和革兰 氏染色 微生物与发酵工艺
微生物中的细菌，其细胞小而透明，用压滴片或 悬滴片在光学显微镜下观察时，菌体和背景没有明 显的明暗差，不易看清其形态，更难以识别它们的 结构。因此，需要对菌体进行染色，借助于染料使 菌体着色后颜色的反衬作用，观察细菌的形状、基 本结构(壁、膜、细胞质、核及内含物)及附属结 构(荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢等)
微生物中的细菌，其细胞小而透明，用压滴片或 悬滴片在光学显微镜下观察时，菌体和背景没有明 显的明暗差，不易看清其形态，更难以识别它们的 结构。因此，需要对菌体进行染色，借助于染料使 菌体着色后颜色的反衬作用，观察细菌的形状、基 本结构(壁、膜、细胞质、核及内含物)及附属结 构(荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢等)
1.学习微生物的涂片染色的操作技术。 2.掌握微生物的简单染色、革兰氏染色 的基本原理和方法。 一、实验目的
1.学习微生物的涂片染色的操作技术。 2.掌握微生物的简单染色、革兰氏染色 的基本原理和方法。 一、实验目的
微生物（尤其是细菌）的机体是无色透 明的。在显微镜下，微生物体与其背景反 差小，不易看清微生物的形态和结构。若 增加反差。则微生物的形态皆可以看清楚。 通常用染料将菌体染上颜色以增加反差， 便于观察。 二、实验原理
微生物（尤其是细菌）的机体是无色透 明的。在显微镜下，微生物体与其背景反 差小，不易看清微生物的形态和结构。若 增加反差。则微生物的形态皆可以看清楚。 通常用染料将菌体染上颜色以增加反差， 便于观察。 二、实验原理
微生物细胞是由蛋白质、核酸等两性电 解质及其他化合物组成，所以微生物细胞 表现出两性电解质的性质。经测定，细菌 的等电点在pH2—5之间，故细菌在中性、 碱性或偏酸性的环境中，都体现酸性，带 负电荷，容易与带负电荷的碱性染料结合， 从而使菌体染色。菌体染色分为简单染色 和复染. 二、实验原理
微生物细胞是由蛋白质、核酸等两性电 解质及其他化合物组成，所以微生物细胞 表现出两性电解质的性质。经测定，细菌 的等电点在pH2—5之间，故细菌在中性、 碱性或偏酸性的环境中，都体现酸性，带 负电荷，容易与带负电荷的碱性染料结合， 从而使菌体染色。菌体染色分为简单染色 和复染. 二、实验原理