共价催化 (covalent catalysis) 共价催化分为亲电催化和亲核催化两种类型 亲电催化指的是酶活性部位的催化基团在催化反 应过程中汲取底物的电子,产生底物与酶共价结 合的过渡态中间物;亲核催化是酶活性部位的催 化基团在反应过程中向底物供给电子,产生底物 与酶共价结合的过渡态中间物
共价催化 共价催化分为亲电催化和亲核催化两种类型。 亲电催化指的是酶活性部位的催化基团在催化反 应过程中汲取底物的电子，产生底物与酶共价结 合的过渡态中间物；亲核催化是酶活性部位的催 化基团在反应过程中向底物供给电子，产生底物 与酶共价结合的过渡态中间物。 （covalent catalysis）
金属离子催化 金属离子带正电荷,它可以稳定底物过 渡态中间物中的负电荷,还可以通过吸引电 子,造成电子畸变,使得反应容易进行
金属离子催化 金属离子带正电荷，它可以稳定底物过 渡态中间物中的负电荷，还可以通过吸引电 子，造成电子畸变，使得反应容易进行
活性部位微环境的影响 活性部位是一个疏水环境,介电常数较低, 带电基团之间的作用力较强,有助于催化基团 与底物的作用。 多元催化和协同效应 在实际催化中,上述多种因素可以同时起作用
活性部位微环境的影响 在实际催化中，上述多种因素可以同时起作用。 多元催化和协同效应 活性部位是一个疏水环境，介电常数较低， 带电基团之间的作用力较强，有助于催化基团 与底物的作用
四、酶催化反应机制的实例
四、酶催化反应机制的实例
溶菌酶工 溶菌酶能够水解细菌细胞壁的多糖,从而 溶解这些细菌的细胞壁。细胞壁多糖是N-乙酰 氨基葡糖(NAG)-N-乙酰氨基葡糖乳酸 (NAM)的共聚物,其中的NAG和NAM通过 β-1,4-糖苷键交替排列
溶菌酶Ⅰ 溶菌酶能够水解细菌细胞壁的多糖，从而 溶解这些细菌的细胞壁。细胞壁多糖是N-乙酰 氨基葡糖 （ NAG ） -N-乙酰氨基葡糖乳酸 （NAM）的共聚物，其中的NAG和NAM通过 β－1,4-糖苷键交替排列