第四章微生物的营养
第四章 微生物的营养
细胞从外界环境中摄取化学物质, 使其在生长过程中获取生命活动所 需的能量及其结构物质的生理过程 称为营养或营养作用
细胞从外界环境中摄取化学物质， 使其在生长过程中获取生命活动所 需的能量及其结构物质的生理过程 称为营养或营养作用
第一节微生物细胞的化学组成 从微生物细胞的组成来看,都是含有碳 氢、氮和各种矿质元素,由这些元素组成 细胞中有机和无机成分,其中主要是水分 蛋白质、碳水化合物、脂肪、核酸和无机 盐。 微生物细胞中水分含量最多,干物质中砑 氮、氢、氧四种元素约占90%-97%, 还有矿质元素磷、铁、铜、锰3
第一节 微生物细胞的化学组成 从微生物细胞的组成来看，都是含有碳、 氢、氮和各种矿质元素，由这些元素组成 细胞中有机和无机成分，其中主要是水分、 蛋白质、碳水化合物、脂肪、核酸和无机 盐。 微生物细胞中水分含量最多，干物质中碳、 氮、氢、氧四种元素约占90％－97％， 还有矿质元素磷、铁、铜、锰等
组成微生物细胞的各类化学元素的比例 常因微生物种类的不同而不同。 不仅如此,微生物细胞的化学元素组成 也常随菌龄及培养条件的不同而在一定 范围内发生变化
组成微生物细胞的各类化学元素的比例 常因微生物种类的不同而不同。 不仅如此，微生物细胞的化学元素组成 也常随菌龄及培养条件的不同而在一定 范围内发生变化
第二节营养物质及其功能 营养物质主要功用:①供给微生物合成 细胞物质的原料:②用以产生能量;③ 有的营养物如维生素主要用于调节新陈
第二节 营养物质及其功能 营养物质主要功用：①供给微生物合成 细胞物质的原料；②用以产生能量；③ 有的营养物如维生素主要用于调节新陈 代谢