s 2饭店目标与计划指标体系饭店的目标管理二、饭店计划指标体系及其分解与连接
§2 饭店目标与计划指标体系 ❖ 一、饭店的目标管理 ❖ 二、饭店计划指标体系及其分解与连接
一、饭店的目标管理饭店的目标通常是指饭店组织在一定时期内要达到的数量和质量指标，它体现一定的目的要求，通常是由数量指标或质量标准来表示。饭店的目标在时间上一般可分为长期目标和短期目标
一、饭店的目标管理 ❖ 饭店的目标通常是指饭店组织在一定时期内 要达到的数量和质量指标，它体现一定的目 的要求，通常是由数量指标或质量标准来表 示。饭店的目标在时间上一般可分为长期目 标和短期目标