食 品 微 生 物 学 第 十 一 章 第一节 食品卫生(food hygiene) 食品企业的卫生管理从国际范围来 看有三种比较流行的卫生管理体系。 ⑴全面卫生管理体系(Total sanitation control)
食 品 微 生 物 学 第 十 一 章 第一节 食品卫生(food hygiene) 食品企业的卫生管理从国际范围来 看有三种比较流行的卫生管理体系。 ⑴全面卫生管理体系(Total sanitation control)
食 品 微 生 物 学 第 十 一 章 第一节 食品卫生(food hygiene) 内容包括食品企业的选址、厂房建 筑、生产流程、生产机器设备、上 下水与污物处理、原辅材料、食品 添加剂、食品容器、生产经营场所 和环境、从业人员健康管理和卫生
食 品 微 生 物 学 第 十 一 章 第一节 食品卫生(food hygiene) 内容包括食品企业的选址、厂房建 筑、生产流程、生产机器设备、上 下水与污物处理、原辅材料、食品 添加剂、食品容器、生产经营场所 和环境、从业人员健康管理和卫生
食 品 微 生 物 学 第 十 一 章 第一节 食品卫生(food hygiene) 知识教育、半成品、成品、包装储 存、销售等全部环节都有一套完善 的卫生监督和管理措施，以及检测 制度和方法，从而保证了食品卫生 质量。全面卫生
食 品 微 生 物 学 第 十 一 章 第一节 食品卫生(food hygiene) 知识教育、半成品、成品、包装储 存、销售等全部环节都有一套完善 的卫生监督和管理措施，以及检测 制度和方法，从而保证了食品卫生 质量。全面卫生
食 品 微 生 物 学 第 十 一 章 第一节 食品卫生(food hygiene) 管理涉及每个工序和每个环节，内 容多、范围广，对于每个环节都要 制定卫生制度和执行标准。企业的 卫生管理机构，必须要经常监督检 查所制定的这些制度、标准的全面
食 品 微 生 物 学 第 十 一 章 第一节 食品卫生(food hygiene) 管理涉及每个工序和每个环节，内 容多、范围广，对于每个环节都要 制定卫生制度和执行标准。企业的 卫生管理机构，必须要经常监督检 查所制定的这些制度、标准的全面
食 品 微 生 物 学 第 十 一 章 第一节 食品卫生(food hygiene) 贯彻执行情况。 ⑵GMP管理体制。世界卫生组织称 GMP(good manufacturing practice) 为良好操作规范或良好生产工艺
食 品 微 生 物 学 第 十 一 章 第一节 食品卫生(food hygiene) 贯彻执行情况。 ⑵GMP管理体制。世界卫生组织称 GMP(good manufacturing practice) 为良好操作规范或良好生产工艺