三、 选择题7，棒磨机常用钢棒直径范围为，其筒体长度与直径的比值范围为A.50~100mm，3~4B.5~10mm1.5~2C.50~100mm,1.5~2D.5~10mm,3~48．球（棒）磨机中物料的充填系数一般范围为A. 18%~38%B.28%~38%C.28%~40%D.38%~48%9时，可得到粒径小于搅拌磨的研磨介质粒径范围在1~5um范围的成品。A.1~2mmB.0.6~1.5mmC.2~3mmD.5~25μm食品工厂机械与设备一一第五章粉碎切割机械
食品工厂机械与设备——第五章粉碎切割机械 三、选择题 7. 棒磨机常用钢棒直径范围为 ，其筒体长度与直径的比值 范围为 。 A. 50~100mm，3~4 B. 5~10mm 1.5~2 C. 50~100mm，1.5~2 D. 5~10mm，3~4 8. 球（棒）磨机中物料的充填系数一般范围为 。 A. 18%~38% B. 28%~38% C. 28%~40% D.38%~48% 9. 搅拌磨的研磨介质粒径范围在 时，可得到粒径小于 1~5μm范围的成品。 A. 1~2mm B. 0.6~1.5mm C. 2~3mm D. 5~25μm
三、 选择题10.果蔬切丁机的片料厚度可以通过调整加以调控。D.A和BA.定刀片B.横切刀C.圆盘刀11.真空斩拌机料盘的转速范围为r/min，剁刀转速范围在,r/min。A.5~20,2000~4000B.2000~4000,5~20C.50~200,2000~4000D.5200，200~400012.单道打浆机的不锈钢圆筒筛孔径范围在mm，开孔率约为%。A.0.8~2.0,60B.0.4~1.5,60C.0.4~1.5,50D.0.8~2.0，5013.打浆机对物料的打碎程度与关系最小。A.物料的成熟度B.刮板的导程角C.刮板宽度D.刮板与筛网的间距食品工厂机械与设备一一第五章粉碎切割机械
食品工厂机械与设备——第五章粉碎切割机械 三、选择题 10.果蔬切丁机的片料厚度可以通过调整 加以调控。 A. 定刀片 B. 横切刀 C. 圆盘刀 D. A和B 11.真空斩拌机料盘的转速范围为 r/min，剁刀转速范 围在 r/min。 A. 5~20，2000~4000 B.2000~4000，5~20 C. 50~200，2000~4000 D. 5~200，200~4000 12.单道打浆机的不锈钢圆筒筛孔径范围在 mm，开孔率约 为 %。 A. 0.8~2.0，60 B. 0.4~1.5，60 C. 0.4~1.5，50 D. 0.8~2.0，50 13.打浆机对物料的打碎程度与 关系最小。 A. 物料的成熟度 B. 刮板的导程角 C. 刮板宽度 D.刮板与筛网的间距
二、填充题1.气流粉碎机具以下特点：（1)能获得以下粒度的粉体；(2)可自动分级，且产品粒度分布；(3)适用于和热敏性材料的粉碎；(4)故产品不易受或其它的污染；(5)可以实现作业；(6)可在情况下操作；(7)结构紧凑，构造简单，没有一。2.锤击式粉碎机利用高速旋转的，或产生的作用力使物料，既适用于物料，也可用于甚至的粉碎，所以常被称为食品工厂机械与设备一一第五章粉碎切割机械
食品工厂机械与设备——第五章粉碎切割机械 二、填充题 1. 气流粉碎机具以下特点：(1)能获得 以下粒度的粉体；(2) 可自动分级，且产品粒度分布 ；(3)适用于 和 热敏 性材料的粉碎；(4)故产品不易受 或其它 的污染；(5)可 以实现 作业；(6)可在 情况下操作；(7)结构紧凑，构造 简单，没有 。 2. 锤击式粉碎机利用高速旋转的 或 产生的作用力使物 料 ，既适用于 物料，也可用于 甚至 的粉碎，所 以常被称为
二、填充题3.盘击式粉碎机也称为、粉碎机，其工作原理与粉碎机组成，每个圆盘上有相似之处。其工作元件由有很多指爪。且一个圆盘上的每层指爪伸入到的_指爪之间。盘击式粉碎机一般沿安装筛网。和等辊式磨粉机主要由4部分组成。其主要工作机构是，一般有、或磨辊，分别称为和辊式磨粉机。和四个方面技术特性与辑式磨粉机齿辊的工作性能关系密切。食品工厂机械与设备一一第五章粉碎切割机械
食品工厂机械与设备——第五章粉碎切割机械 二、填充题 3. 盘击式粉碎机也称为 粉碎机，其工作原理与 粉碎机 有相似之处。其工作元件由 组成，每个圆盘上 有很多 指爪。且一个圆盘上的每层指爪伸入到 的 指爪之间。盘击式粉碎机一般沿 安装筛网。 4. 辊式磨粉机主要由 、 、 、 、 和 等 部分组成。其主要工作机构是 ，一般有 或 磨辊，分 别称为 和 辊式磨粉机。 、 、 和 四 个方面技术特性与辊式磨粉机齿辊的工作性能关系密切
二、 填充题磨介式粉碎机是指借助于状态、具有的研磨介质所5.产生的等作用力使物料颗粒破碎的及形研磨粉碎机。其粉碎效果受磨介的、式、物料的、原料的影响。这种粉碎机生产率一、成品粒径，多用于粉碎及一粉碎。6.产品的机械。切片机可切片机械是将物料切割成一，有些较强，如有不同型式，有些对原料的则专用于某种物料，如食品工厂机械与设备一一第五章粉碎切割机械
食品工厂机械与设备——第五章粉碎切割机械 二、填充题 5. 磨介式粉碎机是指借助于 状态、具有 的研磨介质所 产生的 、 、 、 等作用力使物料颗粒破碎的 研磨粉碎机。其粉碎效果受磨介的 、 、 及 形 式、物料的 、原料的 影响。这种粉碎机生产 率 、成品粒径 ，多用于 粉碎及 粉碎。 6. 切片机械是将物料切割成 产品的机械。切片机可 有不同型式，有些对原料的 较强，如 ，有些 则专用于某种物料，如