1 第七章 建立有效的食品可追溯体系 第一节 食品可追溯体系组成
1 第七章 建立有效的食品可追溯体系 第一节 食品可追溯体系组成
2 一、食品经营者内部的食品可追溯系统 二、食品可追溯信息数据中心 三、公众服务信息系统 四、第三方审核系统 五、政府监管服务系统
2 一、食品经营者内部的食品可追溯系统 二、食品可追溯信息数据中心 三、公众服务信息系统 四、第三方审核系统 五、政府监管服务系统
3 内部可追溯系统 内部可追溯系统 数据库 库 房 终 端 生 产 终 端 管理 终 端 食品安全 追溯数据 中心 Interne t 数据库 公众 服务 政府 监管 中心 Intern et 第三 方组 织 服务器 服务器 服务器
3 内部可追溯系统 内部可追溯系统 数据库 库 房 终 端 生 产 终 端 管理 终 端 食品安全 追溯数据 中心 Interne t 数据库 公众 服务 政府 监管 中心 Intern et 第三 方组 织 服务器 服务器 服务器
4 1、建立：企业本身 2、问题：如何保证数据的真实性 （1）食品安全信用体系建设 （2）第三方审核 3、食品可追溯的意义 一、食品经营者内部的食品可追溯系统
4 1、建立：企业本身 2、问题：如何保证数据的真实性 （1）食品安全信用体系建设 （2）第三方审核 3、食品可追溯的意义 一、食品经营者内部的食品可追溯系统
5 数据库 内部可追溯系 统数据库 库房终端生产终端管理终端 公众查询服 务 Internet
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