F=p X VF：10mL碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量，mp：葡萄糖标准溶液的浓度，mg/mlV一一标定时消耗葡萄糖标准溶液的总体积，m也可不标定，直接查表求p值
F = ρ × V F：10mL碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量, mg ρ：葡萄糖标准溶液的浓度, mg／mL V——标定时消耗葡萄糖标准溶液的总体积，mL 也可不标定，直接查表求 ρ值
3、样品溶液预测（0.1%滴加比预测时样品溶液消耗总体积少1mL的样品溶液10水10ml甲液+乙液mL在2分钟内加热沸腾继续滴加至溶液蓝色刚好褪去记录样品溶液消耗的体积4、样品溶液测定方法同上
3、样品溶液预测(0.1%) 10 甲液 +乙液 + 水10mL mL 滴加比预测时样品溶液消耗总体积少1mL的样品溶液 记录样品溶液消耗的体积。 4、样品溶液测定 方法同上 在2分钟内加热沸腾 继续滴加至溶液蓝色刚好褪去
5. 结果计算还原糖（以萄萄糖计%）X1001VX1000mX250式中：m——样品质量，g;F-—10ml碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量，mgV—-测定时平均消耗样品溶液的体积，ml250--·样品溶液的总体积，ml
计算时问称取某食物样品3.00g，经过处理后用水定容至60mL。用浓度为0.2mg/mL的葡萄糖标准溶液滴定10mL费林试剂，消耗10mL用经处理后的样液滴定10mL费林试剂时，消耗样液6mL。计算样品中还原糖含量（以葡萄糖计）
称取某食物样品3.00g，经过处理后用水定容至 60mL。用浓度为0.2mg/mL的葡萄糖标准溶液滴 定10mL费林试剂，消耗10mL。 用经处理后的样液滴定10mL费林试剂时，消耗 样液6mL。 计算样品中还原糖含量（以葡萄糖计）
精确称取2.136g炼乳加少量水溶解转移至250ml容量瓶中，缓慢加澄清剂定容，静置分层。干滤，取滤液放入滴定管中，滴定费林试剂，消耗12.28ml另取滤液50ml至250ml容量瓶中，加5ml（1+1）的盐酸，摇，置68-70oC水浴锅中恒温水解15min，冷却，中和，定容至刻度移入碱式滴定管。滴定费林试剂，消耗14.52ml计算：炼乳中，乳糖及蔗糖的含量
精确称取2.136g炼乳加少量水溶解转移至250ml 容 量瓶中，缓慢加澄清剂定容，静置分层。干滤，取 滤液放入滴定管中，滴定费林试剂，消耗12.28ml； 另取滤液50ml至250ml容量瓶中,加5ml (1+1)的盐 酸, 摇匀,置68-70oC水浴锅中恒温水解15min,冷却,中 和, 定容至刻度,移入碱式滴定管。滴定费林试剂，消耗 14.52ml. 计算：炼乳中，乳糖及蔗糖的含量。 10ml费林溶液相当于10.23mg的转化糖