基础代谢率 单位时间内的基础代谢,称为基础代谢率 basal metabolic rate,BMR)。一般是指每 小时所需的能量。通常女性BMR约比男性 低5%
基础代谢率 ◼ 单位时间内的基础代谢，称为基础代谢率 （basal metabolic rate, BMR）。一般是指每 小时所需的能量。通常女性BMR约比男性 低5%
体力活动的能量消耗 体力活动所消耗的热能约占人体总热能消 耗的15%-30%。是人体热能消耗变化最大, 也是人体控制热能消耗、保持能量平衡维 持健康最重要的部分
2．体力活动的能量消耗 ◼ 体力活动所消耗的热能约占人体总热能消 耗的15%-30%。是人体热能消耗变化最大， 也是人体控制热能消耗、保持能量平衡维 持健康最重要的部分
2.体力活动的能量消耗 职业活动 体力活动社会活动 家务活动 休闲活动
2．体力活动的能量消耗 职业活动 体力活动 社会活动 家务活动 休闲活动
3.食物特殊动力作用的能量消耗 进食后,机体向外散失的热量比进食前有 所增加,即人体热能消耗增加,这种由于 摄取食物而引起机体能量代谢额外增加的 现象就是食物特殊动力作用
3.食物特殊动力作用的能量消耗 ◼ 进食后，机体向外散失的热量比进食前有 所增加，即人体热能消耗增加，这种由于 摄取食物而引起机体能量代谢额外增加的 现象就是食物特殊动力作用
食物热效应 食物的热能效应是指由于进食引起能量消耗增 加的现象。主要是摄食后一系列消化、吸收、 成活动以及营养素及营养素代谢产物之间相 互转化过程中的能量消耗。 摄食不同的食物增加的能量消耗不同,蛋白质 相当于其能量的30%,碳水化物5‰-6%,脂肪 4%-5%。一般成人混合膳食每日由于食物热效 应增加的能量消耗约为基础代谢的10%。约 150-200kca的能量
食物热效应 ◼ 食物的热能效应是指由于进食引起能量消耗增 加的现象。主要是摄食后一系列消化、吸收、 合成活动以及营养素及营养素代谢产物之间相 互转化过程中的能量消耗。 ◼ 摄食不同的食物增加的能量消耗不同，蛋白质 相当于其能量的30%，碳水化物5%-6%，脂肪 4%-5%。一般成人混合膳食每日由于食物热效 应增加的能量消耗约为基础代谢的10%。约 150-200 kcal的能量