食品安全与质量控制 食品质量安全市场准入制度食品分类表
食品安全与质量控制 食品质量安全市场准入制度食品分类表
食品安全与质量控制 食品质量安全市场准入制度 ⚫ 包括3项具体制度 ⚫ （1）对食品生产企业实施生产许可证制度。 ⚫ （2）对企业生产的食品实施强制检验制度 ⚫ （3）对实施食品生产许可制度的产品实行市场准 入标志制度
食品安全与质量控制 食品质量安全市场准入制度 ⚫ 包括3项具体制度 ⚫ （1）对食品生产企业实施生产许可证制度。 ⚫ （2）对企业生产的食品实施强制检验制度 ⚫ （3）对实施食品生产许可制度的产品实行市场准 入标志制度
食品安全与质量控制 食品质量安全市场准入审查通则 ⚫ 内容 ⚫ 正文：原则性规定和要求的说明 ⚫ 附表(7种)
食品安全与质量控制 食品质量安全市场准入审查通则 ⚫ 内容 ⚫ 正文：原则性规定和要求的说明 ⚫ 附表(7种)
食品安全与质量控制 适用范围 ⚫本通则所称食品生产加工企业，是指有固定 的场所，相应的加工设备、工艺流程，加工 制作销售食品的企业，不包括现做现卖、流 动制作等形式的食品加工场点
食品安全与质量控制 适用范围 ⚫本通则所称食品生产加工企业，是指有固定 的场所，相应的加工设备、工艺流程，加工 制作销售食品的企业，不包括现做现卖、流 动制作等形式的食品加工场点
食品安全与质量控制 《审查通则》正文中的原则性规定和要求 ⚫ 对食品生产企业保证食品质量安全的10条规定和要求 1. 环境卫生要求 6. 人员要求 2. 生产资源要求 7. 检验要求 3. 原辅材料要求 8. 包装及标签标识要求 4. 生产加工要求 9. 储运要求 5. 产品要求 10. 质量管理要求
食品安全与质量控制 《审查通则》正文中的原则性规定和要求 ⚫ 对食品生产企业保证食品质量安全的10条规定和要求 1. 环境卫生要求 6. 人员要求 2. 生产资源要求 7. 检验要求 3. 原辅材料要求 8. 包装及标签标识要求 4. 生产加工要求 9. 储运要求 5. 产品要求 10. 质量管理要求