运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）食品分析综合实训教案（授课教师：杨萍芳）
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§10-1 概述 §10-2 脂溶性维生素的测定 1. HPLC法测定食物中VA、VE的含量 2. 比色法测定维生素A的含量 §10-3 水溶性维生素的测定 1. 维生素B1的测定 2. 维生素C的测定
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GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 12.1 概述 12.2 几种甜味剂的检测 12.3 几种常用的防腐剂的检测 12.4 发色剂的检测 12.5 漂白剂二氧化硫及亚硫酸盐的检测
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GB 5009.11-2014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12-2017 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.13-2017 食品安全国家标准食品中铜的测定 GB 5009.17-2014 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 13.1 概述 13.2 元素的提取与分离 13.3 几种金属离子含量的测定 13.4 砷、硒的测定
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