呼和浩特职业学院:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第四章 脂类
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呼和浩特职业学院:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第三章 碳水化合物
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呼和浩特职业学院:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 水
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呼和浩特职业学院:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第一章 绪论
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呼和浩特职业学院:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第十三章 食品中的嫌忌成分
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呼和浩特职业学院:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第十二章 食品添加剂
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呼和浩特职业学院:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 食品色素和着色剂
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呼和浩特职业学院:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第十章 食品风味物质
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第一节 密闭厌氧发酵罐 第二节 通气搅拌罐 第三节 固态发酵设备 第四节 发酵辅助设备 第五节 发酵罐的比拟放大
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第一节 微生物的氧消耗速度与氧需求 第二节 气体吸收
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