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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第一章 水分
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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）绪论
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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产食品工艺学习题
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第九章 营养与农业
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第八章 社区营养
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第七章 食物与健康
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第六章 食品的营养素强化
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第五章 各类食物的营养价值
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第四章 不同人群食品的营养要求
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第三章 基础营养
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