1 第三讲 感官分析实验心理学模型
1 第三讲 感官分析实验心理学模型
2 一、食品感官科学的实验心理学问题
2 一、食品感官科学的实验心理学问题
3 实验心理学是应用科学的实验方法研究心理现象 和行为规律的科学，是心理学中关于实验方法的一个 分支。 普通心理学→注重结果 认知心理学→注重理论 实验心理学→注重方法 1.实验心理学的概念
3 实验心理学是应用科学的实验方法研究心理现象 和行为规律的科学，是心理学中关于实验方法的一个 分支。 普通心理学→注重结果 认知心理学→注重理论 实验心理学→注重方法 1.实验心理学的概念
4 实验方法的优点： 实验方法是心理学研究的重要方法。 实验方法可以“产生”新的现象； 实验方法可以发现事物之间的因果关系； 实验是随时随地都可以进行的。 假设 （变量选择） 控制 （变量操纵） 变量
4 实验方法的优点： 实验方法是心理学研究的重要方法。 实验方法可以“产生”新的现象； 实验方法可以发现事物之间的因果关系； 实验是随时随地都可以进行的。 假设 （变量选择） 控制 （变量操纵） 变量
5 2.实验心理学模型 Æ r Æ O 机体变量 S R 刺激变量 反应变量 R=f(r)=f(O,S) Ｓ:刺激条件，Ｏ：受试者，r:内部反应，Ｒ：外部反应
5 2.实验心理学模型 Æ r Æ O 机体变量 S R 刺激变量 反应变量 R=f(r)=f(O,S) Ｓ:刺激条件，Ｏ：受试者，r:内部反应，Ｒ：外部反应